Рецепт за супу од пилеће тортиље

Ако сте љубитељ хране са југозападним укусом, сигурно ћете волети ово срдачно пилећа тортиља чорба. Не само да је једноставно за направити (ради се у лонцу), већ је и прилично здраво. Наставите да читате да бисте сазнали како да направите овај укусни гулаш од пилеће тортиље у свом штедњаку.

Овај рецепт чини око шест оброка. Ево састојака који ће вам бити потребни за припрему чорбе од пилеће тортиље:

• 2 пилећа прса
• 2 шоље пилећег темељца
• 1 конзерва црног пасуља
• 5 белог кукуруза тортиље, исећи на траке
• 1 црвена паприка, сецкана
• 1 наранџаста паприка, исецкана
• 1 мали жути лук, исецкан
• 1 1/2 шоље кукуруза шећерца
• 1 парадајз, исецкан
• 1/4 шоље свежег цилантра, исецканог
• 1 кашика адобо зачина
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица бибера
• 1/2 кашичице карија
• 1/2 кашичице чиле снаге
• 1/4 кашичице љуте црвене паприке у праху
• 1 ловоров лист

За украс:

• 1 Авокадо, исецкан
• Чедар сир, нарибан
• Свеж цилантро

Корак по корак упутства за припрему чорбе од пилеће тортиље:

Почните тако што ћете исецкати све како је наведено на горњој листи састојака. Пилећа прса ставите на дно лаганог шпорета и додајте остале састојке осим трака тортиље и украса. Укључите лонац на високој температури и кувајте четири сата.

Привремено извадите пилећа прса из лонца и ставите их на даску за резање. Две виљушке исеците пилетину, па је вратите у шерпу.

Сада додајте траке тортиље и све промешајте. Пилетина у овом тренутку више не би требало да буде ружичаста... ако је још била када сте је исецкали, држите посуду на високој висини док се пилетина не скува темељито.

У овом тренутку, време је да чорби дате укус, па је према томе зачините. Слободно додајте још црвене паприке ако сте љубитељ зачињене хране.

Украсите авокадом, цилантром и исецканим чедар сиром и уживајте!

Одлична ствар у вези овог рецепта је то што врло опрашта... ако у фрижидеру имате друге врсте пасуља или поврћа које желите да замените, само напред!