Dnes vyrábame tie efektné krekry z orieškov a semien, ktoré nájdete v obchode. Áno, môžete to urobiť! Základom týchto sušienok sú, ako môžete hádať, orechy a semená s trochou valcovaného ovsa. To vytvára krekry, ktoré sú orieškové a neskutočne výživné. Chuť je doplnená paradajkovou pastou a čerstvou bazalkou pre taliansky vkus. Tieto gurmánske krekry sú skvelé na podnos so syrom, ako občerstvenie s hummusom alebo ako hrsť. Ich chuť môže stáť sama o sebe.
Tu je niekoľko spôsobov, ako zaistiť krekry v gurmánskej kvalite:
Tip č. 1: Udržujte ho čerstvý.
Čerstvá bazalka je chutnejšia ako týždenná bazalka a oveľa viac ako sušená bazalka. V tomto recepte ochutnajte čerstvé veci. Vaše chuťové poháriky sa vám poďakujú.
Tip č. 2: Zabaľte ho.
Keď cesto rozvaľkáte na plech, urobte ho čo najtenšie a najrovnomernejšie tak, že ho zabalíte dlane. Lisovaním do cesta vytvoríte krekry, ktoré držia spolu a varia sa rovnomerne. Ak máte problém s prilepením cesta na ruky, potrite ich trochou olivového oleja.
Tip č. 3: Sledujte rohy.
Akonáhle sa rohy začnú sfarbovať do tmavohneda, vytiahnite sušienky von z rúry, aby boli optimálne pripravené. Aj keď je to ťažké, sušienky pred krájaním a jedlom nechajte úplne vychladnúť.
Zloženie:
- 1/2 šálky mandlí
- 1/2 šálky rýchleho ovsa
- 1/4 šálky ľanového semena
- 2 lyžice konopných semienok
- 1 lyžica sezamových semienok
- 1/2 šálky slnečnicových semienok
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 2 lyžice mletej bazalky
- 3 lyžice paradajkovej pasty
- 1 lyžička medu
- 1/4 šálky vody
- 1 lyžica olivového oleja
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov.
2. Pridajte mandle do kuchynského robota a pulzujte, kým kúsky mandlí nebudú mať veľkosť hrášku. Pridajte ovos, ľanový šrot, konopné semená, sezamové semienka, slnečnicové semienka, soľ a cesnakový prášok. Pulzujte, kým sa nespojí a zmes pripomína malé kamienky.
3. Pridajte túto zmes do misy a vmiešajte čerstvú bazalku.
4. V malej miske zmiešajte zvyšné ingrediencie.
5. Pridajte paradajkovú zmes k suchým prísadám a miešajte, kým sa nespoja.
6. Plech na pečenie dobre natrieme nelepivým sprejom na varenie a plech vyložíme pergamenom. Cesto na krekry natlačte na plech a uistite sa, že je na všetkých miestach tenší ako 1/4 palca. Ak sa vám cesto lepí na ruky, potrite ich trochou olivového oleja.
7. Pečte 15-20 minút, alebo kým krekry nie sú po okrajoch zhnednuté. Nechajte 5 minút vychladnúť.
8. Vyberte sušienky na chladiaci stojan a nechajte ich úplne vychladnúť.
9. Nakrájajte sušienky na štvorce 2 × 2 palce a podávajte.
Výťažok: 25
Paradajkové sušienky s bazalkovým orieškom
Tieto gurmánske krekry sú skvelé na podnos so syrom, ako občerstvenie s hummusom alebo ako hrsť. Ich chuť môže stáť sama o sebe.
Čas prípravy10 minút
Čas varenia20 minút
Celkový čas30 minút
Prísady
- 1/2 šálky mandlí
- 1/2 šálky rýchleho ovsa
- 1/4 šálky ľanového semena
- 2 lyžice konopných semienok
- 1 lyžica sezamových semienok
- 1/2 šálky slnečnicových semienok
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 2 lyžice mletej bazalky
- 3 lyžice paradajkovej pasty
- 1 lyžička medu
- 1/4 šálky vody
- 1 lyžica olivového oleja
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 stupňov.
- Pridajte mandle do kuchynského robota a pulzujte, kým kúsky mandlí nebudú mať veľkosť hrášku. Pridajte ovos, ľanový šrot, konopné semená, sezamové semienka, slnečnicové semienka, soľ a cesnakový prášok. Pulzujte, kým sa nespojí a zmes pripomína malé kamienky.
- Pridajte túto zmes do misy a vmiešajte čerstvú bazalku.
- V malej miske zmiešajte zvyšné ingrediencie.
- Pridajte paradajkovú zmes k suchým prísadám a miešajte, kým sa nespoja.
- Plech na pečenie dobre natrieme nelepivým sprejom na varenie a plech vyložíme pergamenom. Cesto na krekry natlačte na plech a uistite sa, že je na všetkých miestach tenší ako 1/4 palca. Ak sa vám cesto lepí na ruky, potrite ich trochou olivového oleja.
- Pečte 15-20 minút, alebo kým krekry nie sú po okrajoch zhnednuté. Nechajte 5 minút vychladnúť.
- Vyberte sušienky na chladiaci stojan a nechajte ich úplne vychladnúť.
- Nakrájajte sušienky na štvorce 2 × 2 palce a podávajte.
Nutričné informácie:
Výťažok:
25Veľkosť porcie:
1Množstvo na porciu:Kalórie: 55Celkový tuk: 4 gNasýtený tuk: 0 gTrans -tuky: 0 gNenasýtené tuky: 4 gCholesterol: 0mgSodík: 215 mgSacharidy: 3gVláknina: 1 gCukor: 1 gBielkoviny: 2g