Recept na tvarohový koláč s čokoládou a bobuľami

Títo plátky čokoládového a bobuľového cheesecaku sú krásny vrstvený dezert vyrobený z celých jedál! Siahnite po tejto zdravšej dobrote, keď vám udrie chuť na sladké! Tento tvarohový koláč je bohatý, krémový a sladký. Má tóny čerešní a bohatej čokolády s chrumkavou kôrkou. Nikdy neuveríte, že je vyrobený z celých potravín!

Táto zdravšia pochúťka je bez mliečnych výrobkov, vajec, lepku, múky a rafinovaných cukrov, takže je perfektná možnosť dezertu pri kŕmení alergikov alebo vtedy, keď chcete po večeri sladké bez krivda. Tento dezert je tiež divákom. S jasnými vrstvami a klinčekmi sladkých čerešní bude každý siahať po kúsku tohto chladného, ​​krémového prípravku.

Vrstva čokoládovej kôrky je vyrobená z pohánky a ovsa. Pohánka si zachová svoju chrumkavosť a čokoláda dodá bohatú chuť. Datle dodávajú prirodzenú sladkosť a pomáhajú kôrke držať pokope.

Ďalej bohatá krémová vrstva. Textúra je rovnaká ako tvarohový koláč, ale spolieha sa na kokosový olej a kešu, ktoré mu dodávajú charakteristickú krémovú textúru.

Svetlá bobuľová vrstva používa pravé čerešne pre živú farbu a sladkú chuť. Nič umelé sa nenachádza.

Čerešne nie sú len sladkou chuťou, sú sladké aj na živiny. Čerešňa tmavočervenej farby naznačuje ich vysoký obsah antioxidantov. Tieto antioxidanty môžu bojovať proti voľným radikálom, ktoré by inak spôsobovali choroby, a čerešne dokonca zmierňujú zápal. Je tiež dokázané, že konzumácia čerešní podporuje chudnutie, čo z nich robí perfektné ovocie, po ktorom môžete siahnuť ako po dezerte.

Kešu oriešky sú plné minerálov, ktoré môžu zvýšiť pevnosť a zdravie kostí. Kešu oriešky môžu tiež zlepšiť zdravie mozgu a kognitívne schopnosti. Ich vysoký obsah tuku je veľmi uspokojujúci, takže niekoľko kešu môže odvrátiť nezdravé občerstvenie, ktoré nám pomáha udržať si zdravú hmotnosť.

Ingrediencie na čokoládový a bobuľový tvarohový koláč:

Pre kôru:

• 1/2 šálky pohánkovej krúpy
• 1/2 šálky valcovaného ovsa
• 1/2 šálky vykôstkovaných datlí, zabalené
• 2 lyžice kakaového prášku
• 2 lyžice kokosového oleja
• Štipka soli

Na krémovú vrstvu:

• 1 šálka surových kešu, namočených najmenej 4 hodiny
• 1/4 šálky javorového sirupu
• 1/4 šálky kokosového oleja
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• Štipka soli
• 1/4 šálky vody

Pre čerešňovú vrstvu:

• 3/4 šálky vykôstkovaných čerešní (rozmrazených, ak sú mrazené), oddelených
• 1/2 šálky kešu
• 2 lyžice javorového sirupu
• 2 lyžice kokosového oleja

Pokyny na výrobu lahodného čokoládového a bobuľového tvarohového koláča:

1. Pridajte pohánku a stočený ovos do kuchynského robota vybaveného nadstavcom na čepeľ S. Pulzujte, kým sa zmes nerozbije a nebude pripomínať chod.

1. Odstráňte zmes a odložte nabok. Pridajte datle do kuchynského robota a spracujte, kým sa nerozložia a datle nevytvoria guľu.

1. Pridajte zmes zŕn, kakaový prášok, kokosový olej a soľ do kuchynského robota s datlami. Spracujte, kým sa nespojí, a zmes pri stlačení drží.

1. Bochník vyložte papierom na pečenie. Vtlačte kôrovú zmes a zhutnite ju, aby sa vytvorila kôrka. Odložiť.

1. Pridajte všetky prísady do krémovej vrstvy do vysokorýchlostného mixéra. Rozmixujte dohladka. Vylejeme na kôru a uhladíme stierkou.

1. Vezmite 1/4 šálky čerešní a vtlačte ich do krémovej vrstvy. Vložte do mrazničky asi na 1 hodinu stuhnúť.

1. Pridajte zvyšné čerešne a všetky ostatné prísady do čerešňovej vrstvy do mixéra. Rozmixujte dohladka. Akonáhle krémová vrstva skončí v mrazničke, nalejte na bobuľovú zmes a uhladte stierkou.

1. Cheesecake vráťte do mrazničky a zmrazte, kým nebude pevný, najmenej 4 hodiny. Vyberte cheesecake z mrazničky a nechajte ho rozmraziť 10 minút, kým ho vyberiete z panvice. Pomocou pergamenového papiera zdvihnite tvarohový koláč z formy. Nakrájajte na štvorce a podávajte. Plátky uložte do mrazničky.