Lahodné a voňavé sladké zemiakové rezance s kari receptom

Sladké zemiakové rezance s receptom na kari je rýchla a ľahká večera na večer, ktorá je plná hlbokých kari chutí. Toto zdravé jedlo je kari bez zrna a je plné zeleniny.

Už ste sa niekedy obliekli?

Keď roztočíme sladké zemiaky na rezance, získame svetlíky. Trendové malé sladké zemiakové rezance. Rovnako ako cuketové rezance sa nazývajú zoodles, tieto jasne oranžové pramene sú swoodles. Alebo im aspoň dnes hovoríme! Webster ešte musí prijať toto hviezdne slovo do svojho národného jazyka.

Tieto rezance sú skvelým spôsobom, ako do jedál pridať viac zeleniny. Ako jednoduchú výmenu môžu nahradiť cestoviny a naplniť ich túžbou po rezancoch možnosťou celého jedla s nižším obsahom sacharidov. Alebo môžu fungovať ako zábavný spôsob, ako jesť viac zeleniny v jedlách, kde neboli cestoviny. Kto by nechcel jesť zeleninu, keď je špirálovito tvarovaná do zábavných tvarov kudrliniek?

V týchto sladkých zemiakových rezancoch s kari sa naše plienky dusia v chutnej kari omáčke. Sladké zemiaky zmäknú a namočia do všetkých chutí omáčky. Sú sladké a jemné a dokonale sa hodia k pikantnému kari.

Na vyplnenie kari pridáme trochu brokolice, karfiolu a kapusty. Tieto zeleniny sa obzvlášť dobre hodia k kari, pretože poskytujú extra chute a nové textúry, ale môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorá vám vyhovuje. Môže to byť dobrá misa na „vyčistenie chladničky“ s použitím akýchkoľvek kúskov a bobúľ zeleniny, ktoré vám zostanú.

Jedna poznámka k vareniu rezancov - varia sa rýchlo. Predtým som si uvaril svoje cenené swoodle a zostala mi hromada rozmočených kašových rezancov. Stále voňavé, ale ďaleko od svižných, točivých, cestovinových esemesiek mojich snov.

Pri ich varení ich dávajte pozor a každých pár minút ich testujte na dobrotu. Chcete, aby boli mierne poddimenzované, keď ich odstránite z tepla. Zvyškové teplo v miske ich uvarí k dokonalosti, kým pristanú na tanieroch.

Kari prášok je hlavné aromatické činidlo v tomto receptúre, a človek je plný FLAVOR. Je tiež nabitý živinami.

Kari prášok je jednou z najzdravších zmesí korenia, ktoré môžete použiť. Je plný byliniek, ktoré sú telu prospešné. Dve z najpozoruhodnejších sú kurkuma a zázvor. Každý spieva o výhodách kurkumy ako liečivej bylinky. Môže dramaticky znížiť zápal, ktorý je hlavnou príčinou všetkých chorôb.

Zázvor v tejto zmesi korenia skutočne robí kurkumu silnejšou, zvyšuje jej protizápalové vlastnosti a má niektoré vlastné zdravotné výhody. Je všeobecne známe, že zázvor je dobrý na trávenie, ale je účinný aj pri znižovaní bolesti, ako napríklad lieky proti bolesti, a môže zlepšiť funkciu mozgu.

Pridanie kokosového mlieka do tohto receptu ešte viac zvyšuje zdravotné výhody kari prášku. Kurkuma a zázvor najlepšie v tele pôsobia v kombinácii s tukom. Tuk pomáha nášmu telu úplne absorbovať vlastnosti kurkumy bojujúce proti chorobám. Kokosové mlieko (z plechovky) je plné zdravých tukov v celej potravinovej forme, ktoré môžu pomôcť uviesť výhody kurkumy.

Ingrediencie na sladké zemiakové rezance s kari receptom:

• 2 čajové lyžičky kokosového oleja
• 2 stredne sladké zemiaky
• 1/2 žltej cibule, nasekanej
• 1 šálka ružičiek brokolice
• 1 šálka ružičiek karfiolu
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 palec zázvoru, olúpaného a mletého
• 2 lyžice kari prášku
• 1 plechovka plnotučného kokosového mlieka
• 1/4 červenej kapusty, nakrájanej na tenké plátky
• 1 limetka, odšťavená

Návod na prípravu sladkých zemiakových rezancov s kari:

1. Sladké zemiaky odrežte a pomocou spiralizéra z nich urobte rezance.

1. Vo veľkej panvici rozohrejte kokosový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte, kým nebude priesvitná, asi 7-10 minút.

1. Pridajte karfiol a brokolicu a restujte do zmäknutia a brokolica je svetlo zelená.

1. Pridajte cesnak, zázvor a kari. Dusíme do voňavosti, asi 1 minútu.

1. Pridajte kokosové mlieko a premiešajte, aby sa spojilo s kari. Pridajte batátové rezance a prikryte. Dusíme, kým rezance nezmäknú, asi 5-7 minút.

1. Pridajte kapustu a restujte do mäkka, asi 3 minúty. Vmiešajte limetovú šťavu a podávajte.