Живимо у модерном добу, а то значи да сви аспекти нашег живота морају бити у току са оним што технологија нуди, укључујући и апарате које имамо у кухињи.
На пример, обоје блендери и прерађивачи хране су сада уобичајена ставка за домаћинство, али многим корисницима је још увек тешко да разумеју шта их поставља два уређаја различита јер, иако ово може многима бити шокантно, ова 2 се јако разликују од једног други.
Наравно, обојица су апарати за прераду хране оба изгледају врло слично, па чак и користе сличне принципе рада за обављање посла (моторизирају базе с бројчаницима и гумбима, прозирна тијела, ротирајуће оштрице велике брзине итд.), али није предвиђено да се користе у исте сврхе.
Ако и ви често грешите једни с другима и желите коначно научити како их разликовати и знати када користите једно преко другог, наставите и наставите читати овај чланак, јер ћемо ићи у велике детаље о томе шта је то тхе највеће разлике између блендера и кухињског процесора.
Шта је блендер?
Не можемо започети чланак у којем говоримо о разликама између 2 уређаја, а да претходно не знамо тачно шта је сваки уређај, а ми ћемо почети са
Као што вероватно можете закључити из имена, блендер је врста електрични кухињски апарат то је намењено да се спојити заједно састојци хране који су или чврсти, течни или обоје, до тачке у којој је крајњи резултат хомогена смеша.
Блендери се обично састоје од 4 главне компоненте:
- Моторизована база
- Бокал (који може бити од пластике или стакла)
- Сет сечива
- Горњи поклопац
Блендери ће обично имати неколико програмских опција, а можете им приступити из моторизоване базе, а они се могу подешавати и мењати са контролне табле испуњене тастерима, бројчаницима, ЛЦД екранима и више.
Пошто је намена блендера прилично једноставна, нема потребе за компликованим подешавањима и контролама, а најчешће ствари које можете променити су обично брзина мешањаили могућност пребацивања између континуирано мешање и рафално мешање.
Блендер крчаг Обично је цилиндричног или конусног облика и обично имају једну или две ручке и излив који олакшава сипање мешане мешавине у друге посуде.
Конусни врчеви су најефикаснији, јер су током времена дозволите да се састојци усмере и пошаљу на сечива, стварајући тако континуирани циклус који се понавља све док све унутар врча нема исту конзистенцију.
Што се тиче ротационих ножева, они су увек причвршћени вијцима за дно нагнутог дела и увек су направљени тако да се могу уклонити како би чишћење било знатно лакше.
Сврха поклопца је да спречите да се мешавина излије пошто ротирајућа сечива примењују центрифугалну силу на мешавину, што доводи до тога да се сада укапљена мешавина попне уз зидове врча, и стога порасте у нивоу.
Поклопац је такође увек опремљен уклоњивим утикачем, који се користи за додавање следећих састојака у мешавину чак и док блендер већ ради.
Кад говоримо о поклопцу, постоји један недостатак који ћете примијетити када користите блендер, наиме да чак и ако ставите поклопац како бисте спријечили пролијевање, блендери су обично неефикасни када пуните врчеве све до врха.
У ствари, већина рецепата препоручује да крчаге напуните само око 3/4 пута горе, и то је такође разлог зашто се врчеви оцењују само до одређеног нивоа, а не до самог врха.
Штавише, блендери не раде баш добро са сувим састојцима, а већину времена ћете можда морати да их додате додатну воду или неку другу врсту течно пунило како би га правилно користили.
Блендери се најчешће користе за прављење воћних кашица, смоотхија од поврћа, па чак и супа. У основи, ако желите претворити нешто чврсто у течност, или ако желите да густу течност претворите у много тању течност, блендер је оно што вам треба.
Шта је прерађивач хране?
За разлику од блендера, прерађивачи хране су помало свестранији у погледу онога што могу учинити, јер су идеални за скоро сваки други сценарио где блендер није могао да га исече.
На пример, док блендер најбоље функционише са храном на течној основи, процесор хране се може користити за сецкање поврћа, уситњавање меса, мешање теста и друго. У основи, замислите све што бисте замишљали да би требало дуго да радите ручно, а за то постоје велике шансе прерађивач хране то може учинити брже и брже.
Баш као и блендери, и прерађивачи хране се састоје од 4 основне компоненте:
- Моторизована база
- Бокал (који може бити од пластике или стакла)
- Сет сечива
- Горњи поклопац
Баш као и блендер, већина поставки обраде налази се на управљачкој плочи моторизоване базе, а ова контролна табла је обично много сложенија од оне типичног блендера.
Додатно, бокал кухињског процесора је обично већи и пространији него блендер, јер се не ослања на гравитацију или центрифугалне силе за слање састојака хране према оштрицама.
Кад смо већ код сечива, прерађивачи хране долазе са много ширим асортиманом сечива, по једна за сваки посао за који је способан обрађивач хране.
На пример, имате наменске ножеве који се користе за сецкање, сечење, рибање, сецкање итд., А пошто ће прерађивачи хране често се користе за обављање једног задатка у кратком временском периоду, ножеве је много лакше уклонити од оног блендери.
Због облика врча и захваљујући великом избору ножева, прерађивачи хране немају исту слабост као блендери када је у питању рад са сувом храном.
И не само то, него ће и прерађивачи хране радити сасвим добро ако напуните врч све до врх, па је обрада већих количина састојака много лакша јер се може обавити са мање допуњава.
С друге стране, облик врча значи да много материјала може завршити изван досега сечива, па прерађивач хране није тако добар у преради течности.
Када користити блендер вс. Када користити процесор хране
Ако вам је потребан кратак преглед о томе за шта се блендер може користити у односу на оно за шта се може користити процесор хране, погледајте табелу испод:
| Храна | Сецкалица за храну | Блендер |
|---|---|---|
| Супа / пире | ❌ | ✔️ |
| Смоотхие | ❌ | ✔️ |
| Одијевање | Могу да раде | ✔️ |
| Орашасти путер | ✔️ | Могу да раде |
| Уситњено / млевено воће | ✔️ | ❌ |
| Сецкано / млевено поврће | ✔️ | ❌ |
| Исецкан сир | ✔️ | ❌ |
| Тесто | Могу да раде | ❌ |
| Дипс | ❌ | ✔️ |
| Схакес | ❌ | ✔️ |
| Сосови | ❌ | ✔️ |
| Хумус | ❌ | ✔️ |
Блендерс Вс. Прерађивачи хране: сличности
Као што сте можда већ приметили начином на који смо описали блендер и процесор хране, постоје многе сличности између два уређаја:
- Оба уређаја имају моторизовану базу
- Оба уређаја имају контролну таблу која се налази на моторизованој бази
- Оба уређаја имају контејнере у којима се састојци хране складиште током прераде
- Обоје користе неку врсту ротационих сечива за прераду хране.
- Обоје се могу користити за обављање одређених задатака (нпр. Пире или дробљење леда).
Други разлог зашто је многим корисницима тешко разликовати два уређаја је тај многи произвођачи стварају и блендере и прерађиваче хране, а ако сте икада били на пролазу за кухињске апарате у продавници електронике, приметићете да су постављени једно поред другог, а то ствари може учинити још збуњујућим.
Блендерс Вс. Прерађивачи хране: разлике
Сада када знате тачно шта су блендер и процесор хране, а будући да смо разговарали и о сличностима, требало би бити лакше разумети шта тачно разликује ова два уређаја.
Резиме читавог овог одељка изгледао би отприлике овако:
Прерађивачи хране обављају широк спектар задатака који могу помоћи у припреми хране, док миксери само уситњавају и комбинују влажне и суве састојке.
Наравно, ствари су мало сложеније од тога, као што ћете видети.
Како се користе
Блендер треба увек користити кад год је то потребно створити глатку течну или полутекућу смешу које су што хомогеније. Дакле, ако желите да направите смоотхие, крем супу, сос или било шта друго, онда вам је потребан блендер.
Сваки аспект дизајна блендера, колико год суптилан изгледао, постоји само у ту сврху, од конусног облика врча до дизајн и угао ротационих ножева.
Осим тога, блендери користе гравитације и центрифугалних сила да се састојци шаљу на сечива док се велики чврсти комади не редукују на ништа друго до врло фини смоотхие, иако морате имати на уму да за то морате имати влажне састојке или барем додати мало воде или друге течности пунило.
С друге стране, прерађивачи хране су много разноврснији у погледу онога што могу, како могу исецкати, исецкати, исецкати и нарибати храну захваљујући великом избору сечива и других додатака које могу опремити.
Наравно, ово је само врх леденог брега, јер више премиум модела може учинити и више од тога јер имају много већи број сечива и алата.
Дакле, ако желите да узмете неке чврсте састојке и прерадите их тако да буду мањи, али и даље чврсти, онда вам је потребан процесор за храну.
Ротационе оштрице
Тхе окретне оштрице су ствар која на крају издваја обрађиваче хране и блендере јер су они у основи компоненте које имају било какав директан контакт са било којим састојком хране који покушавате да прерадите.
За почетак, блендери обично имају само један нож, а иако се може одвојити ради лакшег чишћења, можда ћете морати да користите одвијач. С друге стране, прерађивачи хране имају велики број ножева и додатака, по један за сваки посао.
У ствари, новији модели иду корак даље и могу имати неколико оштрица за једну врсту посла, али свако сечиво то може учинити на посебан начин (на пример, исецкати тање кришке, изрендати на ситније комаде, итд).
Наравно, прерађивачи хране не користе само сечива, већ имају и оштре наставке, као нпр умутити дискове, додаци за цеђење цитруса, млатилице за тесто, љуштење дискова, и још.
Још једна кључна разлика која се тиче ножева и процесора хране и блендера је оштрина сечива себе.
На пример, сечиво С сечива за обраду хране обично је врло оштро, омогућавајући прецизне резове, сличне онима које бисте добили да користите типичан кухињски нож.
С друге стране, ножеви блендера су намењени за дробљење компоненти, па су обично досаднији, али направљени од много издржљивијег метала.
Последња кључна разлика је та ножеве и наставке у процесору хране је много лакше уклонити, будући да се чврсти предмети хране заглаве под ножевима, па их у супротном може бити врло тешко уклонити.
С друге стране, пошто ћете блендер користити за прављење течности или полутечне хране, не морате тако лако да уклањате сечиво, јер ће се све лако излити.
Снага мотора
Да би се постигло врло фина и глатка текстура свих састојака хране након мешања, мотори који покрећу блендере обично су много снажнији од мотора за прераду хране.
На пример, врхунски прерађивачи хране имају Мотори снаге 1300 вати, док обични блендери имају просечно 1500 вати.
Честа питања: Сазнајте више о блендерима и прерађивачима хране
Да ли се процесор хране може користити као блендер?
Кратак одговор би био да. Међутим, морате се побринути да у врчу има довољно течности како би послужио као основа за ваш смоотхие, јер природна влага у вашем воћу или поврћу можда неће бити довољна за стварање смоотхиеја, а на крају ћете добити намаз уместо тога.
Штавише, многи прерађивачи хране долазе са додацима за блендер који ће то олакшати.
Који су најбољи процесор хране и блендери?
Тешко је одредити који су најбољи прерађивачи хране на тржишту јер постоји много критеријума које треба тражити. Међутим, што се тиче прерађивача хране, чини се да се многе веб локације и корисници слажу да је Прерађивач хране Хамилтон Беацх, док други сматрају да је Магиц Буллет је најбољи блендер на свету.
По чему се процесор хране разликује од блендера?
Једина ствар која разликује блендере и прерађиваче хране је њихова сврха:
- Прерађивачи хране могу обављати велики број задатака припреме хране, укључујући резање, сецкање, мешање, рибање итд.
- Блендери се могу само дробити и уситњавати док састојке не претворе у врло фини смоотхие
Могу ли ставити лед у процесор хране?
Да ти то можеш. Заправо, способност дробљења леда једна је од првих ствари којом се покушавају похвалити многи произвођачи кухињских апарата. Само се уверите да сте на процесор прикључили одговарајуће наставке сечива, убаците неколико коцкица леда, покрените процесор и наставите да ради док не добијете савршени дробљени коктел лед.
Да ли се кухињски процесор исплати?
Ако сте тип који воли да кува своју храну уместо да иде на претходно запаковане оброке, онда ћете пуно времена проводити у кухињи. Међутим, можете у великој мери смањити време проведено одабиром кухињског процесора уместо да све радите ручно, па да одговорите на своје питање: Да, процесор хране вреди.
Која је добра снага за процесор хране?
Снага кухињског процесора кључни је фактор у одређивању његових укупних перформанси и зато је међу првим стварима на које морате обратити пажњу док тражите потпуно нови.
Снага мотора уређаја за прераду хране мери се у ватима и, као референтна тачка, обично је негде између 500 и 1000 вата. Иако блендери имају тенденцију да имају много снажније моторе, сечива апарата за обраду хране су много оштрија, па им не треба превише снаге да би направили и исекли састојке хране.
Можете ли пасирати у кухињском процесору?
Прерађивачи хране могу обављати широк спектар послова прераде хране, укључујући прављење кашица, све док користите одговарајуће поставке и причвршћивање сечива. Међутим, ако желите да направите врло глатки пире, најбоље је да уместо тога користите блендер.
Можете ли ставити суве састојке у блендер?
Мешалице се могу користити за мешање сувих састојака под 2 услова:
- Састојци морају бити потпуно суви јер ће се свака полувлажна храна залепити за зидове и можда неће завршити на дохвату окретних сечива блендера.
- Ваш блендер мора бити посебно дизајниран за руковање сувим састојцима, попут сувог блендера који обично долази са наставком за млин за зачине.
Међутим, ако је сува храна оно што желите да самељете до много фине текстуре, боље је да уместо ње користите процесор за храну.
Да ли су леди досадни ножеви процесора хране?
Лед је веома тврд материјал, па чак и ако процесор хране или блендер изричито кажу да се на то може навићи уситнити лед, продужена употреба за сецкање леда ће на крају довести до отупљивања, слабљења и уједначавања ротационих сечива пауза.
Иако сте увек могли да покушате да изоштрите сечиво које је отупело, не можете много да учините у вези са пукотинама или сломљеним сечивима, осим ако их потпуно замените.
Осим тога, стално сецкање и мешање заиста тврдих састојака, попут леда, такође може имати негативан утицај на ваш процесор хране или мотор блендера.
Може ли кухињски процесор исецкати лук?
Сецкање састојака хране једна је од главних ствари које прерађивач хране може да уради. Међутим, морате имати на уму да се сецкање и даље врши насумично, и комади неће бити уједначене величине.
Осим тога, ако лук превише прерађујете, он има тенденцију да развије заостали укус. Да бисте то избегли, препоручује се да уместо тога користите подешавање пулса у процесору хране можете исецкати лук на контролисанији начин и спречити га да развије чудне ствари ароме.
Блендерс Вс. Прерађивачи хране: Закључак
Дошли смо до краја нашег чланка и надамо се да сада боље разумете шта разликује блендер и процесор хране.
Иако су ова два уређаја врло слична, служе врло различитим сврхама, па због тога није питање које Боље је имати два уређаја, јер им није намењено да се међусобно такмиче, већ раде оно што други не може.
С обзиром на то, ако имате буџет да купите обоје, препоручујемо вам да набавите оба огласа за процесор хране блендер, и уз помоћ овог водича тачно ћете знати када да користите један, а када други.
