หน่อไม้ฝรั่งเป็นหนึ่งในที่สุด อเนกประสงค์ ผักที่หาได้ตามท้องตลาด คุณสามารถใช้รวมในอาหารต่าง ๆ และด้วยเนื้อหาทางโภชนาการ คุณสามารถเพิ่มลงในแผนอาหารของคุณ มันมีแทบ ไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอล. นอกจากนี้ยังมีหลาย ประเภทของหน่อไม้ฝรั่ง ควรค่าแก่การสำรวจ
วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับผักนี้คือช่วงฤดูร้อน แต่ถ้าจะให้สดนานต้องเรียนรู้ วิธีเก็บหน่อไม้ฝรั่ง อย่างถูกต้อง
อ่านต่อเพื่อค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักของผักที่น่าทึ่งนี้ นอกจากนี้เรายังแสดงให้คุณเห็น วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บหน่อไม้ฝรั่ง ในตู้เย็นและช่องแช่แข็ง พร้อมเกร็ดน่ารู้เพิ่มเติม
ประโยชน์ต่อสุขภาพของหน่อไม้ฝรั่งและการลดน้ำหนัก
หน่อไม้ฝรั่งเป็น แหล่งที่ดี ใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน วิตามินบี 6 โฟเลต กรดแพนโทธีนิก แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี และทองแดง นอกจากนี้ยังมีไฟโตนิวเทรียนท์ เช่น ฟีนอลและไอโซไทโอไซยาเนต
ประโยชน์ต่อสุขภาพ ประกอบ หน่อไม้ฝรั่งมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด คุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับโรค และการเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็น
ที่ ถ้วยละ 27 แคลเท่านั้นหน่อไม้ฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย โดยมีไขมันเพียงเล็กน้อย (0.2 กรัม) และโปรตีน (2.9 กรัม) ไฟเบอร์ 2.8 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม จำเป็นต้องพูดก็ปลอดภัยที่จะรวมผักนี้ในอาหารลดน้ำหนักของคุณ
วิธีเก็บหน่อไม้ฝรั่งในตู้เย็น
หากคุณสงสัยว่าจะเก็บหน่อไม้ฝรั่งสดในตู้เย็นได้อย่างไร สิ่งที่คุณต้องทำมีดังนี้:
- ตัดออก ปลายหน่อไม้ฝรั่ง - ประมาณ 1 นิ้ว
- ใส่ผักใน เหยือกแก้ว.
- เติมความสดให้เต็มกระปุก น้ำ – ประมาณ 1 นิ้ว; นี้จะช่วยให้ยังคงความชุ่มชื้น
- ห่อหัวอย่างหลวม ๆ ด้วย สราญ แรป.
- ย้ายโถไปที่ ตู้เย็น.
นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บหน่อไม้ฝรั่งไว้ในตู้เย็น – ควรคงอยู่นาน นานถึง 1 สัปดาห์.
หมายเหตุ:
- ห้ามล้าง เวลาเก็บหน่อไม้ฝรั่งเพราะจะทำให้เน่าเร็วขึ้น
- ห้ามเก็บผักไว้ใน ถุงพลาสติกปิดผนึก เพราะมันต้องการอากาศหายใจ
- ไม่ควรเก็บหน่อไม้ฝรั่งไว้ที่ อุณหภูมิห้อง เพราะมันจะเสียเร็ว
- อย่าหั่นผักเป็น ชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเตรียมจัดเก็บ - เก็บส่วนนี้ไว้เมื่อคุณพร้อมปรุง!
- เพียง ล่าง หน่อไม้ฝรั่งควรแช่น้ำ ไม่ใช่ก้าน
- แทนที่จะเติมน้ำในโถ คุณสามารถห่อปลายด้วย a กระดาษทิชชู่เปียก.
วิธีเก็บหน่อไม้ฝรั่งในช่องแช่แข็ง
การหาหน่อไม้ฝรั่งในช่วงฤดูหนาวอาจเป็นเรื่องยากเนื่องจากเป็นฤดูที่มีแดดจัด อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะคุณ สามารถแช่แข็งหน่อไม้ฝรั่ง และบริโภคหลังจากนั้น 1 ปีขึ้นไปต้องขอบคุณเทคนิคการลวก
สิ่งสำคัญคือต้องทำตามขั้นตอนที่ถูกต้อง วิธีเก็บหน่อไม้ฝรั่งในช่องแช่แข็งอย่างปลอดภัยมีดังนี้
- เทน้ำลงในชามใบใหญ่แล้วแช่ตู้เย็นไว้จน น้ำแข็งเย็น. หรือคุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในชามน้ำอุณหภูมิห้อง
- ล้าง หน่อไม้ฝรั่งใต้น้ำไหลเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรีย
- ตัด จากปลายหอกโดยใช้มีดเชฟที่คม - 1 นิ้วก็เพียงพอแล้ว
- เตรียมน้ำในหม้อขนาดใหญ่แล้วนำไปที่ a ต้ม.
- ระหว่างรอรับ แผ่นอบ พร้อมซึ่งควรจะใหญ่พอที่จะถือหอกและเล็กพอที่จะใส่ช่องแช่แข็งของคุณ
- ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงใน หม้อน้ำ และปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที
- โอนหอกไปที่ชามน้ำเย็นและเก็บไว้ จมอยู่ใต้น้ำ เป็นเวลา 2-3 นาที
- ใช้กระชอนเพื่อ ระบายอย่างรวดเร็ว หน่อไม้ฝรั่งเหนืออ่าง
- วางหอกบนแผ่นอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ ไม่สัมผัส กันและกัน.
- ย้ายแผ่นอบไปที่ ตู้แช่ จนกว่าหน่อไม้ฝรั่งจะแข็งตัว – ไม่ควรเกิน 2 ชั่วโมง
- โอนหอกไปที่ ถุงแช่แข็งแบบผนึกได้, นำอากาศส่วนเกินออกก่อนปิดผนึก ติดฉลากถุง (รวมถึงเดือนและปีปัจจุบัน) และวางถุงกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
หมายเหตุ:
- เทคนิคการลวกคือ ดีกว่า ไม่ใช่แค่การต้มหน่อไม้ฝรั่งแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็งเพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้ผักสุกเกินไป
- ถ้าหอกสัมผัสกันในช่องแช่แข็งจะยาก หลีกเลี่ยงการแตกหัก เมื่อพยายามแยกออกในภายหลัง
- ถ้าแผ่นอบเล็กไป ให้หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ก็ได้ กระดาษ parchment และใช้หอกแยกหน่อไม้ฝรั่ง
- เพื่อประโยชน์ในการจัดระเบียบเวลาและการจัดเก็บในช่องแช่แข็งของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ ทางที่ดีควรแยกหอกเป็นถุงที่ผนึกได้โดยคำนึงถึง ขนาดส่วน.
- ไม่จำเป็นต้อง thaw หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งเพราะจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติขณะปรุง
- หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง ไม่แข็งกระด้าง เมื่อมันสด คุณจะไม่สามารถนำไปใช้ในสลัด ไข่เจียว หรืออาหารประเภทอื่นที่คล้ายคลึงกัน ด้านสว่าง คุณสามารถเพิ่มลงในพาสต้า ซุป ผัด และอื่น ๆ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับหน่อไม้ฝรั่ง: เคล็ดลับและคำแนะนำ
ค้นพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับหน่อไม้ฝรั่ง!
หน่อไม้ฝรั่งดีสำหรับคุณหรือไม่?
ใช่. หน่อไม้ฝรั่งมีไฟเบอร์และวิตามินซีสูง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการมีสุขภาพที่ดี! นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก
กี่แคลอรีในหน่อไม้ฝรั่ง?
หน่อไม้ฝรั่งหนึ่งถ้วยประกอบด้วย 27 แคลอรี่.
กี่คาร์โบไฮเดรตอยู่ในหน่อไม้ฝรั่ง?
หน่อไม้ฝรั่งหนึ่งถ้วยประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม.
หน่อไม้ฝรั่งคีโตหรือไม่?
ใช่, เป็นผักที่เหมาะกับการทานอาหารคีโต
คุณกินหน่อไม้ฝรั่งดิบได้ไหม
ไม่. แม้ว่าการรับประทานหน่อไม้ฝรั่งดิบไม่เป็นอันตราย แต่ไฟเบอร์ที่มีไฟเบอร์สูงจะทำให้คุณรู้สึกอ้วนและอึดอัด ทางที่ดีควรปรุงหรือนึ่งผัก
จะบอกได้อย่างไรว่าหน่อไม้ฝรั่งไม่ดี?
ต่อไปนี้คือวิธีง่ายๆ ที่จะบอกว่าหน่อไม้ฝรั่งเสียหรือไม่:
- สีก้านจาง. หมายความว่าผักสูญเสียความสด
- ก้านอ่อน. แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะไม่สดอีกต่อไป แต่คุณยังสามารถนำไปใส่ในซุปหรือผัดเพื่อใช้ประโยชน์จากสารอาหารของมันได้
- เคล็ดลับตกร่องหรือดำคล้ำ. ผักเน่าเสียแล้วต้องทิ้ง
- ก้านขึ้นราหรือเคล็ดลับ. มักเกิดขึ้นเมื่อคุณเก็บไว้นานเกินไป ถึงเวลาที่จะโยนหน่อไม้ฝรั่งที่ไม่ดีทิ้งไป!
- สัญญาณของการแตกหน่อบนเคล็ดลับ. คุณต้องทิ้งหน่อไม้ฝรั่งเพราะมันจะทำให้คุณป่วยหากบริโภค
- กลิ่นเหม็น. หน่อไม้ฝรั่งสดไม่มีกลิ่น หากคุณสังเกตเห็นกลิ่นเหม็น แสดงว่าผักนั้นไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป
หน่อไม้ฝรั่งอยู่ได้นานแค่ไหน?
หากคุณสงสัยว่าหน่อไม้ฝรั่งมีอายุยืนยาวนานแค่ไหน นี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้:
- ที่อุณหภูมิห้อง (ปรุงสุก): 2 ชั่วโมง
- ในตู้เย็น (ดิบไม่แช่น้ำ): 3 หรือ 4 วันนับจากเก็บเกี่ยว
- ในตู้เย็น (ดิบ, ในน้ำ): 1 สัปดาห์
- ในตู้เย็น (ปรุงสุก): 3 ถึง 5 วัน
- ในช่องแช่แข็ง (ลวก): 12 เดือนขึ้นไป
คุณสามารถแช่แข็งหน่อไม้ฝรั่งสดได้ไหม
ใช่, เป็นไปได้ที่จะแช่แข็งหน่อไม้ฝรั่งดิบที่ยังไม่สุก อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่ามันจะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ไป นอกจากนี้ยังส่งผลต่อเนื้อสัมผัส กลิ่น และสีอีกด้วย เป็นความคิดที่ดีกว่าที่จะหันไปใช้ ลวก เทคนิคแทน
วิธีทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่ง?
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่งดิบอย่างถูกต้องก่อนรับประทานหรือแช่แข็ง:
- ตัดแต่ง ส่วนล่างของก้านด้วยมีดคมเพื่อกำจัดชิ้นไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ตัดมากเกินไป! คุณยังสามารถถอดชิ้นส่วนเหล่านี้ออกได้
- เก็บหอกไว้ใต้น้ำไหลเย็นเพื่อ ล้าง พวกเขา. ส่วนนี้จำเป็นสำหรับการกำจัดสิ่งสกปรกหรือยาฆ่าแมลง
- แห้ง หน่อไม้ฝรั่งใช้ผ้าขนหนูกระดาษหรือกระชอนเหนืออ่างล้างจาน
วิธีการเลือกหน่อไม้ฝรั่งที่ร้าน?
เป็นความคิดที่ดีที่จะเลือกก้านที่เป็น สัมผัสแน่น และมีขนาดสม่ำเสมอ สีก็เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีเช่นกันเพราะผักควรเป็น เขียว. คุณยังสามารถตรวจสอบคำแนะนำ; ควรปิดให้สนิท
วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง?
คุณสามารถสำรวจวิธีการต่างๆ ในการปรุงหน่อไม้ฝรั่งที่บ้าน:
- Blanch หอกและจุ่มลงในชามน้ำน้ำแข็ง ขั้นตอนนี้บังคับหากคุณต้องการหยุดไว้เพื่อใช้ในภายหลัง
- ไอน้ำย่างหรือต้มก้านให้นุ่ม ปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
- ทุบผักด้วยน้ำมันมะกอกและ ย่าง บนบาร์บีคิวเป็นเวลา 5 นาทีหรือนึ่งด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ
วิธีการทอดหน่อไม้ฝรั่ง?
หากคุณมีหม้อทอดไร้น้ำมัน ต่อไปนี้คือขั้นตอนในการปรุงหน่อไม้ฝรั่งโดยใช้เทคนิคนี้:
- ตัด เคล็ดลับจากแต่ละก้าน คุณสามารถใช้เพื่อทำน้ำสต็อกหรือซุป
- ล้าง หอกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- อบ เป็นเวลา 10 นาทีที่ 390 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) – ควรนุ่มแต่ไม่เละ
- ฤดูกาล กับเกลือและพริกไทย กระเทียม หรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติ
หน่อไม้ฝรั่งอยู่ในหม้อหุงช้านานแค่ไหน?
เมื่อใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมหน่อไม้ฝรั่ง ให้ตั้งค่าตัวทำความร้อนเป็น ต่ำ และทำอาหารเพื่อ 3 ชั่วโมง. คุณสามารถเพิ่มสต็อก สมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ!
วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบ?
วิธีง่ายๆ ในการอบหรือย่างหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบ:
- เปิดเครื่อง เตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส)
- จัดหน่อไม้ฝรั่งหอกใหญ่ ถาดอบ เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment
- Douse ผักที่มีน้ำมัน เกลือ และพริกไทย
- ปิดกระทะทั้งหมดด้วย กระดาษฟอยล์.
- ย่างเป็นเวลา 15 นาทีหรือจน หอมละมุน.
วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งบนเตา?
หากคุณสงสัยว่าจะปรุงหน่อไม้ฝรั่งในกระทะได้อย่างไร ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนง่ายๆ สำหรับคุณ:
- ล้าง หอกใช้น้ำไหลเย็น
- ละลายลูกบิดของ เนย ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คุณสามารถใช้น้ำมันได้หากต้องการ
- ใส่หน่อไม้ฝรั่งและ ผัด เป็นเวลา 3 นาทีหรือจนนุ่มกรอบ คุณยังสามารถเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ!
วิธีการย่างหน่อไม้ฝรั่ง?
คุณสามารถย่างหน่อไม้ฝรั่งบนบาร์บีคิวได้เช่นกัน นี่คือวิธีการดำเนินการอย่างถูกต้อง:
- ล้าง ผักและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- แปรงหรือสเปรย์ น้ำมันมะกอก บนหอกแต่ละอัน จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น!
- ฤดูกาล ด้วยเกลือและพริกไทย (หรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ)
- ใส่ผักใน ตะกร้าย่าง. ส่วนนี้บังคับหากคุณต้องการป้องกันไม่ให้ก้านตกลงไปบนตะแกรง
- ย่างสำหรับ 4 นาที หรือจนสุกและไหม้เกรียม
นานแค่ไหนที่จะนึ่งหน่อไม้ฝรั่ง?
หลังจากหั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในตะกร้านึ่งแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องมีมากกว่า 3 นาที เพื่อนึ่งหอกบาง ๆ หรือ 5 นาที สำหรับคนที่หนาขึ้น
สุนัขกินหน่อไม้ฝรั่งได้หรือไม่?
ใช่, มันปลอดภัยสำหรับสุนัขที่จะกินหน่อไม้ฝรั่งแต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น อย่าลืมเอาส่วนปลายและก้านที่แข็งออกก่อนที่จะให้อาหารสุนัขตัวนี้แก่เพื่อนสุนัขของคุณ
นอกจากนี้ ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะ ทำอาหาร ผักเพื่อกำจัดสารพิษ มิฉะนั้น สุนัขของคุณอาจประสบปัญหากระเพาะอาหารเมื่อกินหน่อไม้ฝรั่งดิบ (เช่น แก๊ส อาเจียน ท้องร่วง)
หนูตะเภากินหน่อไม้ฝรั่งได้หรือไม่?
ใช่. หนูตะเภาสามารถกินหน่อไม้ฝรั่งได้ในปริมาณที่พอเหมาะ เช่นเดียวกับสุนัข ปัญหาเดียวคือมันไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารตามธรรมชาติ ดังนั้นคุณควรแนะนำผักนี้อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยง ปัญหากระเพาะอาหาร.
กระต่ายกินหน่อไม้ฝรั่งได้ไหม?
ใช่, กระต่ายสามารถกินหน่อไม้ฝรั่งได้แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น อีกครั้ง อย่าลืมปรุงผักนี้ก่อนที่จะให้กระต่ายกินเพื่อกำจัดสารพิษในก้านดิบ
ไก่สามารถกินหน่อไม้ฝรั่งได้หรือไม่?
ใช่. ไก่ยังสามารถกินหน่อไม้ฝรั่ง แต่ก็ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารตามธรรมชาติของพวกเขาเช่นกัน ดังนั้นควรเตรียมที่จะแนะนำทีละน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากระเพาะอาหาร
ทำไมหน่อไม้ฝรั่งถึงทำให้ฉี่ของคุณมีกลิ่น?
หน่อไม้ฝรั่งมีน้ำตาลธรรมชาติที่เรียกว่า หน่อไม้ฝรั่ง. เมื่อสารนี้ถูกเผาผลาญ จะเปลี่ยนเป็นสารเคมีที่มีกำมะถัน เช่น เมอร์แคปแตน ในทางกลับกัน สิ่งเหล่านี้ทำให้เกิดกลิ่นเฉพาะตัวในปัสสาวะ ซึ่งคล้ายกับกะหล่ำปลีเน่าเสีย
หน่อไม้ฝรั่งเติบโตอย่างไร?
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักยืนต้นที่ปลูกในดิน พืชต้องใช้เวลาตั้งแต่ 3 ถึง 10 ปีในการเจริญเติบโตพอที่จะเริ่มหอกที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ นอกจากนี้ยังสามารถ ปลูกหน่อไม้ฝรั่งในภาชนะ.
ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับการจัดเก็บหน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักมหัศจรรย์ที่ บุปผาด้วยสารอาหาร! การเพิ่มลงในอาหารของคุณเป็นทางเลือกที่ดีเสมอ ไม่ว่าคุณจะปรุงมันหรือเพลิดเพลินกับมันดิบๆ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีเก็บผักอย่างถูกต้องเพื่อให้คงความสดได้นานขึ้น
วิธีเก็บหน่อไม้ฝรั่งที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในตู้เย็น แต่คุณทำได้ ยืดอายุขัยของมัน โดยการลวกและวางในช่องแช่แข็ง มีเคล็ดลับมากมายเกี่ยวกับวิธีการเก็บหน่อไม้ฝรั่ง ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบก่อนปรุงอาหารผักที่ดีต่อสุขภาพนี้!
วิธีที่คุณชื่นชอบในการ เก็บหน่อไม้ฝรั่ง? แจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง!
