Recept na domáce šišky s ovocným sirupom

Ovocný sirup z kornútkov - taká jednoduchá domáca výroba! Na ľadovú pochúťku zostáva ešte kúsok leta! Máme to šťastie, že máme jednu z tých mrazničiek s dávkovačom drveného ľadu a moje deti sú ňou posadnuté. V lete alebo v zime ich nájdete, ako dostávajú šálky ľadu a spokojne si ich posmievajú pred televízorom. Trochu zvláštne, ak sa ma pýtaš!

Rozhodol som sa jazz trochu rozdrviť koncentrovaný ovocný sirup aby sa z nej stala krásna letná pochúťka pre deti. Po pravde, skutočne som premýšľal o tom, ako veľmi by som si to užil 🙂

Moja verzia je vyrobená z ovocnej šťavy z obchodu. Používam niekoľko rôznych príchutí - Jablko, pomaranč, ananás a čerešňa.

Varí sa s trochou cukru, aby vznikol silný, chutný sirup. Sirup môžete použiť taký, aký je, alebo môžete tiež primiešať malé množstvo potravinárskych farbív, aby bol dúhovo jasný ako snehové šišky, ktoré kúpite v obchode. Používam gélové farbivo, pretože podľa mňa dáva najživšiu farbu len s malým kúskom gélu. Na čerešňový sirup skutočne nepotrebujete, ale jablkový sirup vyzerá skvele s trochou zeleného gélu. Ananás a oranžová sú v poriadku aj bez nich, ale pridám ich po troške, aby bola farba silnejšia.

Tu sú pred sirupom snehové kužele:

a po sirupe:

Aj keď ich dieťa miluje, zvažujem, že si vyrobím nejaké dospelé. Možno príchuť ginu a tonika? alebo pina colada!! Mňam!

Čo budete potrebovať na výrobu sirupu zo snežných šišiek doma:

Vyrobí dostatok sirupu na 10-12 snehových šišiek každej príchute

• 3 šálky pomarančovej šťavy (čerstvej alebo z koncentrátu)
• 3 šálky ananásovej šťavy (čerstvej alebo z koncentrátu)
• 3 šálky čerešňovej šťavy (čerstvej alebo z koncentrátu)
• 3 šálky jablkovej šťavy (čerstvej alebo z koncentrátu)
• 1 šálka kryštálového cukru
• Oholený ľad (kocky ľadu môžete vložiť do kuchynského robota a pulzovať, kým nie je ľad jemne rozdrvený a „nadýchaný“)
• Potravinársky farbiaci gél - zelený, červený a žltý (voliteľné)

Pokyny na výrobu týchto letných dezertov krok za krokom

1. Nalejte každú z ovocných štiav do oddelených hrncov. Do každého pridajte 1/4 šálky cukru. Premiešame a privedieme k varu a potom dusíme na strednom ohni, kým sa nezredukujú približne na dve tretiny. Zistil som, že to trvá asi 30-50 minút.

1. Ak chcete, pridajte do ovocných štiav malú kvapku gélu na potravinárske farbivo. Zelená pre jablko, červená pre oranžovú a žltá pre ananás. Miešajte, kým sa úplne nezmieša, potom nechajte sirupy vychladnúť. V chlade mierne zhustnú. V tomto okamihu môžete sirupy naliať do tesniacich nádob a podľa potreby chladiť. Mali by vydržať najmenej dva týždne.

1. Lyžicu oholeného ľadu nalejte do šišiek, misiek alebo pohárov a nalejte na každý kužeľ 1-2 polievkové lyžice sirupu podľa vlastného výberu. Podávajte ihneď.

Akú príchuť by ste chceli urobiť? Radi by sme vedeli! Napíšte nám @diyscom!