Jednoduchý domáci recept na hummus z koriandra

Existuje dôvod humus vzal svet útokom. Je krémový, roztierateľný, namáčateľný, plný víťazných stredomorských chutí a je vhodný pre vaše ingrediencie. Je to všestranné víťazstvo.

Viete, čo to ešte je? Ľahko sa robí doma. To je správne. V obchode s potravinami nemusíte kupovať plastové vane tohto snového korenia. Môžeme to urobiť sami.

Je to dosť minimalistický recept. Potrebujete fazuľu garbanzo (konzervovaná alebo domáca varená by fungovala), tahini a vybrané dochucovadlá. Vyrábam ten svoj vo vysokorýchlostnom mixéri, ktorý mu dodáva neuveriteľne hladkú textúru kúpenú v obchode, ale môže tu fungovať aj kuchynský robot. Nezabudnite často škrabať po stranách.

Na toto prevedenie som použil koriander a vápno na juh od hraničného vkusu. Kombinácia je víťaz. A tento humus nabitý chuťou vyžaduje iba 5 jednoduchých prísad do špajze, trochu soli a pár polievkových lyžíc vody.

Zapôsobte na svojich hostí domácim hummusom pri vašej ďalšej večierke! Nesklame!

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať na tento ľahký recept na hummus:

• 1 1/2 šálky uvareného cíceru ALEBO 1 konzervovaný cícer, scedený
• 1/4 šálky tahini
• 1 limetka, odšťavená
• 2 lyžice vody
• 1 zväzok koriandra, stonky odstránené a nahrubo nasekané
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky kmínu

Pokyny na prípravu domáceho hummusu:

1. Cícer, tahini, limetku a vodu pridajte do vysokorýchlostného mixéra. Premiešajte a podľa potreby zoškrabte po stranách do hladka.

1. Pridajte koriander, soľ a kmín. Mixujte, kým sa koriander nerozloží a hummus nebude hladký a zelený. Podávajte s obľúbenými prílohami.