Preprost sirni recept za testenine s piščancem, slanino in špinačo

Preprost recept za peko sirastih testenin s piščancem, slanino in špinačo - ena za redno kroženje receptov! Priskrbeti otrokom, da jedo veliko zelenjave, je lahko pravi boj. Pogosto jih pustimo do konca, ko trdijo, da so preveč siti, da bi kaj več pojedli (pa vendar se po čudežu lahko priležejo v sladico!), Zato lahko obroki trajajo navidezno večno.

Zdi se, da metanje veliko zelenjave v pecivo za testenine deluje nekakšno čarovnijo - vsaj za moje otroke! Vsakič, ko to naredim, se plošče v hipu počistijo in zahtevajo drugo pomoč.

Brez potiskanja zelenjave na rob krožnika. Ni potrebno podkupnine ali nagovarjanja, samo srečni, polni otroci in še srečnejši starši!

V tem sem uporabil konzerviran paradižnik, mešano papriko in špinačo, vendar mečite vse, kar imate pri roki. Bučke, grah, brokoli - vse deluje.

Stavim, da bi lahko celo skrili kalček ali dva!

Katere sestavine potrebujete za okusne pečene testenine:

• 4 1/2 skodelice posušenih oblik testenin (uporabil sem rigatoni)
• 1 žlica rastlinskega olja
• 3 velike piščančje prsi, narezane na koščke
• 1 velika čebula, olupljena in narezana
• 1 rdeča paprika, brez semen in sesekljana
• 1 rumena paprika, brez semen in sesekljana
• ščepec soli in popra
• 2 stroka česna, olupljen in sesekljan
• 1 žlica paradižnikove mezge
• ½ žličke posušenega origana
• ½ žličke posušenega timijana
• 2 x 14oz pločevinke sesekljanega paradižnika
• ½ skodelice težke smetane
• 3 zapakirane skodelice sveže otroške špinače
• 8 rašerjev kuhano slanino, sesekljano
• 1 pakirana skodelica močnega cheddar sira, naribanega
• 1 pakirana skodelica mocarele, narezana
• Majhen šopek peteršilja, približno natrgan

Navodila za pripravo preprostih pečenih testenin doma:

1. Pečico segrejte na 375f. Zavremo veliko posodo z vodo in testenine kuhamo 1 minuto manj, kot je priporočeno na pakiranju. Odcedite.

1. Medtem ko se preteklost kuha, segrejte olje na zmernem ognju v veliki ponvi. Dodamo piščanca in kuhamo, dokler ni zapečaten - približno 5 minut. Dodamo čebulo in kuhamo še 3-4 minute, dokler se čebula ne zmehča. Dodajte papriko skupaj s soljo, poprom, česnom, paradižnikovo mezgo, origanom in timijanom. Premešamo in kuhamo 2-3 minute.

1. Vmešajte paradižnik in smetano v pločevinkah, dajte v nežen mehurček, nato dodajte testenine, špinačo in kuhano slanino. Vse skupaj premešamo, nato pa prestavimo v velik pekač.

1. Prelijemo s čedarjem in mocarelo ter postavimo v pečico za 20-25 minut, dokler sir ni zlato rjav.

1. Preden postrežete, vzemite iz pečice in prelijte s peteršiljem.

 Tako okusno, da boste naslednji dan prihranili nekaj ostankov za kosilo!