Chrumkavé krevety tacos s kapustou z červenej kapusty

Chrumkavé krevetové tacos s kapustou z červenej kapusty - chutné tacos nabité chrumkavou vyprážanou krevetou, pikantnou chipotle, avokádom a slaným syrom feta; dokonalé zdieľanie jedla!

Tieto chrumkavé tacos z kreviet sú ideálne na príležitostnú letnú večeru alebo len tak na zábavné rodinné jedlo. Ich príprava je veľmi rýchla a akonáhle je paprika pripravená a krevety sú uvarené, môžete rozložiť všetky komponenty tak, aby si ľudia mohli tacos zostaviť sami. Nenechajte sa odradiť zoznamom dlhých prísad, ich výroba je skutočne jednoduchá!

Zastávam názor, že väčšina vecí chutí lepšie, ak sú obalené v strúhanke a vyprážané; najmä krevety. Nemôžem odolať smaženým krevetám! A ak zapichnete tie vyprážané krevety do mäkkej kukuričnej tortilly s chrumkavou, pikantnou slakou, avokádom a slaným syrom feta, potom som v nebi; čo sú tieto tacos - nebeské!

Myslím, že sa najlepšie podávajú v doprovode margarit, alebo ak nie je to pekné studené pivo, k skutočne perfektnému letnému jedlu.

Slúži 6.

Papagáj:

• 4 šálky najemno nastrúhanej červenej kapusty
• 1 1/2 šálky strúhanej mrkvy
• 1 malá červená paprika, zbavená semien a veľmi jemne nakrájaná na kocky
• 1 šálka konzervovanej sladkej kukurice, scedená
• 1 červené chilli, zbavené semienok a nakrájané nadrobno
• 2 cibuľky, na tenké plátky
• malá hrsť čerstvého koriandra, nakrájaného nadrobno
• 1 ČL chilli pasta z chipotle (alebo viac podľa chuti)
• šťava 1/2 limetky
• 5 lyžíc majonézy
• soľ a korenie

Chrumkavé krevety:

• 1 lb olúpané a zbavené kreviet
• 1 1/2 šálky suchej strúhanky (napríklad panko)
• 1 pohár univerzálnej múky
• 2 veľké vajcia
• 2 lyžice korenia cajun
• soľ a korenie
• rastlinný olej na vyprážanie

Slúžiť:

• 12 malých kukuričných tortíl
• najemno nastrúhaný šalát
• nakrájané avokádo
• nakladané jalapeňos
• 7 oz rozdrvený syr feta
• plátky limetky

1. Na výrobu slawu vložte všetky prísady do veľkej misy a premiešajte; podľa potreby pridajte viac chipotle pasty a soľ a korenie podľa chuti. Prikryjeme a odložíme do chladničky (dá sa pripraviť aj na pár hodín vopred).

1. Na chrumkavé krevety dajte strúhanku do širokej misky, vajíčka rozvaľkajte do ďalšej širokej misky a rozšľahajte so štipkou soli; múku dajte do tretej misky a primiešajte korenie cajun a trochu soli a korenia.

1. Hlbokú panvicu naplňte do polovice rastlinným olejom a zahrejte na 370 ° F; alebo ak nemáte teplomer, až kým kocka chleba nevsiakne, keď je vložená do oleja.

1. Krevety vhoďte najskôr do ochutenej múky, potom do vajíčka a nakoniec do strúhanky, aby boli úplne obalené. Budete to musieť urobiť v dávkach.

1. Krevety smažte na oleji niekoľko minút naraz alebo dve, kým nebudú zlatohnedé, potom vyberte dierkovanou lyžicou a sceďte na kuchynskom pergamene.

1. Na servírovanie zohrejte tortilly podľa pokynov na obale. Nalejte tortillu s trochou šalátu, avokáda, hlávkového šalátu, kreviet a nakladaného jalapeña, rozdrobeného syra feta a šťavy z limetkovej šťavy; kopať!