Vegánsky recept na pizzu Margarita s bezlepkovou socaca kôrkou

Pizzový večer s týmto zdravým a čerstvým jedlom nikdy nepremeškáte Vegánska pizza Margarita s Bezlepková Socca kôra! Pizza je pre každého. Bez ohľadu na to, či máte alergie, obmedzenie jedla alebo sa držíte rastlinnej stravy, kúsok pizze si zaslúžite. S jeho mazľavým syrom, sladkou marinarou a zhnednutou krehkou kôrkou.

Problém však nastáva, keď nemôžete jesť hlavné ingrediencie na pizzu, ako je syr a chlieb. Rastie počet ľudí, ktorí tieto zložky netolerujú alebo sa im vyhýbajú, a bohužiaľ necháva dobrú pizzu mimo menu. To je dodnes.

Toto vegánska pizza margarita s bezlepkovou kôrkou socca je zdravá, domáca, alergická, celozrnná pizza na rastlinnej báze, ktorá taktiež chutí ako milión dolárov. Počujem spev zboru hallelujah. Kôra je vyrobená zo super zdravej a ešte chutnejšej múky z garbanzo fazule. Tento druh plochého chleba sa nazýva socca a je francúzskou a talianskou pochúťkou. Je vlhký a nadýchaný, ale dostatočne výdatný, aby sa naložil na polevy.

Syr je zmesou konopných semien a kešu a niekoľkých byliniek, aby skutočne zosilnil chuťový faktor. Ak ste alergický na orechy, jednoducho vymeňte kešu za viac konopných semienok v tomto recepte na verziu bez orechov.

Táto pizza noc prináša aj niektoré hlavné zdravotné výhody:

Konopné semená sú na potravinovej scéne relatívne nové, v závislosti od toho, kde žijete. Tieto semená sú plné zdravých tukov, bielkovín a minerálov. Sú bohatým zdrojom protizápalových omega 3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú vytvárať zdravú pokožku-náš najväčší orgán.

Bazalka dodáva veľa čerstvej chuti, ale tiež balíčky s množstvom zdraviu prospešných zlúčenín. Bazalka ponúka ochranu DNA, bojuje proti rakovine a má antibakteriálne vlastnosti. Je tiež skvelým zdrojom vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre naše zdravie krvi a kostí.

Ingrediencie na vegánska pizza margarita s receptom na bezlepkovú kôrku socca:

Pre kôru:

• 2 šálky múky z garbanzo fazule
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky korenia
• 2 šálky vody
• 3 lyžice olivového oleja

Na omáčku na pizzu:

• 1 (15) oz. plechovková paradajková omáčka
• 1 (6) oz. môže paradajková pasta
• 1 polievková lyžica talianskeho korenia
• 1 lyžička medu
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1/2 lyžičky soli
• Štipka korenia

Na syr:

• 1 šálka surových kešu, namočených na 4 hodiny
• 2 polievkové lyžice výživných kvasníc
• 2 čajové lyžičky jemne bieleho misa
• 2 čajové lyžičky jablčného octu
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4-1/2 šálky vody
• 1/2 šálky lúpaných konopných srdiečok

Vo zvyšku:

• 2 rímske paradajky, nakrájané na plátky
• 1/2 šálky čerstvých listov bazalky
• Olivový olej

Pokyny na pečenie lahodného vegánska pizza:

1. Garbanzo múku, soľ a korenie rozšľaháme.

1. Vyšľahajte spolu olivový olej a vodu. Pomaly za stáleho šľahania prilievajte zmes vody a oleja. Šľahajte dohladka a cesto nemá hrudky. Odložíme na zahustenie, najlepšie na 1 hodinu.

1. Kým cesto odpočíva, pridajte kešu, výživné droždie, biele miso, ocot, soľ a vodu do vysokorýchlostného mixéra. Mixujte dohladka, podľa potreby zoškrabte po stranách.

1. Do misky pridajte syrovú omáčku a vmiešajte konopné srdcia. Odložiť.

1. Pridajte ingrediencie na pizzu do hrnca. Vložíme na stredne nízky oheň a za častého miešania varíme, kým sa nezohreje.

1. Akonáhle cesto odpočíva, zapnite rúru na vysokú grilovanie. Ak sa vám rúra nedarí, predhrejte ju na najvyšší stupeň. Pomocou 8 -palcovej panvice alebo liatinovej panvice nalejte dostatok olivového oleja na pokrytie spodnej časti panvice. Papierovou utierkou rozotrite olivový olej po panvici a po stranách. Nalejte 1/8 palca cesta a nalejte čerstvo rozdrvené korenie.

1. Pečte 3-5 minút, kým socca nestuhne a nie je po okrajoch zlatohnedá. Vyberte z rúry a vyberte z panvice. Opakujte so zvyšným cestom. Po dokončení zmeňte teplotu v rúre na 450 stupňov.

1. Akonáhle sú soky hotové, rozložte na každú soccu vrstvu pizzovej omáčky.

1. Navrch dajte kopčeky syra.

1. Potom posypeme plátkami paradajok.

1. Pečieme 5-7 minút, kým syr nie je zlatohnedý. Vyberte z rúry a nalejte čerstvú bazalku. Podávajte.