Hälsosam bananbakad havregryn med bärrecept

Banana Berry Baked Oatmeal är ett framsteg frukostrecept som får dig att äta en bra frukost hela veckan. Den är full av saftiga bär och havre som formar sig till en frukostkaka!

Denna bananbärbakade havregryn är som att äta en tårta/brödpudding/skomakare till frukost men att må bra av det.

Havregrynet suger i all vätska för att bilda en kakliknande konsistens. Bären mjuknar upp och släpper ut sina juicer och tillför tillräckligt med fukt för att skapa konsistensen av en brödpudding samtidigt som den ger den första saftiga bärkylaren.

Vem vill inte vakna till detta till frukost?

Detta friska bananbröd havregryn är också snabbt och enkelt.

Ingredienserna som behövs för detta recept är grundläggande, och du kanske redan har dem till hands. Vi använder frysta bär för bekvämlighetsfaktorn, men byt gärna in färska.

Denna Banana Berry Baked Havregryn tar 10 minuter att kasta ihop. Du rör bara ihop det torra, vispa de blöta ingredienserna och vik ner bären. Sedan går det in i ugnen, och allt du behöver göra är att luta dig tillbaka och vänta på, vad som kommer att bli, din nya favoritfrukost.

När bananbrödet bakat havregryn är bakat, kan du äta det direkt medan det är varmt och trögt och sedan lagra resterna i kylen för enkel frukost hela veckan. Bara värma upp och äta, eller skiva av en torg och mumsa när du går.

Jag kunde lovsjunga denna bananbärbakade havregryn hela dagen. Som hur det söts med endast naturliga sötningsmedel, hur havre lägger till mängder fiber och protein eller hur frukosten är så mättande och tillfredsställande att du inte behöver nå det mellanmål på morgonen, men idag handlar det om bär.

Gojibär är ett exotiskt tillskott till detta recept. Om du inte hittar bären kan du lämna dem och havregryn kommer fortfarande att vara lika läckra. Men om du kan spåra dem lägger de till en fantastisk konsistens och mycket näring.

Gojibär är en superfood som kan hjälpa kroppen att hantera stress. De innehåller också förvånansvärt mycket protein och är en superstjärna för att stärka immunsystemet. Gojibär har också förmågan att öka känslan av välbefinnande (de kallas "det glada bäret"), hjälpa till med viktminskning och stödja en sund syn.

Hallon är fylld med antioxidanter som minskar inflammation och åldrande. De ökar ditt humör, minne och immunsystem. Liksom gojibär kan hallon också hjälpa till med viktminskning och underhåll. De är ett mellanmål med lågt kaloriinnehåll - de kommer med bara en kalori per bär!

Ingredienser du behöver för bananbakad havregryn:

• 2 bananer
• 1 1/2 dl mandelmjölk ELLER sojamjölk
• 1/4 kopp lönnsirap, plus mer för topping
• 1 tsk vanilj extrakt
• 4 dl havregryn
• 1/4 dl malda linfrön
• 1/2 tsk kanel
• 1/4 tsk salt
• 1 dl frysta (eller färska) blandade bär, uppdelade
• 2 msk torkade gojibär

Anvisningar för att förbereda en hälsosam frukost bananbakad havregryn:

1. Förvärm ugnen till 350 grader. Spraya en 9 × 9 ugnsform med nonstick -spray.

1. Mosa bananerna i en skål tills de är släta. Avsätta.

1. I en annan skål, vispa ihop mjölk, lönnsirap och vaniljextrakt. Vispa i den mosade bananen och lägg åt sidan.

1. I en annan skål, vispa ihop havregryn, malet linfrö, kanel och salt.

1. Tillsätt de våta ingredienserna i det torra och rör om för att kombinera.

1. Vik i alla gojibär och 3/4 kopp frysta bär.

1. Lägg degen i ugnsformen och släta ut toppen med en spatel. Strö på resterande bär.

1. Grädda i 45 minuter, eller tills mitten av den bakade havregrynen har stelnat. Tjäna.