Recept na nevarovú rezancovú misku vyskúšajte toto leto

Leto je nepochybne jedným z najlepších období v roku. Noci sú dlhé, dobrodružstiev je veľa a dni sa zdajú byť jednoduchšie. K dispozícii sú párty pri bazéne, snehové kužele a jazdy na bicykli. Tá stará dobrá letná blaženosť. Viete však, čo má aj leto? Nevyhnutná vlna horúčav. Akonáhle začnú nepríjemne horúce teploty, robím všetko pre to, aby som teplo prekonal. Vrátane ponechania rúry a sporáka vo vypnutej polohe. Jedlo môžem mať veľmi rád, ale teplo je len toľko, koľko si človek môže vziať!

Ale keďže sme skupinou takýchto milovníkov tvrdého jedla, nie sme ochotní sa dobrého jedla úplne vzdať, však? Táto misa sa stala letnou stálicou. Obsahuje najčerstvejšie sezónne suroviny, je bez námahy, ale je sýty a nevyžaduje žiadne teplo. Super výkonná magická tajná prísada: riasa rezance.

Tu je malá kelp rezance 101, ktorá vám pomôže začať:

Povedz keel, čo !!!

Počuli ste o kelových rezancoch? To je číra nudľa bez chuti, vyrobená z riasy! Kelp je zelenina, ktorá rastie v plytkých oceánskych oblastiach, ale sľubujem vám, že rezance nechutia ako more. Sú takmer bez chuti, takže sú vhodné pre rôzne aplikácie.

Kde ich nájdete.

Kelp rezance je možné kúpiť online alebo vo vašom miestnom obchode so zdravou výživou. Ak nemôžete nájsť kelové rezance, môžete ich nahradiť podobnými varenými celofánovými rezancami. Ak by ste chceli udržať toto jedlo surové, môžete použiť aj špirálové cukety.

Ako ich pripraviť.

Jedná sa o nudle s nízkou údržbou. Na to, aby boli služby pripravené, stačí rýchle namočenie v teplej vode, iba 10 minút. Voda pomôže zmäkčiť rezance a vytvorí lepšiu textúru. Akonáhle sú namočené, jednoducho ich treba vypustiť a potom sú pripravené ísť.

Ingrediencie na recept na rezancovú misku:

Na dresing:

• 1/3 šálky arašidového masla
• 2 lyžice jablčného octu
• 1 limetka, odšťavená
• 1/2 pomaranča, odšťavené
• 2 lyžice medu
• 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibuľky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžička mletého zázvoru

Na rezance:

• 1 vrecko kelové rezance
• 1 paprika, nakrájaná na tenké prúžky
• 1 šálka nastrúhanej mrkvy
• 1/3 šálky čerstvého hrášku
• 1/4 šálky nakrájaného koriandra
• 2 lyžice nasekanej mäty

Na ozdobu:

• Opečené nori, rozpadnuté

Pokyny krok za krokom na výrobu studenej rezancovej misky:

1.  Pridajte rezance z kelu do veľkej misy. Zalejeme teplou vodou a necháme 10 minút odstáť.

1. Kým sa rezance namáčajú, premiešajte arašidové maslo, ocot, limetovú šťavu, pomarančový džús a med.

1. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor. Miešajte, aby sa spojili.

1. Rezance scedíme a otrasieme z nich všetku prebytočnú vlhkosť. Pridajte späť do misky. Pridajte papriku, mrkvu a hrášok.

1. Pridajte dresing.

1. Hodiť kombinovať.

1. Pridajte koriander a mätu.

1. Opäť premiešame a podávame, podľa potreby preliate opečeným nori.