Dokonca aj s obmedzeniami a výživným vedomím môžu byť vaše jedlá plné dobrých chutí. Najlepšie, najpríjemnejšie jedlá, nemusia znamenať vysoké kalorické čísla alebo nárast tukov. Namiesto toho existujú iné trasy, ktorými sa môžete vydať, uspokojiť vaše chute a udržať vás bez viny po zvyšok dňa. Nižšie nájdete 20 vynikajúcich bezlepkové vegetariánske recepty milujeme. Každý z nich bol vybraný pre svoju univerzálnosť, zameranie na čerstvé, skutočné prísady a jednoduchosť pre tých, ktorí majú určité diétne potreby. Prezrite si návody, uložte si obľúbené recepty do záložiek a pochváľte sa vlastnými hotovými výrobkami!
Lahodné bezlepkové vegetariánske recepty
1. 30-minútové sezamové zázvorové rezance
Táto misa je nielen plná chutných surovín, čerstvých zo záhrad alebo z farmárskych trhov, ale je aj tak krásna na pohľad! Vážne to vyzerá ako jedlé umenie, nemyslíte?! Čo je však vo vnútri? Existujú ryžové rezance, sezamový olej, červená paprika, mrkva, snehový hrášok, purpurová kapusta, cícer a čerstvé koriandro. Všetky tieto farebné sústa do seba dokonale zapadajú v tomto majstrovskom diele inšpirovanom praženicou.
Podávajte to ako večeru pre rodinu na večer, zabalte si ju na obed alebo ju podávajte ako jednoduchý obed pre relaxačné nedeľné popoludnie. Dokonca aj deti sa budú chcieť ponoriť do rezancov (do ktorých môžete kedykoľvek pridať omáčku teriyaki, aby bola pre najmenších lákavejšia).
Rýchla a ľahká večera inšpirovaná Áziou plná zeleniny, cíceru a chuti!– Má rada jedlo
2. Pomalý hrniec grécka šošovicová kastról
Táto šošovicová kastról je ideálna pre tých, ktorí majú radi jednoduchosť a viac konzumujú surovú stravu. Môžete to ľahko spárovať bez predjedál, ale našťastie to môže stáť samo. Všetko, čo musíte urobiť, je nixovať syr (alebo pridať rastlinné náhrady), aby zostal týmto vegánom.
Je to skvelé jedlo, ktoré môžete priniesť k potlukom, ktoré vyžadujú bezmäsitú variantu. Ale je to tiež skvelé jedlo, na ktoré môžete dať rôzne zatočenia v závislosti od sezóny. V zime pridajte paradajky a trochu cesnaku. Na počesť jesene môžete pridať kúsky tekvice alebo tekvice.
"Tento pomalý hrniec, vegetariánsku grécku šošovicovú kastról môžete samozrejme jesť na bezmäsitú večeru, ale myslím si, že by to bola zábavná príloha pre Veľmi grécke grilované kura tiež a používanie hrnca na kastróly udrží vašu kuchyňu chladnú! “ - Kalynova kuchyňa
3. Zeleninové koláče s chrumkavými zemiakmi
Ak milujete klasické pohodlné jedlá, určite budete chcieť chytiť tento recept na vegetariánske koláče s chrumkavými zemiakmi. Prináša rovnaký teplý a útulný pocit ako jeho náprotivok plnený mäsom, ale s úplne vegetariánskym základom. Dokonca aj deti budú skákať, aby trochu skúsili tie pekne nakrájané zemiaky na vrchu.
Je to skvelá pochúťka na jeseň alebo v zime. Dá sa použiť na prázdninové stretnutia a pekne sa spárovať s listovým zeleným šalátom na boku. Uistite sa, že ho podávate pekne horúci (rovnako ako koláče z hrnca sú určené na podávanie!).
„Jednoduché vegánske koláče plnené hromadou zeleniny, ako je mrkva, huby a zelenina. Chrumkavé, zlatohnedé plátky zemiakov sú vynikajúcou alternatívou krehkej koláčovej kôrky. “ - Evergreen kuchyňa
4. Špagetové tekvice s cícerovými fašírkami
Držte si klobúky, ľudia, tento vás úplne nadchne. Kto by nemiloval misku chutných špagiet a fašírok? Je to klasické jedlo, ale je plné kalórií. Našťastie existuje najvýživnejšia trasa a je plná tej istej chuti - zaručene uspokojí vašu chuť.
Tieto cestoviny sú vyrobené zo zeleniny (tekvice) a fašírky sú plnené cícerom. Vyskúšajte recept a naučte sa, ako si v stredu večer pripraviť rodinné jedlo o niečo zdravšie - ale rovnako chutné.
„Ak milujete recepty na vegánske špagety, určite ich pridajte do svojho zoznamu pripravených jedál! Tento jednoduchý recept na vegánsku večeru je tiež chutný a zdravý! “ - Menovite Marly
5. Thajské zelené kari s jarnou zeleninou
Budete milovať všetko dobrodružstvo a lahodnosť, ktoré nájdete u Cookie a Kate - a to je len prvá zastávka! Ochutnajte svoju zeleninu s thajským zeleným karí. Tieto misky sú naplnené čerstvými prísadami a chuťou, ktoré budú spolu s vašimi chuťovými pohárikmi určite pastovité.
Ryžové páry sa v týchto miskách pekne skladajú, ale quinoa alebo cous cous by tiež urobili také dobré párovanie!
„Tento vegetariánsky recept na thajské zelené kari ponúka čerstvú špargľu, mrkvu a špenát v lahodnej zelenej kokosovej omáčke. Je plná chuti a dostatočne jednoduchá na večerné večere. “ -Cookie a Kate
6. Baklažán Kung Pau
Všetci sme už počuli o kuracom mäse Kung Pau, ale vedeli ste, že baklažán je skvelou náhradou mäsa? Jedlá s jedlom sú nabité toľkým množstvom sodíka a konzervačných látok, dokonca aj keď idete len na vegetariánske jedlá. Môžete si však vytvoriť vlastnú verziu doma za polovicu kalórií a oveľa výživnejšie bez toho, aby ste vynechali chuť.
Práve to vám toto baklažánové jedlo Kung Pau prinesie. Pozrite sa na recept a urobte svoje víkendové jedlo uspokojivým pre všetkých zúčastnených (bez všetkej viny!).
"Zabudnite na jedlo so sebou... toto zdravé a chutné jedlo môže byť na stole do tridsať minút!" Dokonale, vegánske a bezlepkové. “ - Ochutnajte lásku a vyživujte
7. Dvakrát pečené mexické sladké zemiaky
Zemiaky, obzvlášť sladké zemiaky, môžu byť základom toľkých chutných jedál. Plnia sa, sú plné vlákniny a spájajú sa s toľkými rôznymi príchuťami. Od sladkých po slané, dajte si zapekané zemiaky do pokrmov, ktoré máte najradšej - môžete ich prispôsobiť rodine.
Tento recept sa predvádza v mexickej inšpirácii limetkovou avokádovou omáčkou (je to úplne slintavé). Máme pocit, že nejaká grécka jogurtová kyslá smotana by bola tiež peknou polevou!
„Tieto dvakrát pečené mexické sladké zemiaky majú tekuté vajíčko a šťavnatú avokádovú omáčku z limetky! Sú to zdravé jedlá bez lepku a celých 30 jedál! “ – Food Faith Fitness
8. Squino plnené orechom z quinoa
Pečené zemiaky si môžete napchať, ale vedeli ste, že si ich môžete plniť aj tak, aby slúžili vašim rodinám? Tieto krásky boli až po špičku naplnené quinoou, kel, cícerom, brusnicami a niekoľkými ďalšími prísadami, ktoré je možné prispôsobiť (alebo vymeniť) pre vás a rodinu.
Môžete dokonca chcieť pridať do zmesi nakrájané kura, ak niekto v rodine jesť mäso. Milujeme aj tú časť navrchu, aby sme mali kopu-ale nebojte sa-existujú rastlinné možnosti, ktoré tiež urobia svoje.
"Bolo to plné a uspokojujúce a skutočnosť, že bola bezmäsitá a plná zeleniny, bola obojstranne výhodná." - Sheri Silverová
9. Mini zeleninové zásobníky Enchilada
Nevyzerajú tieto veggie enchilada stohy úplne báječne? Majú malú veľkosť, takže viete, že deti budú skôr v prospech taniera (keď je malý, je roztomilejší, však?) A už sú porciované kvôli jednoduchému servisu a príprave jedla!
Syr môžete nixovať, aby zostal vegánsky, alebo pridať možnosti na rastlinnej alebo orieškovej báze (robia queso z kešu orieškov, ktoré je vynikajúce!).
„Mini zeleninové zásobníky Enchilada sú perfektne vyvážené a plné čerstvej zeleniny, syra a enchiladovej omáčky. Zábavný a chutný recept na bezlepkovú večeru! “ - Iowa Girl Eats
10. Šalát na juhozápadnú Kale
Tu je šalát, ktorý je dostatočne sýty na použitie ako večera, ale je perfektný aj na prípravu jedla. Celý deň sa budete tešiť na obed, pretože to na vás bude čakať. Kale je základ, ale tieto juhozápadné chute sú tak uspokojujúce.
Je naplnený sladkými zemiakmi, quinoou, fazuľou a avokádovou omáčkou, ktoré vám vyrazia ponožky (je to návykové!). Pozrite sa, recept je na skok.
„Zdravý šalát z kapusty a quinoa s pikantnými sladkými zemiakmi, čiernymi fazuľami a krémovou avokádovou omáčkou. Tento bezlepkový (a ľahko vegánsky) šalát sa dobre hodí aj na obed! “ - Cookie a Kate
11. Pečené sladké zemiaky a naklíčené šošovicové tacos
Možno máte chuť na tacos. Ak je to tak, nebojte sa nájsť recept, ktorý vyhovuje vašim diétnym obmedzeniam. Našli sme pre vás tie najdokonalejšie možnosti.
Tieto tacos sú plnené lahodne pečenými batátmi a šošovicou. Skutočným začiatkom show je jalapeño jogurtová salsa, ktorá jedlo celkom pekne okorení. A zostane v medziach vašich vegánskych možností.
„Tacos zo sladkých zemiakov a šošovice vyrobené z pečených sladkých zemiakov, klíčenej šošovice vyrobenej na mieru a salsy z jogurtu jalapeño zabalené v domácom produkte naklíčené šošovicové kurkumové tortilly.” – Ahoj Jalapeño
12. Vegánske krabie koláče
Áno, skutočne existuje niečo také ako vegánsky krabový koláč. A dnes s vami zdieľame jeden z najlepších receptov. Majú všetky chute, ktoré máte radi z tohto klasického jedla, ale bez skutočných rýb!
Kombinácia toho, čo v týchto koláčoch získate, zahŕňa pastu z červeného kari, zelenej cibule, limetky, tamari a zázvoru. Nie je možné, aby tieto vločkovité kúsky chutili nevýrazne alebo nudne.
„Vegánske krabie koláče, ktoré sú jemné, vlhké, plné textúry, plné chuti a jemne„ rybacie “. Sú veľmi podobné skutočným obchodom a ich výroba je veľmi jednoduchá! “ –Virtuálny vegán
13. Marocký cícerový guláš
Máme pre vás ďalšie jedlo, v ktorom sa budete cítiť teplo a útulne ako akékoľvek iné klasické, pohodlné jedlo. Tento marocký dusený cícer nemá mäso a mliečne výrobky, takže by ste v týchto oddeleniach nemali mať žiadne starosti.
Ak ste fanúšikom marockej chuti alebo silného korenia, toto jedlo si skutočne zamilujete. A milujeme, aké jednoduché je to zostaviť - dokonca aj pre tých, ktorí sú v kuchyni nováčikmi.
"Tento zdravý a rustikálny guláš je vyrobený z cíceru z konzervy, pasty harissa, kmínu a základného korenia. Plnené jednoduchými teplými marockými koreninami, je to absolútne komfortné jedlo. Podávame s ryžou alebo chlebom. “ – Jednoduché varenie
14. Farebný repný šalát
V rukáve jedného z našich obľúbených food blogov je ďalší šalát. Tentoraz je nabitý farbou - presnejšie fialovou. Je tiež ľahko prispôsobiteľný, pretože do zmesi môžete nahradiť alebo pridať toľko rôznych zeleniny a stále je to vynikajúca možnosť obeda.
Tento šalát môžete dokonca urobiť a použiť ho ako prílohu k väčšiemu predjedlu ako neskorý obed alebo večeru. Môžete tiež pridať kel alebo nahradiť špenát inou listovou zeleninou, ktorú milujete.
"Resetujte pomocou tohto receptu na zdravý repný šalát so superpotravinami ako mrkva, quinoa, špenát, edamame a avokádo." Tento šalát je taký chutný a výživný, ako by naznačovali jeho výrazné farby. “ - Cookie a Kate
15. Burrito misky zo sladkých zemiakov a zelenej ryže
Sladké zemiaky a misky burrito zo zelenej ryže môžu znieť trochu inak - ale sľubujeme, že rozdiel je vynikajúci. Zemiakom trvá trochu času, kým sa uvaria, ale pripravte sa na pečenie, aby ste mali dostatok času na večeru.
Zabavte sa pri skladaní misiek - každý člen rodiny nech urobí svoje. Môžete si tiež prispôsobiť a pridať polevy, ktoré má každý rád, ako napríklad čerstvé piko alebo kysnutú smotanu (vegánsky štýl).
„Zdravé misky burrito vyrobené z pečených sladkých zemiakov, zelenej ryže a čiernej fazule! Táto vynikajúca, vegánska večera sa dobre ohreje na obed. Recept prináša 4 porcie. “ - Cookie a Kate
16. Rizoto z hnedej ryže s hubami
Rizoto je ťažké pripraviť, ale so správnym receptom ho zvládne v kuchyni každý. A toto rizoto z hnedej ryže (plné lahodných húb) sa stane rýchlym a ľahkým obľúbencom vo vašom živote.
Kľúčom je, že nepoužívate skutočné rizoto-hnedá ryža je jednoduchším krokom ako ťažko dokonalé talianske cestoviny.
"Toto jedlo nemusí vyzerať, ale je milostivé, je vynikajúce." Také chutné, že som sa musel prestať nadýchať celého hrnca rizota, kým bolo ešte horúce. “ - Cookie a Kate
17. Jednokomorové cestoviny Enchilada
Je ťažké nepozrieť sa na tento tanier a nemať hneď chuť na to, čo vidíte. Vyzerá to tak dokonale chutné! A najlepšia časť je jednoduchosť, s ktorou sa dá vyrobiť - rýchlo, bez problémov a iba s jedným hrncom.
Máme radi, že je to zdravšia voľba ako ostatné recepty v tomto žánri a syr môžete ľahko nahradiť tanierovou alebo orieškovou. A nezabudnite to doplniť čerstvým koriandrom.
“Tieto zdravé cestoviny enchilada v jednom hrnci sú rýchle, jednoduché a pripravené na tanier!” – Hrášok a pastelky
18. Karfiolový bochník šošovice
Opäť je tu ďalšie klasické, pohodlné jedlo, ktoré je možné variť iba so zeleninou! Áno, čítate dobre. Môžete si vyrobiť karfiol „z fašírky“ a šošovicu.
"Výdatný nápad na večeru na rastlinnej báze, ktorý uspokojí aj tých, ktorí jedia mäso!" Vegánska šošovicová bochníčka, ktorá napodobňuje klasickú sekanú bez mäsa, bez lepku, bez orechov a bez sóje! Získajte všetky svoje bielkoviny a zeleninu v tomto zdravom recepte! “ –Sila a slniečko
19. Jednokomorové kachle Enchiladas
Očividne milujeme recepty inšpirované enchiladou. A tu je len ďalší spôsob, ako ich pripraviť na famózny večer, a je plný zeleniny. Čierna fazuľa, paprika, cuketa a tekvica. Vymeňte syr alebo ho nechajte! Cilantro (čerstvé, samozrejme) je tiež nutnosťou.
Do zmesi môžete pridať kura alebo hovädzie mäso pre tých, ktorí tam chcú mať nejaké mäso. Vyšľahajte avokádovú omáčku a pokvapkajte aj navrchu!
"Tak som prišiel s týmto receptom na jeden hrncový sporák enchilada, aby som nahradil všetky ostatné časy, keď som použil viac ako jeden hrniec." A pretože väčšinu týchto prísad už môžete mať doma, nie je to ani príliš drahé! “ - Má rada jedlo
20. Krémové vegánske cestoviny
Trikom v tomto recepte sú výživné kvasnice, ktoré pomáhajú pri príprave „syrovej“ omáčky. Jedná sa o vegánsky štýl pre klasický Mac a syr vhodný pre deti (s prekvapivou zeleninou).
Čo je ešte lepšie na tomto jedle je, že je tak jednoduché a jednoduché na prípravu. Obsahuje aj bielkoviny - pretože biele fazule sú jednou z ďalších tajných zložiek.
"Tieto krémové vegánske cestoviny sú obalené v lahodnej omáčke, ktorá je úplne bez mliečnych výrobkov!" Je to pikantná zmes bielych fazuliek, citrónovej šťavy a výživných kvasníc. “ -Láska a citróny
