Perfekt smaksatt Tofu Banh Mi Sandwich Recept

Detta tofu banh mi smörgåsrecept är full av 6 lager smak! Denna hälsosamma, glutenfria och veganska maträtt är perfekt för lunch eller middag. Banh Mi -smörgåsar är en klassisk vietnamesisk maträtt. Denna svåra att uttala lunch (bah me) är uppskattad för sina lager och lager av smak, och den här versionen saknas inte i smakavdelningen. Den är fylld med 6 lager smak.

Låt oss börja

Först börjar en bra Banh Mi med gott bröd. Välj en baguette från bageriet del av din mataffär. Du vill att den ska vara knaprig på utsidan och mjuk på insidan. Sedan läggs lager två på brödet. Det är en Sriracha Garlic Mayo som ger värme och rikedom till smörgåsen.

Sedan några skivade jalapeños staplas på för att skapa lager nummer 3.

Efter det kommer köttet av skålen, eller... tofu snarare nästa. De tofu marineras i en söt och kryddig sås stekas den till perfektion och beläggs med nötiga och krispiga sesamfrön.

Ingen Banh Mi skulle vara komplett utan en hög med inlagda grönsaker. Vi kommer att ta daikon, morötter och gurkor och snabbt plocka dem i en söt och sur saltlösning för att ge lite fräsch smak.

Allt som återstår är det sjätte lagret med färsk koriander och sedan toppen av baguetten. Ta den smörgåsen och ta en bit!

Det häftiga med den här svårt uttalade smörgåsen är att det kommer med några osannolika ingredienser som packar en stor hälsopunch. Daikon är allestädes närvarande i Banh Mi -smörgåsar. Det är en lång och smal rädisa med en pepprig smak. Denna rädisa kan hjälpa till att avgifta kroppen, öka matsmältningshälsan och hjälpa oss att behålla en hälsosam vikt. Ännu mer, det kan förebygga cancer, minska inflammation och förbättra andningshälsan.

Jalapeños, liksom andra kryddiga paprika, kan öka vår ämnesomsättning och främja en hälsosam vikt. Dessa kryddiga peppar kan också minska inflammation, rensa upp en överbelastad näsa och kan till och med användas som en naturlig smärtstillande.

Båda dessa näringsrika ingredienser också lägg smak till vår tofu banh mi -smörgås, så stapla dem högt.

Dessa tofu banh mi -smörgåsar gör en utsökt lunch eller middag. Du kan också göra alla element i smörgåsen och förvara dem i kylskåpet. De håller bra i upp till en vecka (picklesna ännu längre) och sedan kan du piska upp en Tofu Banh Mi Sandwich när som helst när suget träffar.

Dessa smörgåsar håller sig bra utan att bli fuktiga, så packa dem i en brun säck för en hälsosam och smakrik lunch.

Ingredienser till tofu banh mi smörgåsar:

Till tofu:

• 1 block extra fast tofu, skuren i rutor
• 4 msk lönnsirap
• 3 msk flytande amino ELLER sojasås
• 3 msk risvinäger (vanligt utan krydda)
• 2 msk färskpressad limejuice
• 2 msk druvkärnsolja
• 1 tsk sriracha
• 2 msk sesamfrön

För de inlagda grönsakerna:

• 2 morötter, skivade i tunna tändstickor
• 1 daikon rädisa, skuren i tunna tändstickor
• 1/2 gurka, skuren i tunna tändstickor
• 1 vitlöksklyfta, skalad
• 1/2 dl risvinäger
• 1/2 dl vatten
• 3 msk lönnsirap
• 2 tsk hela pepparkorn
• 1 tsk salt

För spridningen:

• 1/2 dl majonnäs
• 2 tsk - 1 msk sriracha (efter smak)
• 1 msk färskpressad limejuice

För montering:

• 1 baguette, skuren i smörgåsstorlekar och halverade på längden
• 1/2 dl korianderblad
• 2 jalapenos, skivade

Vägbeskrivning för att förbereda tofu banh mi -smörgåsarna:

1. Börja först med tofu. I en skål, vispa ihop lönnsirap, flytande aminosyror, risvinäger, limejuice, druvkärnsolja och sriracha. Sänk tofonen i marinaden och låt stå i kylen i minst 2 timmar, men helst över natten.

1. Gör sedan de inlagda grönsakerna. Tillsätt vitlök, risvinäger, vatten, lönnsirap, pepparkorn och salt i en kastrull och värm över medelvärme. Lägg de skivade morötterna, daikon och gurka i en burk. När den flytande betningen blandas, häll den över grönsakerna. Låt dem sura i minst 2 timmar, eller ställ i kylen över natten medan tofu marineras.

1. När tofu och grönsaker är klara, vispa ihop mayo, sriracha och limejuice. Avsätta.

4. Värm en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt tofu och koka tills alla marinader har avdunstat, vänd tofu flera gånger under tillagningen.

1. Tillsätt sesamfrön och rör om till beläggning. Ta bort tofuen från värmen och lägg åt sidan.

1. Ta den nedre delen av brödet och bred på majonnäten.

7. Toppa med jalapeñoskivor.

1. Sedan tofu.

1. Stapla på några inlagda grönsaker.

1. Och till sist, tillsätt lite färsk koriander.

1. Toppa med andra sidan av brödet och servera.

Slutsats

När du har gjort alla sandwichelementen tar det bara några ögonblick att piska upp en Tofu Banh Mi -smörgås! Denna vietnamesiska delikatess är värt ansträngningen. När du väl biter i lagren och smaklagren kommer du inte att titta på arbetet som gjorde det möjligt.