Recept za zajtrk veganskih gob in pora por

To recept za veganski quiche iz gob in pora ima svilnato gladko polnilo, ki je enako kot jajca! Hrustljava krompirjeva skorja popelje ta zajtrk na višjo raven in ga ohrani brez žitaric.

Veganske gobe in por por Quiche.

Lahko greš z mano k temu?

Manj maščob, več beljakovin in enak okus in tekstura tradicionalne jedi iz jajc. Morda ste alergični na jajca, morda pazite na holesterol, morda ste rastlinski jedci, ki že dobro poznajo to vegansko jed, kdorkoli že ste, to je za vas.

Ta veganski quiche iz gob in pora ni le zdrava zamenjava za pravo stvar, je brez mlečnih izdelkov, brez zrn in brez glutena. Da ne omenjam, noro okusno.

Nadev je narejen iz kombinacije tofuja in čičerikove moke, ki receptu dajeta odmerek nasitnih beljakovin. Ko dodate nekaj supermočnih arom, ta quiche pride iz pečice tako blizu tradicionalnemu quichu, da morda ne boste mogli videti razlike ali okusiti razlike.

Zlato rjava in popolnoma hrustljava krompirjeva skorja je razstavni zamašek. Ta popolnoma hrustljava skorja je idealna postelja za ta quiche. Poleg tega je to še ena zdrava menjava. Izogibamo se rafinirani moki in maslu z eno samo sestavino: ruševinim krompirjem.

Por doda jedi sladek, blag okus čebule in poskrbi za zdravstvene koristi. Polne so vitamina K, ki je potreben za zdravje krvi in ​​kosti. Por se bori tudi proti prostim radikalom, ki lahko pomagajo pri preprečevanju raka.

Grah je sladek pop pomladnega okusa, ki to popestri veganski quiche iz gob in pora. Zeleni grah je poln številnih potrebnih vitaminov in mineralov. Njihova vsebnost antioksidantov lahko pomaga pri preprečevanju raka. Zeleni grah lahko podpira tudi zdravo raven sladkorja v krvi, povečuje zdravje vaših oči in koristi vašemu srcu.

Ta veganski quiche iz gob in pora ni le odlična jed za zajtrk, ampak ga lahko postrežete tudi za malico. Ali pa si ga privoščite tudi kot lahko kosilo s stransko solato. Ostanki, ki jih imate, bodo nekaj dni shranjeni v hladilniku, tako da lahko z rezino zajtrka uživate ves teden.

Sestavine za pripravo recept za veganski quiche iz gob in pora:

• 2 rdeča krompirja
• 2 žlički avokadovega olja ALI olivnega olja
• 2 pora, narezana na pol meseca
• 8 oz. crimini gobe, narezane
• 2 stroka česna, mleto
• 1/2 skodelice zamrznjenega graha
• 1 12 oz. paket mehki svileni tofu
• 1/2 skodelice čičerikove moke
• 1/4 skodelice hranilnega kvasa
• 2 žlici mandljevega mleka
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke belega popra
• 1/4 čajne žličke črnega popra
• 1/4 čajne žličke paprike
• 1/4 čajne žličke kurkume
• 1 čajna žlička soli

Kako narediti veganski quiche iz gob in pora korak za korakom:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Z mandolino, kuhalnico, opremljeno s nastavkom za rezanje, ali nožem narežite krompir na zelo tanke rezine, približno 1/8 palca. Položite jih na pekač, opremljen s silikonsko preprogo, in pecite 10 minut. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.

1. Posodo za pito poškropite z nelepljivim pršilom za kuhanje. Ko se krompir dovolj ohladi, ga uporabite za oblikovanje skorje v krožniku za pito, ki prekriva rezine krompirja, da popolnoma pokrijejo dno in stranice posode za pito. Pečemo 15 minut oziroma dokler krompir ne postane zlato rjav.

1. V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodamo por in dušimo, dokler se ne zmehča, približno 5-7 minut.

1. Dodajte gobe in velik ščepec soli in popra. Pražimo toliko časa, da se gobe skuhajo. Dodamo česen in dušimo še 30 sekund.

1. Vmešajte zamrznjeni grah in dodajte mešanico, da napol napolnite krompirjevo skorjo. Morda vam bo ostalo dodatno polnjenje, odvisno od velikosti vaše posode za pito.

1. V mešalniku ali mešalniku zmešajte tofu, čičerikino moko, prehranski kvas, mandljevo mleko, pecilni prašek, beli poper, črni poper, papriko, kurkumo in sol. Postopek do popolne gladkosti. Testo prelijemo po nadevu. Z žlico nežno premikajte zelenjavni nadev, da se testo usede v pekač in premeša z nadevom.

1. Vrnite se v pečico in pecite 20 minut oziroma dokler se quiche ne strdi. Postrezite.

Zaključek

Vaša družina bo navdušena nad hrustljavo skorjo v nasprotju z mehkim in puhastim nadevom. Ta zdrav zajtrk si lahko pripravite tudi vnaprej, tako da ga boste zjutraj pripravljeni postreči.