Ugnsbakat kycklinganbudsrecept

Som någon som håller sig till en glutenfri diet, det är många saker jag saknar... som kycklinganbuden som jag älskade som barn! Även om många restauranger i större storstadsområden börjar erbjuder glutenfritt pasta och bröd, glutenfria kycklinganbud är aldrig något du ser på menyn. Så jag bestämde mig för att göra mitt eget! Här är det enkla receptet.

Ingredienser du behöver för Glutenfria kycklinganbud:

• 10 tunnskivade kycklingkotletter
• 2 dl tortillachips
• 1 kopp glutenfri Bisquick (vanligtvis säljs i bakgången, inte frukostgången)
• 1 dl kärnmjölk
• 2 stora ägg
• 1 msk Adobokrydda
• 1 tsk paprika
• 1/4 tsk currypulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk peppar

Steg för steg instruktion för att förbereda de ugnsbakade kycklinganbuden:

Förvärm ugnen till 450 grader. Börja med att kombinera ägg och kärnmjölk och rör om tills de är väl kombinerade. Lägg till en skvätt salt och peppar för smaksättning, eftersom det här blir din marinad.

Lägg kycklingbitarna i marinaden och låt stå i kylen i ungefär en halvtimme medan du förbereder de torra ingredienserna.

Hacka tortillachipsen, Bisquick och kryddorna med en matberedare tills de är väl kombinerade och har en fin smulig konsistens.

Förbered en bakplåt klädd med bakplåtspapper och sprutad med nonstick -matlagningsspray. Lägg blandningen på en tallrik och börja rulla kycklingbitarna tills de är helt täckta. Tryck ner hårt så att blandningen fastnar och lägg sedan upp kotletterna på bakplåten.

Hur länge ska jag baka kycklinganbud

Du kan pressa lite av den överblivna blandningen ovanpå kotletterna... och oroa dig inte om det rinner ut på pergamentet, det kommer inte att stå i ugnen tillräckligt länge för att det ska brinna. Grädda dem i 450 grader över i 11-13 minuter eller tills beläggningen har börjat bryna och kycklingen inte längre är rosa på insidan. Kycklingens innertemperatur ska vara minst 165 grader.

Servera nu med en generös portion honungssenapsås och njut!