ทุกคนต้องการงานเลี้ยงเล็ก ๆ ที่เรียบง่ายที่คุณสามารถมอบให้แขกของคุณได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและเทศกาลวันหยุด บางครั้งอาหารสามารถเป็นของขวัญที่ดีที่สุดที่คุณสามารถให้ได้ ลองสามสิ่งนี้ง่าย สูตรเมล็ดฟักทองอบ ที่เหมาะจะแจกในงานปาร์ตี้วันฮัลโลวีนหรือวันขอบคุณพระเจ้า ดังนั้นด้วยฟักทองที่คุณตกแต่งในวันฮาโลวีน เก็บเมล็ดไว้สำหรับ DIY แสนอร่อยนี้
หากใช้เป็นที่โปรดปราน ควรใช้ขวดหรือภาชนะที่มีขนาดเล็กมาก ดูเหมือนว่าฟักทองหนึ่งลูกจะเสิร์ฟได้มาก แต่คุณจะพบได้อย่างรวดเร็วว่าฟักทองบรรจุขวดได้ค่อนข้างเร็ว เมล็ดจากฟักทองลูกเล็กๆ หนึ่งขวด บรรจุขวดแก้วประมาณสามขวดที่ซื้อมาจากร้านขายงานฝีมือในพื้นที่ของฉัน
ดังนั้น รวบรวมฟักทองที่ใหญ่ที่สุดที่คุณสามารถหาได้ เช่นเดียวกับการแกะสลัก ให้ตัดรูที่ด้านบนแล้วตักเมล็ดออกใส่ชาม ใช่ มันลื่นเล็กน้อย แต่อย่ากลัวที่จะทำให้มือของคุณสกปรก
วิธีคั่วเมล็ดฟักทอง
อย่าลืมล้างเมล็ดให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระก่อนนำไปคั่ว
ถึง ย่างแนวคิดทั่วไปสำหรับสูตรเดียวก็เหมือนกันสำหรับทุกคน แช่เมล็ดพืชในส่วนผสมเปียกเป็นเวลา 15-30 นาที แล้วจึงใส่ส่วนผสมแห้งหลังจากนั้น การทำเช่นนี้ช่วยให้รสชาติจับเมล็ดได้จริงๆ
เปิดเตาอบที่ 300 องศา สเปรย์ถาดอบด้วยสเปรย์ทำอาหารแล้ววางเมล็ดในชั้นเดียว ฉันไม่ชอบเมล็ดของฉันกรุบกรอบเกินไป ฉันจึงอบของฉันเพียง 30 นาทีเท่านั้น สำหรับเมล็ดที่กรอบกว่า ให้อบประมาณ 30-45 นาที ตรวจดูทุกๆ 10 นาที โยนเมล็ดเป็นระยะ ๆ ขณะทำอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดคั่วสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้เกรียมโดยการตรวจสอบเพื่อดูว่าพวกเขามีสีน้ำตาลอ่อนหรือไม่ เมื่อเสร็จแล้ว ปล่อยให้เมล็ดเย็นสนิทก่อนใส่ลงในขวดแก้ว หรือเสิร์ฟให้แขกของคุณอุ่นทันที
สูตร #1: อบเชยอบเชย - น้ำตาล
สำหรับเมล็ดที่เหนียวและหวาน ให้แช่เมล็ดพืช 1 ถ้วยในเนยละลาย 1/4 ถ้วยเป็นเวลา 30 นาที ใส่อบเชย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเกลี่ยบนแผ่นคุกกี้ที่ทาด้วยไขมัน เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้โรยน้ำตาลทรายขาวอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
สูตร #2: เกลือและพริกไทยดั้งเดิม
สำหรับเมล็ดที่มีรสเค็มธรรมดา ให้แช่เมล็ดพืช 1 ถ้วยในเนยละลายหรือมาการีน 1/4 ถ้วยเป็นเวลา 15 นาที กระจายบนแผ่นอบและโรยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สูตร #3: Old Bay Roasted
สำหรับรสชาติของปูในแมริแลนด์ หลังจากแช่เมล็ด 1 ถ้วยในเนยละลาย 1/4 ถ้วย โรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรสโอลด์เบย์ หรือเครื่องปรุงรสอาหารทะเลตามชอบ
เพิ่มแท็กเพื่อทำให้รูปลักษณ์สมบูรณ์ เมล็ดนี้อร่อยมาก เมื่อคุณกินมัน รสชาติที่คั่วแล้วจะดึงรสชาติของฤดูกาลออกมาอย่างแท้จริง รสชาติ Old Bay เป็นที่ชื่นชอบของฉันอย่างแน่นอน มันเค็ม แต่มีรสชาติอาหารทะเลแสนอร่อยที่ฉันชอบที่นี่ที่อาศัยอยู่ในแมริแลนด์ ลองใช้สูตรง่ายๆเหล่านี้ดู ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ ใส่เกลือ น้ำตาล หรือเครื่องปรุงอะไรก็ได้ตามใจชอบ เมล็ดฟักทองอบเหล่านี้อุ่น กรุบกรอบ และเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับปาร์ตี้ฤดูใบไม้ร่วง!
