Recept za sladoledne palčke z mandljevimi snickersi

Morda sem pojedel celotno serijo teh Mandljevi sladoledni palčki sam. #noregrets Ti stolpci so dobesedno vse. Po vročem poletnem dnevu so oaza hladnega in kremastega. So oreščki, hrustljavi, slani, sladki MAGIC BARS.

In ugani kaj!!! V primeru, da še niste plesali, se pripravite streljati s stola in začnite brkati. Te ploščice so narejene iz polnovrednih živil!

Sam ne bi rekel, da so zdrave, vendar so bolj zdrave od sorte, kupljene v trgovini. Sladoled je ultra kremasta mešanica kokosove smetane, indijskih orehov in javorjevega sirupa. Nato boste iz sladkih in lepljivih datljev naredili karamel iz ene sestavine. Nato potresete nekaj opečenih mandljev (ali arašidov, če vam je ljubše) in vse skupaj prelijete v bogato temno čokolado. Brez konzervansov, dodatkov ali opeklin v zamrzovalniku. Čisto veselje v obliki mandljevih sladolednih palic.

Nekaj ​​nasvetov o sladolednih palicah z mandljevimi sladicami za začetek:

Namig #1: Ko boste videli, spoznajte dober zmenek.

Datume je danes mogoče kupiti v skoraj vseh trgovinah, vendar niso vsi datumi enaki. Najboljši se običajno nahajajo v proizvodnem oddelku. So debele in sočne ter bodo ustvarile najboljšo karamelo. Če v vaši trgovini ni datumov v rubriki s pridelki, preverite na otoku za peko ali s suhim sadjem. Ti datlji so običajno bolj suhi, če pa jih za 10 minut namočite v zelo vroči vodi, se bodo takoj zmehčali in bodo pripravljeni po receptu.

Nasvet 2: potrpežljivost je vrlina.

Čakanje na zamrznitev temeljev teh palic je zanesljiv preizkus samokontrole! Čeprav je boleče, je neverjetno pomembno. Podlaga za sladoled mora biti trdna, preden se karamela pravilno razporedi po njej. Nato je treba karamel trdno zamrzniti, preden lahko palčke premažemo s čokolado. Če skočite s pištolo in preskočite čas zamrzovanja, bodo palice deformirane in zelo grde. Za Instagram vredne rezultate se držite recepta.

Nasvet 3: Oreščke dobro nazdravite.

Praženje oreščkov se morda zdi dodaten korak, vendar je vredno. Če popečemo oreščke, se njihovi okusi pokažejo in postanejo še bolj oreški. Pomaga jim tudi, da ohranijo hrustljavost, ko jih zamrznejo v palicah.

Sestavine za sladoledno palico snickers:

Za sladoledno podlago:

• 1/2 skodelice surovih kosov indijskih orehov, namočenih 4 ure
• 1/3 skodelice kokosovega olja
• 1/3 skodelice javorjevega sirupa
• 2 žlici medu
• 1 čajna žlička vanilije
• ščepec letvice
• 1 pločevinka kokosove smetane (ne kokosovega mleka), ohlajeno v hladilniku čez noč

Za karamelo:

• 2 skodelici datljev brez koščic, rahlo zapakirani
• 2 žlici kokosovega olja
• ščepec soli
• 1 skodelica sesekljanih mandljev
• 10 oz. temna čokolada

Navodila za pripravo sladoledne palice snickers:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Sesekljane mandlje razporedimo po piškotnem listu.

1. Pečemo 8-10 minut oziroma dokler mandlji niso dišeči in zlato rjavi. Odstranite s piškotnega lista in odstavite.

1. 9 × 9 -palčni pekač obložite s pergamentnim papirjem, tako da je dno prekrito, papir pa se dvigne na dve strani mimo vrha posode. S tem boste dvignili palice.
   1. V mešalniku zmešajte namočene indijske oreščke, kokosovo olje, javorjev sirup, med, vanilijo in sol. Mešajte do gladkega. Dati na stran.
   
   1. Ohlajeno kokosovo smetano dodamo v skledo. Stepajte, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
   
   1. Zmešajte mešanico indijske mešanice.
   
   1. Vlijemo ga v pekač, obložen s pergamentom. Prenesite v zamrzovalnik in zamrznite 8 ur ali čez noč.
   
   1. Datlje, kokosovo olje in sol dodajte v posodo kuhalnika, opremljenega z rezilom S. Obdelujte, dokler ne nastane gladka karamela, po potrebi strgajte po straneh.
   
   1. Zamrznjeno podlago za sladoled odstranite iz zamrzovalnika. Po vrhu enakomerno razporedite datljevo zmes.
   
   1. Potresemo po mandljih.
   
   1. Izberite pekač, ki bo ustrezal vašemu zamrzovalniku in ga položil na raven. Hladilno rešetko postavite na vrh pekača. S pergamentom dvignite palice iz pekača. Narežite jih na palice in jih položite na stojalo za hlajenje. Vrnite se v zamrzovalnik.
   
   1. V dvojnem kotlu stopite čokolado. Odstavimo, da se ohladi na mlačno temperaturo. Čokolada mora biti še vedno tekoča, vendar ne vroča.
   
   1. Odstranite palice iz zamrzovalnika. Čokoladno žlico prelijemo po palicah in pustimo, da kaplja po straneh. Ko so pokriti, takoj vrnite palice v zamrzovalnik. Zamrznite še 2–4 ure, da se palice ponovno strdijo. Postrezite.
   
2. Nadaljujte z vsebino

   Donos: 14

   Recept za sladoledne palčke z mandljevimi snickersi

   

   Te palice so dobesedno vse. Po vročem poletnem dnevu so oaza hladnega in kremastega. So oreščki, hrustljavi, slani, sladki MAGIC BARS.

   Čas priprave40 minut

   Čas kuhanja12 ur

   Skupni čas12 ur40 minut

   Sestavine

   Za sladoledno podlago:

   • 1/2 skodelice surovih kosov indijskih orehov, namočenih 4 ure
   • 1/3 skodelice kokosovega olja
   • 1/3 skodelice javorjevega sirupa
   • 2 žlici medu
   • 1 čajna žlička vanilije
   • Ščepec soli
   • 1 pločevinka kokosove smetane (ne kokosovega mleka), ohlajeno v hladilniku čez noč

   Za karamelo:

   • 2 skodelici datljev brez koščic, rahlo zapakirani
   • 2 žlici kokosovega olja
   • Ščepec soli
   • 1 skodelica sesekljanih mandljev
   • 10 oz. temna čokolada

   Navodila

   1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Sesekljane mandlje razporedimo po piškotnem listu.
   2. Pečemo 8-10 minut oziroma dokler mandlji niso dišeči in zlato rjavi. Odstranite s piškotnega lista in odstavite.
   3. 9 × 9 -palčni pekač obložite s pergamentnim papirjem, tako da je dno prekrito, papir pa se dvigne na dve strani mimo vrha posode. S tem boste dvignili palice.
   4. V mešalniku zmešajte namočene indijske oreščke, kokosovo olje, javorjev sirup, med, vanilijo in sol. Mešajte do gladkega. Dati na stran.
   5. Ohlajeno kokosovo smetano dodamo v skledo. Stepajte, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
   6. Zmešajte mešanico indijske mešanice.
   7. Vlijemo ga v pekač, obložen s pergamentom. Prenesite v zamrzovalnik in zamrznite 8 ur ali čez noč.
   8. Datlje, kokosovo olje in sol dodajte v posodo kuhalnika, opremljenega z rezilom S. Obdelujte, dokler ne nastane gladka karamela, po potrebi strgajte po straneh.
   9. Zamrznjeno podlago za sladoled odstranite iz zamrzovalnika. Po vrhu enakomerno razporedite datljevo zmes.
   10. Potresemo po mandljih.
   11. Izberite pekač, ki bo ustrezal vašemu zamrzovalniku in ga položil na raven. Hladilno rešetko postavite na vrh pekača. S pergamentom dvignite palice iz pekača. Narežite jih na palice in jih položite na stojalo za hlajenje. Vrnite se v zamrzovalnik.
   12. V dvojnem kotlu stopite čokolado. Odstavimo, da se ohladi na mlačno temperaturo. Čokolada mora biti še vedno tekoča, vendar ne vroča.
   13. Odstranite palice iz zamrzovalnika. Čokoladno žlico prelijemo po palicah in pustimo, da kaplja po straneh. Ko so pokriti, takoj vrnite palice v zamrzovalnik. Zamrznite še 2–4 ure, da se palice ponovno strdijo. Postrezite.

   Podatki o prehrani:

   Donos:

   14

   Velikost serviranja:

   1
   Količina na porcijo:Kalorije: 345Skupaj maščobe: 20 gNasičena maščoba: 11gTrans maščobe: 0 gNenasičene maščobe: 8 gHolesterol: 2 mgNatrij: 69 mgOgljikovi hidrati: 40 gVlakno: 4 gSladkor: 32 gBeljakovine: 4 g