Vispgrädde är ett måste om du älskar pålägg på ditt kaffe, fruktglass eller favoritpaj. Men om du inte har några kvar när ditt recept nästan är klart, kanske du är intresserad av en ersättning för vispgrädde.
Fortsätt läsa för att upptäcka de bästa alternativen!
Om du letar efter en ersättning för vispgrädde, beror det förmodligen på att du fick slut på den här ingrediensen. Men du kan också vara laktosintolerant, vegetarian eller på en diet med låg fetthalt.
Vi har sammanställt en lista med 8 utmärkta substitut för vispgrädde, som beskriver hur man gör och använder varje ingrediens eller kombination av ingredienser. Du kan lära dig allt om dem i följande avsnitt.
Rätt substitut för vispgrädde: 8 fantastiska val
Det här avsnittet beskriver de bästa alternativen till vispgrädde: smör med mjölk, torrmjölk med citronsaft och vanilj, bananer med ägg vitt, kyld evaporerad mjölk, fryst icke-mejeri-pålägg, mjölk med majsstärkelse och mjöl, kokosmjölk eller silken tofu purerad med soja mjölk.
Låt oss börja med smör och mjölk.
1. Smör och mjölk
Smör och mjölk är en utmärkt kombination att använda som ersättning för vispgrädde.
Här är vad du behöver veta om smör- och mjölkblandningen:
- Blanda ⅓ kopp mjukt smör med ¾ kopp mjölk för att få en konsistens som liknar vispgrädde.
- Använd en elmixer för att få en fluffig konsistens.
- Du kan använda kombinationen smör och mjölk för bakning och matlagning.
I följande avsnitt, låt oss kolla in kombinationen av torrmjölk, citronsaft och vanilj.
2. Torrmjölk, citronsaft och vanilj
Blandning torrmjölk, citronsaft och vanilj är ett bra sätt att skapa en fettsnål ersättning för vispgrädde.
Instruktioner:
- Blanda ⅓ kopp isvatten, 1 ¼ matsked citronsaft och ½ matsked vanilj med en elektrisk mixer.
- När dessa ingredienser har blandats väl, tillsätt ⅓ kopp torr, fettfri mjölk.
- Blanda under medelhastighet i 5 minuter.
- Strö över 2 matskedar socker.
- Blanda under medelhastighet i 2 minuter.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in banan och äggvitakombinationen.
3. Banan och äggvita
Kombinerande en banan med en äggvita är ett utmärkt sätt att skapa en icke-mejerihaltig ersättning för vispgrädde. Den är perfekt för kakor och desserter och om du är laktosintolerant.
Instruktioner:
- Lägg 1 skalad banan och 1 äggvita i en mixerskål.
- Tillsätt socker efter smak.
- Mixa med en elektrisk mixer på medelhastighet i 5 minuter.
- Om du fortfarande inte har uppnått önskad styvhet, blanda lite till.
- Njut av din mejerifria vispgrädde.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in kyld evaporerad mjölk.
4. Kyld indunstad mjölk
Kyld förångad mjölk är ett utmärkt substitut för vispgrädde om du inte har tillräckligt med mjölkgrädde i skafferiet. Det fungerar bra för desserter och drycker.
Instruktioner:
- Häll 13 uns av kyld förångad mjölk i en blandningsskål.
- Ställ blandningsskålen i kylen och låt den stå kallt över natten (i minst 12 timmar).
- Tillsätt 1 matsked citronsaft.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in frysta icke-mejeriprodukter.
5. Frysta icke-mejeriprodukter pålägg
Fryst mejerifri topping är ett enkelt substitut för vispgrädde när du behöver ta en paus från allt gör-det-själv i köket eller inte har tid eller ingredienser för att sätta ihop vispgrädde.
Att ha 1-2 burkar med pålägg utan mejeriprodukter i ditt kylskåp är en livräddare, särskilt för att servera vegetariska rätter. Du kan till exempel använda Rich On Top Dessertpålägg utan mejeri.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in mjölk-, majsstärkelse- och mjölkombinationen.
6. Mjölk, majsstärkelse och mjöl
Blandning mjölk, majsstärkelse och mjöl skapar en utmärkt ersättning med låg fetthalt för vispgrädde att använda på dina desserter, speciellt för frukostar med låga kolhydrater.
Instruktioner:
- Blanda 1 kopp låg fetthalt eller fettfri mjölk med 2 matskedar majsstärkelse i en mixerskål. Du kan till exempel använda mandel- eller rismjölk.
- Tillsätt 1 matsked mjöl.
- Mixa med en elmixer tills du har en perfekt konsistens.
I följande avsnitt, låt oss kolla in kokosmjölk.
7. Kokosmjölk
Kokosmjölk är en ersättning utan mejeriprodukter för vispgrädde, särskilt om du äter en strikt vegansk kost.
Instruktioner:
- Kyl din kokosmjölk över natten.
- Häll den kylda kokosmjölken i en mixerskål.
- Mixa med en elektrisk mixer tills du uppnår önskad styvhet.
- Använd siktat strösocker eller stevia för att söta grädden.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in silken tofu purerad med sojamjölk.
8. Silken Tofu Purerad med Sojamjölk
Pureing silken tofu med sojamjölk skapar en vegansk ersättning för vispgrädde.
Ingredienser:
- 1 pund silken tofu
- Sojamjölk
- ¼ kopp socker
- 1 matsked vaniljextrakt
Instruktioner:
- Blanda silken tofun, socker och vaniljextrakt i en mixerskål.
- Använd en elektrisk mixer för att vispa blandningen.
- Tillsätt sojamjölk gradvis tills blandningen är ljus och fluffig.
- Använd i dina rätter efter önskemål.
I nästa avsnitt kan du lära dig mer om alternativ för vispgrädde.
FAQ
Det här avsnittet svarar på vanliga frågor relaterade till vispgrädde och dess alternativ.
Vad är vispgrädde?
Vispgrädde är en fluffig vit kräm erhållen från kokt mjölk. Den är vanligtvis sötad med socker och smaksatt med olika extrakt, som vanilj och banan.
Du kan använda vispgrädde för att göra vispgrädde, som fungerar som topping för kakor, drinkar, glassar och puddingar.
Vad kan jag använda som ersättning för vispgrädde?
Om du letar efter den bästa ersättningen för vispgrädde kan du använda smör med mjölk, torrmjölk med citronsaft och vanilj, bananer med äggvita, kyld evaporerad mjölk, fryst icke-mejeri-pålägg, mjölk med majsstärkelse och mjöl, kokosmjölk eller silkentofu som är mosad med sojamjölk.
Kan man frysa vispgrädde?
Ja, det är möjligt att frysa vispgrädde: klä en bakplåt med papper, släpp högar av vispningen grädde på brickan, lägg den i frysen i 1 timme och överför sedan de frysta högarna till frysen påsar.
Kan man göra vispgrädde med hälften och hälften?
Ja, du kan göra vispad grädde med hälften och hälften (se till att den är stel kall). Men du får inte samma resultat som med tung vispad grädde.
Är tung grädde detsamma som vispgrädde?
Nej, tung grädde är inte detsamma som vispgrädde på grund av fetthalten. Tung grädde har minst 36 % fett, medan vispgrädde har mellan 30 och 36 % fett.
Nästa och sista avsnitt sammanfattar hela artikeln om vispgräddersättningar.
Ersättning för vispgrädde (sammanfattning)
I den här artikeln har vi granskat de bästa ersättningarna för vispgrädde: smör med mjölk, torrmjölk med citronsaft och vanilj, bananer med äggvita, kyld evaporerad mjölk, fryst icke-mejeri-pålägg, mjölk med majsstärkelse och mjöl, kokosmjölk eller silken tofu purerad med soja mjölk.
Vilken är din favoritersättning för vispgrädde? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
