Recept za pečen sladki krompir

Če bi me vprašali, kakšna bi bila moja hrana na puščavskem otoku, bi lahko rekel skromno pečen sladki krompir. V redu, bi popolnoma recimo sladki krompir. Najprej so hranljivi za zagon! Ali ste vedeli, da so ti gomolji eni najbolj priljubljenih hranljiva zelenjava v proizvodnem oddelku? Torej ne bi samo večeril na svojem otoku okusno večerjo, ampak bi dobil vse vrste hranil. In ne pozabimo omeniti, kako naravnost okusni so ti žganci! So kremasti, rahlo sladki in polni ogljikovih hidratov.

Zdaj, belo pečen krompirZdi se, da dobiva vso ljubezen, toda verjemite mi, pečen sladki krompir je popolnoma v isti ligi. Ta pomarančna žlica se lahko ohrani na oddelku pečenega krompirja.

Zdaj je sladek krompir na naslednjo stopnjo tako enostaven, kot če ga naložite z vsemi vrstami prelivov. To zelenjavo popelje od priloge do zvezde oddaje. Moja najljubša kombinacija prelivov je mehiško navdihnjena. Zemeljski okusi črnega fižola, pikantnost salse in ohlajevalna kremavost guacamole so popolni spremljevalci odlično pečenega sladkega krompirja.

Zato se pripravite, da boste te drobtine nabrali visoko z vsemi dodatki!

Sestavine, ki jih boste potrebovali pečen sladki krompir:

• 4 sladki krompir
• 2 pločevinki črnega fižola, odcejen
• 3 stroki česna, mleti
• 1/2 skodelice srednje ali blage salse
• 1/2 skodelice zelenjavne juhe
• 1/2 žličke soli
• 1 čajna žlička kumine
• 1 čajna žlička koriandra
• Lupina ene limete

Sestavine za žganje:

• 1/2 majhnega zelja, narezanega na tanke rezine
• 1/2 majhne rdeče čebule, narezane na tanke rezine
• 1/3 skodelice sesekljanega koriandra
• 1 limeta, sočna
• 1 čajna žlička soli

Neobvezno za serviranje:

• Avokado
• Dodatna salsa

Navodila za pripravo polnjenega mehiškega sloga pečen sladki krompir

1. Krompir zavijte v folijo in pecite pri 450 stopinjah 1 uro.

1. Medtem ko se krompir peče, v srednjem loncu združite fižol, česen, salso, zelenjavno juho, sol, kumino in koriander. Zavremo in kuhamo, občasno mešamo, dokler se tekočina ne zgosti in fižol postane zelo mehak, približno 15 minut. Odstranite z ognja in vmešajte limeto. Pokrijemo in odstavimo.

1. V skledo dodajte vse sestavine surovine in premešajte, da se združijo.

1. Ko se krompir dovolj ohladi, ga odstranite s folije in po sredini prerežite vzdolžno režo. Napolnite s črnim fižolom in na vrhu položite. Postrezite z avokadom in dodatno salso.