Jednoduchý recept na letné závitky zo zeleniny

Poznáte tie slávne víkendy s posedením, večierkami, futbalom a príliš veľkým počtom dezertov, vyprážaných vecí a nápojov? Ten víkendový pocit, v ktorom vaše telo túži po sviežosti a ľahkosti vegetariánsky balené potraviny? Toto je, priatelia, váš recept.

Letné závitky sa niekedy nesprávne nazývajú jarné závitky. Sú podobné, ale s jedným kľúčovým rozdielom. Jarné závitky sú často zabalené do cesta ako papier a potom vyprážané do chrumkava a chrumkava. Letné závitky sú naopak zabalené v ryžovom papieri a podávajú sa nevarené. Sú ostré, osviežujúce a ľahšie ako jarné závitky. Ideálne pre prípady, keď potrebujete opravu zeleniny.

Prvýkrát, keď som mal letnú rolku, bolo to na elegantnom sushi. Bol som uchvátený. Rýchla zelenina a chutná omáčka ma na prvé zahryznutie. Stal som sa pravidelným letným valcom, kým nezistím, že tieto pekné malé rolky sa dajú prekvapivo ľahko vyrobiť doma! Všetky prísady nájdete na miestnom trhu a dajú sa vyrobiť za zlomok ceny.

Krása letnej rolky je trojnásobná. Jeden, môžete použiť VŠETKU zeleninu, akú chcete. Ako, úprimne, skutočne, čokoľvek by ste chceli. Máte pocit, že by paprika doplnila jedlo? Máte takmer zabudnutý zväzok mrkvy v zásuvke na chrumky? Použite akúkoľvek zeleninu, ktorú máte. Dva, nie sú receptom NA VARENIE. To sú správni ľudia. Hovoríme o jednoduchej večeri, bez videnia hrncov alebo panvíc. Môžete si sadnúť a zdržať sa nad pohárom vína, v umývadle nie je riad. Po tretie, sú to najvšestrannejší recept, aký kedy bol. Ľahký obed, predjedlo, poludňajšie občerstvenie? Skontrolovať. Skontrolovať. Skontrolovať.

Tu je niekoľko tipov na konečné letné závitky:

Tip č. 1: Zarovnajte ich.

Takže tu je vec, najdôležitejšou súčasťou letného turnaja je príprava. Pamätáte si, ako tu nemusíme variť? Vložte túto energiu do perfektnej prípravy. Uistite sa, že máte všetky svoje zelenina nakrájaná, nakrájané na kocky a pripravené na odchod. Všetky svoje pripravené zeleniny vyskladám do štýlu montážnej linky na svoju dosku, aby sme boli pripravení pristúpiť (doslova!), Keď príde čas.

Tip č. 2: Stačí s ním rolovať.

Ak ste niečo ako ja, prvých pár rolí bude vyzerať ako malá katastrofa. Nepotiť to. Po prvých pokusoch budete chrliť rolky, ktoré sú dokonalé pre obraz. A vždy existuje strieborná podšívka: tieto škaredé kotúče sú ideálne na občerstvenie, keď pracujete v kuchyni.

Tip č. 3: Nestrácajte čas.

Akonáhle sú tieto kotúče vyrobené, podajte ich čo najskôr. Letné závitky sú veľa dobrých vecí, ale nie sú skladovateľné. Tekutina zo zeleniny zmäkne obaly z ryžového papiera a zmení ich na kašovitú ryžovú kašu. Nie je to pekný obrázok, a ešte horšie je jesť. Nepotte sa príliš, dajte im ich asi do hodiny a nebudete mať problém.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať na recept na letné závitky:

Na omáčku:

• 1/4 šálky tekutých aminokyselín ALEBO tamari ALEBO sójovej omáčky
• 1/4 šálky jablčného octu
• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 3 lyžice medu
• 1 lyžica opekaného sezamového oleja
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 lyžice mletého zázvoru
• 1 čajová lyžička vločiek červenej papriky
• 1 cibuľa, na tenké plátky
• 1 lyžica škrobu z maranta, rozšľahaného s 2 lyžicami studenej vody
• 14 oz. shitrataki rezance, scedené a dobre opláchnuté ALEBO 14 oz. varené ryžové rezance
• 1 lyžička sezamového oleja
• 8 zábalov z ryžového papiera

Pokyny krok za krokom na prípravu týchto zeleninových kotúčov:

1. Do hrnca pridajte všetky prísady do omáčky okrem škorice a škrobu zo šípky. Priveďte k varu.

1. Odstráňte z ohňa a pridajte jarnú cibuľku.

1. Nalejte 1/2 šálky tejto na namáčanie. Do zvyšnej omáčky pridajte škrobovú zmes z maranta a rozšľahajte. Zahrievajte na strednom ohni, kým nezhustne.

1. Nalejte rezance a pridajte zvyšnú lyžičku sezamového oleja. Hodiť kombinovať. Odložiť.

1. Naplňte plytkú misku horúcou vodou a položte na pracovnú plochu vlhkú kuchynskú utierku. Zoraďte všetku svoju pripravenú zeleninu na montáž. Ponorte jeden ryžový papier do vody.

1. Keď zmäknú, asi minútu, vyberte a opatrne rozložte na vlhkú papierovú utierku.

1. Navrch dajte kapustu.

1. Potom rezance.

1. A zvyšné ingrediencie.

1. Zložte dva krátke okraje.

1. Preložte cez jeden dlhý okraj.

1. Rolujte ako burrito. Opakujte so zvyšnými rolkami.