Om du får slut på kryddnejlika i ditt kök, fortsätt läsa för att upptäcka 9 fantastiska alternativ! Efter att ha utforskat alla alternativ, kommer du att kunna berätta det bästa substitut för kryddnejlika för dina behov.
Kryddnejlika har den ikoniska smaken som förknippas med semesterperioden. Du kan använda dem för att göra dina festliga drycker söta och salta eller för att klä julskinkan. Vissa människor använder till och med kryddnejlika för att dekorera sina hem under vinterlovet.
Om du får slut på denna ingrediens kan det vara utmanande att replikera dess unika smak men inte omöjligt.
Fortsätt läsa för att upptäcka de bästa ersättningarna för kryddnejlika.
Det bästa substitut för kryddnejlika: 9 bra val
I den här artikeln undersöker vi de nio bästa ersättningarna för kryddnejlika: kryddpeppar, pumpakrydda, muskotnöt, kardemumma, kanel, muskotblomma, vit- och svartpepparkorn, stjärnanis och pulver med fem kryddor.
Låt oss börja med kryddpeppar.
1. Kryddpeppar
Kryddpeppar är möjligen det bästa substitut för kryddnejlika. Det är vanligtvis en blandning av flera kryddor med malda kryddnejlika.
Precis som kryddnejlika har kryddpeppar en robust doft, men den är mer gripande. Det är den perfekta kryddan att göra snickerdoodles, äppelpajer, tomatmarinader, delad ärtsoppa och äppelkryddkaka.
När du ersätter kryddnejlika med kryddpeppar, applicera 1:1 förhållande. Men du kan alltid lägga till lite mer kryddpeppar för förbättrad smak.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in pumpakrydda.
2. Pumpakrydda
Pumpakrydda är en väl avrundad ersättning för kryddnejlika. Precis som kryddpeppar innehåller pumpakrydda mald kryddnejlika. Dessutom har den en karakteristisk pumpasmak men inte tillräckligt för att störa de flesta recept.
När du ersätter kryddnejlika med pumpakrydda, använd förhållandet 1:1. Den är idealisk för krämig pumpasoppa eller päronpumpa tartine. Men du kanske vill lägga till lite kanel eller muskotnöt för att dämpa pumpaessensen.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in muskotnöt.
3. Muskot
Muskot är en varm krydda som har en nötig och söt smak, vilket gör den till ett utmärkt substitut för kryddnejlika.
När du ersätter mald kryddnejlika med mald muskot, håll dig till förhållandet 1:1.
Du kan också kombinera den med andra kryddor som kanel eller kardemumma. Tänk dock på att muskotnöt är superstark, så du behöver bara använda lite i dina rätter.
Börja med bara hälften av den malda muskotn som receptet kräver och tillsätt gradvis mer efter behov.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in kardemumma.
4. Kardemumma
Kardemumma är en krydda som säljs i antingen mald form eller dess damm och används i kombination med andra kryddor. Det är ett bra substitut för kryddnejlika, tack vare dess lätt örtiga och citrusaktiga smak som fungerar i söta eller salta recept.
När du ersätter kryddnejlika med kardemumma, applicera 1:1 förhållande. Du kan till och med kombinera den med muskotnöt eller kanel för att göra en starkare kryddnejlika.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in kanel.
5. Kanel
Kanel och kryddnejlika har en kompletterande smak och används i liknande recept. Som sådan är kanel ett bra substitut för kryddnejlika.
När den används ensam har kanel ingen söt smak, så du bör inte använda den i stället för mald kryddnejlika. Använd istället en muskot-kanelblandning i förhållandet 1:1.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in mace.
6. Mace
Mace är en populär krydda med en varm, träig, söt och kryddig smak. Det är ett underbart substitut för kryddnejlika eftersom det kompletterar andra kryddor som används i maträtten.
Mace görs vanligtvis genom att mala beläggningen av muskotnötsfrön. Dess smak liknar en peppar-kanelblandning.
Du kan använda mace i kryddblandningar, soppor, såser, fågel- och fiskrätter, bakverk och ris.
När du ersätter kryddnejlika med muskotblomma, applicera 1:1 förhållande.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in vita eller svarta pepparkorn.
7. Vit- eller svartpepparkorn
Vita och svarta pepparkorn kommer från samma växt men har olika smaker. När de används i stället för kryddnejlika ger de en jordnära och kryddig smak till en maträtt. Båda är bra substitut för kryddnejlika.
Svartpepparkorn har en något starkare smak jämfört med vitpepparkorn. Samtidigt har vitpepparkorn en mild sötdoftande smak och används mest i ljusa rätter.
När du ersätter kryddnejlika med vita eller svarta pepparkorn, applicera 1:1 förhållande. Du kan använda dem i antingen hel eller jordad form.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in stjärnanis.
8. Stjärnanis
Stjärnanis är en stjärnformad fröskida med åtta ärtor inuti. Både baljan och fröna används hela eller malda i olika rätter.
Kryddan har en stark kryddig, varm och söt smak som liknar kryddnejlika. Som sådan är stjärnanis ett bra substitut för kryddnejlika.
När du ersätter kryddnejlika med stjärnanis, använd den 1:1 förhållande. Det är en underbar idé för marinader, bakverk, soppor, såser och många andra salta och söta rätter.
I nästa avsnitt, låt oss kolla in pulver med fem kryddor.
9. Fem-kryddpulver
Femkryddspulver är en kryddblandning av malda nejlikor, kanel, stjärnanis, Szechuan pepparkorn, fänkål, gurkmeja, anisfrön, kardemumma och muskotnöt. Den har en bitter, kryddig, söt och varm smak.
När du ersätter kryddnejlika med pulver med fem kryddor, applicera 1:1 förhållande.
Du kan använda femkryddspulver i torr rubs till kött-, fågel- och fiskrätter och marinader. Det är också ett bra komplement till desserter och salta rätter.
I nästa avsnitt, låt oss ta reda på skillnaderna mellan mald kryddnejlika och hela kryddnejlika.
Jordnejlika vs hela kryddnejlika
Kryddnejlika finns antingen hel eller mald, och du kan använda antingen i dina rätter och drycker.
Här är vad du bör veta om mald och hela kryddnejlika:
- En hel kryddnejlika är kryddnejlikaträdets blomknopp.
- Knopparna liknar små stift eller naglar. Faktiskt, kryddnejlika kommer från det latinska ordet clavus, vilket översätts till nagel.
- Hela nejlikor är mörkbruna och sötdoftande.
- Mald kryddnejlika erhålls genom att pulverisera hela kryddnejlika.
- Hela nejlikor används mest för att ge smak i rätter, och de tas bort före servering. Under tiden kokas malda nejlikor in i rätten; du kan röra dem i pajfyllning och kaksmet, samt kombinera dem med andra kryddor.
- Om du använder mald kryddnejlika behöver du inte lägga till hela kryddnejlika i receptet. Men malda nejlikor kan fungera som ett alternativ till hela kryddnejlika om din maträtt kräver det.
- Du kan köpa hela kryddnejlika och mala dem hemma. Var dock noga med att inte mala för många av dem eftersom de tenderar att förlora sin smak snabbare malda.
- Att använda mald kryddnejlika i stället för hela kryddnejlika kan ändra färgen på en maträtt och kan till och med ge den en mycket starkare smak.
I nästa avsnitt kan du ta reda på mer om det bästa substitut för kryddnejlika.
Ersättare för kryddnejlika (FAQ)
Det här avsnittet ger dig enkla svar på vanliga frågor relaterade till kryddnejlika och dess alternativ.
Vilken krydda ligger närmast kryddnejlikans smak?
Kryddpeppar har den smak som ligger närmast kryddnejlika. Det liknar kryddnejlika, kanel, peppar och muskotnöt eftersom det innehåller alla dessa smaker.
Kan man använda kryddnejlika som muskotersättning?
Ja, du kan använda kryddnejlika som muskotersättning eftersom de båda har en bittersöt nötsmak.
Är kryddpeppar och kryddnejlika samma sak?
Nej, kryddpeppar och kryddnejlika är olika kryddor. Kryddpeppar kommer från kryddpepparträdets bär, medan kryddnejlika kommer från kryddnejlikaträdets blomknoppar (Syzygiumaromaticum träd).
Vilken typ av rätter kan du göra med kryddnejlika?
Kryddnejlika är ett utmärkt tillskott till både söta och salta rätter och drycker, inklusive pumpapaj, pepparkakor, havregrynspaj, glogg, glögg och chai te latte.
Kan man använda kryddnejlika med andra kryddblandningar?
Ja, kryddnejlika passar bättre med andra signaturkryddblandningar. Dessa inkluderar nordindisk garam masala, amerikansk pumpakrydda och kinesiskt pulver med fem kryddor.
Nästa och sista avsnitt avslutar hela artikeln om kryddnejlikaersättningar.
Slutsats
För att granska, kryddnejlika är en populär krydda som fungerar bra för många semestermåltider och drycker. Människor lägger kryddnejlika till söta och salta recept och drycker som cider, chai och glögg. Kryddan är unik, och vi har den alla i våra skafferier (för det mesta i alla fall).
Om du inte har kryddnejlika finns det alltid alternativ som du kan använda. Vissa kryddnejlikaalternativ som kryddpeppar har en liknande smak som kryddnejlika och fungerar bra för dina bakverk, kötträtter, soppor eller såser.
Vilket är din favoritersättning för kryddnejlika? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
