Hemlagat Nutella -recept med riktig choklad

Gör det här fantastiskt hemlagat Nutella recept med äkta choklad för en lyxig godbit! Nutella är ganska svårt att slå. Jag slår vad om att det är väldigt få människor i den här världen som skulle säga nej om en sked av den var vinkad framför dem.

Har du någonsin testat att göra det hemma? Detta är en lite rikare version, med en extra nötaktig smak på grund av rostade hasselnötter. Den innehåller också äkta choklad - snarare än bara kakaopulver - för den ultimata chokladsmaken.

Använd den till toast, pannkakor eller helt enkelt för att doppa dina jordgubbar i. Så läcker, du kommer att göra din andra sats på nolltid.

Denna version använder en blandning av både mjölk och mörk choklad, men du kan justera beroende på hur krämig eller rik du vill att din Nutella ska vara.

Hur man rostar hasselnötter

Hasselnötterna rostas först i ugnen, kyls sedan innan skalen tas bort. Om du lämnar hasselnötsskal på kan din chokladsås bli bitter, så det är viktigt att ta bort dem. Du kan köpa färdigblancherade hasselnötter, men att rosta dem själv ger en extra nötaktig smak.

Efter rostning av hasselnötterna är det viktigt att låta dem svalna innan du tar bort skalen. Det här är för att:

a) Du kan bli bränd!

b) Det är faktiskt lättare att ta bort skalen när hasselnötterna svalnat.

Lägg dem helt enkelt i en torkduk och gnid dem ihop. De flesta skalen ska lätt lossna. Det är då bäst att placera i ett stort durkslag innan du skakar kraftigt för att låta hudbitarna falla genom hålen. Det är bra om några av skalen är kvar, försök bara ta bort så många du kan.

Jag gillar också att lägga till lite honung för sötma, lite kokosolja för slät silkighet och glans, lite kakaopulver för en djupare chokladsmak och en nypa salt för att lyfta smaken ännu mer.

Så läcker, du kommer att göra detta om och om igen!

Här är vad du behöver hemlagad Nutella:

Gör 2 små burkar

• 2 dl hasselnötter
• ¼ dl kakaopulver
• 3 msk honung
• 1 tsk vanilj extrakt
• 2 msk kokosolja, smält
• 4 och ett halvt uns av din favoritchoklad, hackad (jag använde en halv mörk choklad, en halv mjölkchoklad)
• nypa salt

Steg för steg anvisningar för hemlagad Nutella:

1. Förvärm ugnen till 350 F. Lägg hasselnötterna på en bakplåt i ett enda lager och rosta i 11-12 minuter tills skalen på de flesta hasselnötterna börjar spricka. Ta ut ur ugnen och låt svalna.

1. Lägg de kylda hasselnötterna i en kökshandduk och gnid ihop för att ta bort skalen. Du kan sedan överföra till ett durkslag och skaka kraftigt för att låta skalen falla igenom.

1. Lägg de skalade hasselnötterna i en matberedare och blanda tills de är nästan släta. Detta kommer att ta 8-10 minuter och det kommer att finnas ett antal etapper. Först blir hasselnötterna till smulor, sedan klumpar de ihop sig innan de slutligen bryts ner till en krämig pasta. Ju längre du blandar den, desto krämigare och mjukare blir din pasta, så sluta inte blanda om din pasta är kornig (se till att din matberedare inte överhettas!).

1. Tillsätt kakaopulver, honung, vaniljextrakt och kokosolja och blanda sedan igen. Tillsätt chokladen (du behöver inte smälta, nötsmöret kommer att bli väldigt varmt nu, så chokladen smälter snabbt) och salta och blanda igen tills den är mycket slät.

Överför till två små masonburkar. Förvara i kylskåp eller i rumstemperatur (det ska hålla i minst en vecka).