Okusen klasičen francoski recept za solato Nicoise

To recept za vegansko solato Nicoise je poln hranil in neverjetnih okusov! Ta recept za solatni obrok lahko pripravite v samo 30 minutah za hitro in enostavno večerjo! Solata Nicoise je a tradicionalni recept za francosko solato. Je navdih za našo ljubljeno kuharjevo solato in je poln raznovrstne zelenjave, ki ima različne okuse in teksture, zaradi česar je ta jed pravi obrok. To ni vaša solata, paradižnik in kumara. Ta veganska solata Nicoise je poln obrok, ki je poln zadovoljivega okusa.

Obstaja nekaj sestavin, ki so vedno v tradicionalni solati Nicoise:

• Krompir: Ti gomolji so ena mojih najljubših sestavin v tej jedi. So srčen in zadovoljiv zalogaj. Večina solat zahteva otroški prstni krompir in ne odstopamo od norme! Ta otroški krompir ima žametno gladko teksturo in blag okus. Predhodno naredimo tako, da jih vržemo v enostaven za pripravo in aromatičen kaprovo olje.
• Stročji fižol: Zeleni fižol je član OG Nicoise solate. Dodajajo svež okus in prijeten teksturni kontrast. Fižol blanširamo, preden ga dodamo solati, tako da je nežen, a vseeno ohrani nekaj svežega hrustljavosti.
• Češnjev paradižnik: Ti svetli sočni paradižniki so prisotni v vsaki solati Nicoise, na katero sem pogledal. Dodajo lepo sladkost in nekaj vrtnega svežega okusa.
• Oljke: Te slane kroglice dodajo odličen okus naši solati. Polne so slanega okusa in pomagajo združiti celotno jed.

Ko imate te sestavine, tradicionalne solate Nicoise vsebujejo tudi prepečeno tunino in trdo kuhana jajca. Če želite v solato dodati nekaj beljakovin, vanjo dodajte te sestavine, vendar naš veganski Solata Nicoise se namesto tega odloči za lažjo, a super zadovoljivo sestavino: marinirano in na žaru artičoke.

Artičoke so neverjetno okusne in imajo lepo mesnato teksturo. V večini trgovin z živili jih lahko kupite v steklenicah, zato lahko to solato še hitreje postavite na mizo. Imajo tudi nekaj resnih koristi za zdravje.

Artičoke lahko preprečijo raka, pomagajo vzdrževati zdravo raven krvnega tlaka in spodbujajo zdravje jeter. Lahko naredijo tudi nekaj drugih kul stvari, kot je zdravljenje mačka. Artičoke so še posebej dobre pri zmanjševanju toksinov v telesu, kar ne samo, da maček naredi bolj znosno, ampak je fantastično za splošno zdravje.

Že samo zdravstvene koristi so dovolj, da artičoke dodamo naši veganski solati Nicoise.

Ta veganska solata Nicoise je obrok, ki ga je enostavno dobiti na mizo. Celotna jed se sestavi v 30 minutah. Krompir in zeleni fižol morate samo skuhati, skupaj zmešati preliv in sestaviti.

To je ena redkih solat, ki ostane v hladilniku kot ostanek. Vse sestavine, razen solate, lahko shranite v veliko posodo. Ko pride čas za serviranje, to preprosto dodajte v posteljo solate in premešajte, da se združi. Od ostankov je dovolj preliva, da se premaže na novo dodana solata. Potem je večerja na mizi v samo 5 hitrih minutah.

Ta veganska solata Nicoise je bogat solatni obrok, ki se lahko združi v hipu! Ta večerna večerja ni samo super hitra, ampak je tudi polna hranil in okusa. Naslednji dan spakirajte vse ostanke za kosilo ali jih prihranite za hitro in enostavno večerjo.

Sestavine za recept solate Nicoise:

• 1 kilogram krompirja, razpolovljenega po dolžini
• 3 žlice kapri, sesekljane
• 1 žlica olivnega olja
• 1 kilogram zelenega fižola, obrezanega
• 1 pinta češnjevega paradižnika, prepolovljenega
• 1 kozarec mariniranih artičok, odcejen
• Pomladna mešanica za serviranje

Za preliv:

• 1/4 skodelice olivnega olja
• 2 žlici belega balzamičnega kisa ALI belega vinskega kisa
• 2 žlici svežega limoninega soka
• 2 žlici polnozrnate gorčice
• 2 žlički začimb Herbes de Provence ALI italijanskih začimb
• 1 strok česna, sesekljan
• 1/2 žličke soli
• 1/4 čajne žličke popra

Navodila za pripravo okusne in zdrave solate Nicoise:

1.  Na močnem ognju segrejte velik lonec vode, dokler ne zavre. Dodajte krompir in kuhajte, dokler se vilice ne zmehčajo, približno 15 minut. Odstranite krompir iz vode.

1. Kuhan krompir potresemo s sesekljanimi kapri, 1 žlico olivnega olja ter velikim ščepcem soli in popra. Dati na stran.

3. V isti lonec vode dodajte stročji fižol in kuhajte, dokler ni svetlo zelen in hrustljavo nežen, približno 2 minuti. Stročji fižol takoj odstranite iz vrele vode in ga potopite v ledeno kopel, da ustavite kuhanje. Dati na stran.

4. V skledi stepemo sestavine za preliv.

5. V vsako posodo dodajte pest spomladanske mešanice. Na vrh dajte kuhan krompir, zeleni fižol, paradižnik, oljke in artičoke. Vrh z oblačenjem in prelivanjem v plašč. Postrezite.