Hur man gör ett kyckling Fajitas tallrik recept

En pick-and-mix fajita-delningsfat som hela familjen kommer att älska! Kyckling Fajitas är en snabb och enkel måltid för familjen - och ett bra sätt att få i några grönsaker i (även om det känns mer som snabbmat!).

Jag älskar att servera fajitas på detta sätt - laga allt och kasta det sedan på en stor tallrik. Alla kan gräva i och hjälpa sig själva.

Inte bara bra för vanliga måltider, utan också för fester, speldagar och när som helst du behöver mata en folkmassa.

Även om det inte är viktigt, är en gjutjärnsgryta verkligen användbar för detta recept-använd den för att grilla plattbröd, kyckling, paprika och lök för att ge en lite rökig förkolnad smak.

Servera med gott om salsa, gräddfil och ost till en middag som alla kommer att älska!

Här är vad du behöver för Chicken Fajitas -tallrik:

Serverar 4 hungriga personer

• 8 små mjöl tortillor
• 3 kycklingbröst, skivade i strimlor
• 3 msk vegetabilisk olja
• 2 msk fajita kryddor
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika
• 1 gul paprika
• 1 lök
• 1 avokado
• Stort gäng färsk koriander
• 1/2 dl gräddfil
• 1 dl salsa
• 1/2 dl strimlad cheddarost

Steg för att förbereda en utsökt delad kyckling Fajitas tallrik:

1. Förvärm ugnen till dess lägsta tempererade och ställ in en stor bakplåt där för att värma. Skär sedan paprika och lök i skivor. Skala, avstena och skär avokadon i skivor.

1. Lägg kycklingen på en tallrik, häll på 2 msk av oljan och strö på fajitakryddan. Blanda ihop tills det är ordentligt kombinerat.

1. Värm en gjutjärnsgryta till hög värme, när den är varm, lägg tortillorna på gallret-vänd en gång tills du har grillrader på tortillorna. Det bör bara ta en eller två minuter, men du kommer förmodligen att behöva göra detta i 2 eller 3 omgångar. Lägg på ett fat och täck med lite folie för att hålla värmen.

1. Pensla gallret med resterande 1 msk olja. Lägg de skivade paprikorna och lökarna på gallret och stek tills de är något förkolnade och mjuknade (ca 8-10 minuter), vänd en eller två gånger under tillagningen. Ta ut och lägg på den uppvärmda bakplåten (ta ut plåten ur ugnen nu så att den inte är för varm att servera).

1. Lägg kycklingen på den heta grillen och koka tills den är förkolnad och inte längre rosa i mitten (ca 5-6 minuter). Vänd en gång under tillagningen ..

1. Ta ut plåten med grönsakerna ur ugnen. Lägg kycklingen på brickan tillsammans med de uppvärmda tortillorna, avokadoskivorna och korianten. Servera med gräddfil, salsa och strimlad ost ..

Mmmmm läckert!