สูตรสลัดบรอกโคลีที่ดีที่สุด

นี้ สูตรสลัดบร็อคโคลี่ เป็นมากขึ้น ทุกคนจะต้องการวินาที! หากคุณได้รับเชิญไปปาร์ตี้บาร์บีคิวหรือปาร์ตี้สุดสัปดาห์นี้ อาหารจานนี้ควรพกติดตัวไปด้วย! สลัดที่มีชีวิตชีวา ดีต่อสุขภาพ แต่อร่อยที่สามารถทำล่วงหน้าได้

เมื่อฉันทำสลัดบร็อคโคลี่ครั้งแรก ฉันไม่รู้เลยจริงๆ ว่าบร็อคโคลี่นั้นดิบ ฉันเคยกินมาก่อน แต่ฉันคิดเสมอว่ามันถูกปรุงด้วยส่วนผสมอื่น ๆ - เพราะมันนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติ!

ที่จริงแล้ว บรอกโคลีถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเอาก้านแข็งเกือบทั้งหมดออก แล้วหมักในน้ำสลัดมายองเนส น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำส้มสายชูไวน์ขาว การผสมผสานของส่วนผสมทั้งสามนี้ทำให้ได้รสชาติที่หวาน คมชัด และเนื้อครีมที่ทำให้บร็อคโคลี่นิ่มลงพอสมควร

บางคนชอบอบบร็อคโคลี่เบา ๆ แต่ฉันพบว่าสิ่งนี้ทำให้รสชาติเจือจางลง และทำให้สลัดของคุณเปียกเล็กน้อยหากบรอกโคลีไม่ระบายออกมาได้ดีเพียงพอ

เพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อทำสลัดแสนอร่อยของคุณเอง:

• ลูกเกด
• วอลนัท
• เชดดาร์
• มะเขือเทศ

มันไปทั้งหมด!

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดผักชนิดหนึ่งสด:

เสิร์ฟ4

• บร็อคโคลี่หัวใหญ่
• องุ่นเขียวพวงเล็ก
• 3 หัวไชเท้า
• ต้นหอม 1 ต้น
• 8 rashers ปรุงเบคอน
• แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก
• ถั่วไพน์นัท 2 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด:

• มายองเนส ½ ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการเตรียมสลัดบรอกโคลี – คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผสม ส่วนผสมน้ำสลัด รวมกันในชามขนาดเล็ก ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที (น้ำตาลควรละลายในช่วงเวลานี้) ในขณะที่คุณเตรียมสลัด

1. ตัดก้านบรอกโคลีและหั่นเป็นดอกเล็กๆ ผ่าครึ่งองุ่น หั่นหัวไชเท้า ต้นหอม เบคอนและแอปเปิ้ล

1. 1. ใส่บร็อคโคลี่ องุ่น หัวไชเท้า ต้นหอม เบคอน แอปเปิ้ลหั่นแว่น และถั่วไพน์นัทลงในชามขนาดใหญ่ นำน้ำสลัดออกจากตู้เย็น คนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน โรยบนพาเมซาน แล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้รสชาติพัฒนาก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุ: คุณสามารถปิดฝาและแช่เย็นได้ 2-3 ชั่วโมงหากคุณทำสิ่งนี้ล่วงหน้า