Zamrzovalni obroki Crockpot: enostavna goveja in zelenjavna enolončnica

Zamrzovalni obroki Crockpot je morda najbolj genialni izum, odkar je bil narejen drobtin. Takole deluje: za recept za drobtine kupite dvojne sestavine, vse pripravite naenkrat in nato en del zamrznete. Ko imate naslednji mesec nor dan brez časa za kuhanje, vzemite pripravljen obrok in ga za ta dan položite v lonec.

Danes delim enega mojih najljubših obrokov v zamrzovalniku - govejo in zelenjavno enolončnico. To je bolj zdrava različica goveje enolončnice, ki je ena mojih najljubših - ima veliko več zelenjave kot mesa. Tukaj boste potrebovali dva dela tega recepta (enega za danes in enega za zamrzovanje):

Sestavine za zamrzovalne obroke Crockpot:

• 2 kilograma govejega mesa, narezanega na kocke
• 1 čebula, narezana na kocke
• 2 skodelici belih gob na gumb, narezanih
• 2 skodelici bučke, narezane na kocke
• 2 skodelici svežega zelenega fižola, narezanega na 1 cm velike kose
• 2 skodelici korenja, narezanega
• 1 skodelica zamrznjene sladke koruze
• 1 1/2 skodelice rdečega krompirja, narezanega na kocke
• 2 skodelici goveje osnove
• 1 skodelica rdečega vina
• 1/2 skodelice Worcestershire omake
• 2 žlici kečapa
• 2 žlici začimb Adobo
• 1 žlica zdrobljenega črnega popra
• 1 žlica soli
• 2 lovorjeva lista
• Koruzni škrob (neobvezno)

Kako pripraviti Crockpot zamrzovalne obroke:

Tako boste naredili dva dela enolončnice, od katerih bo vsaka porcija 4 - prvi del lahko skuhate takoj v lončku, druga polovica pa bo za en dan šla v vrečke Ziploc.

Začnite tako, da vse narežete. Edina sestavina, pri kateri je velikost kotleta res pomembna, je buča - narežite jo na manjše kocke kot rdeči krompir (približno 1/2 palca narezan na kocke). Rad uporabljam bučo kot nekakšen zgoščevalec, in če jo narežete manjše od ostalih sestavin, bo razpadla v enolončnico... kot čarovnija!

Vse sestavine razdelite na pol (koruzni škrob zaenkrat pustite zunaj), polovico pa dajte v ponev, da se takoj skuha, drugo polovico pa položite v velike vrečke Ziploc. V primeru, da pride do puščanja, jih dajte v zamrzovalnik na ponev in jih shranite za drug dan. Označite jih in dodajte čas kuhanja.

Sestavine, ki so trenutno v loncu, kuhajte 6-8 ur pri nizki temperaturi ali 3-4 ure pri visoki. Občasno premešajte in na koncu po potrebi začinite z dodatno soljo in poprom. Če enolončnica ni dovolj gosta za vaš okus, po vrhu potresemo približno žlico koruznega škroba in dobro premešamo. Pustimo, da se kuha še 15 minut in naj se nekoliko zgosti.

Zdaj pa pojdite uživati ​​v okusni goveji in zelenjavni enolončnici! To je popolna krepka juha za hladno zimsko noč. Tudi zelenjavo lahko prilagodite - druge dobre, ki jih lahko zamenjate in izklopite, so sladki krompir, rdeča paprika, repa in grah. Dober tek!