ก๋วยเตี๋ยวมันเทศแสนอร่อยและอร่อยพร้อมสูตรแกง

ก๋วยจั๊บน้ำพริกเผาสูตรเด็ด เป็นอาหารมื้อเย็นในคืนสัปดาห์ที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติของแกงกะหรี่ อาหารเพื่อสุขภาพจานนี้เป็นแกงที่ปราศจากธัญพืชซึ่งเต็มไปด้วยผัก

คุณเคยโมโหมาก่อนหรือไม่?

เมื่อเราปั่นมันฝรั่งหวานเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวมันเทศน้อยอินเทรนด์ เช่นเดียวกับก๋วยเตี๋ยวบวบที่เรียกว่า zoodles เส้นสีส้มสดใสเหล่านี้เป็น swoodles หรืออย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่เรากำลังเรียกพวกเขาในวันนี้! เว็บสเตอร์ยังไม่ได้นำคำที่เป็นตัวเอกนี้ไปใช้ในภาษาท้องถิ่น

บะหมี่เหล่านี้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มผักให้กับมื้ออาหารของคุณ ในการแลกเปลี่ยนง่ายๆ พวกเขาสามารถแทนที่พาสต้า เติมความอยากก๋วยเตี๋ยวด้วยตัวเลือกอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ หรือสามารถใช้เป็นวิธีที่สนุกในการกินผักมากขึ้นในจานที่ไม่มีพาสต้า ใครไม่อยากกินผักเมื่อถูกม้วนเป็นรูปทรงขดแสนสนุก?

ในบะหมี่มันฝรั่งหวานกับแกง ห่อของเราจะเคี่ยวในซอสแกงรสชาติ มันฝรั่งหวานนุ่มและซึมซับทุกรสชาติของซอส มีรสหวานและนุ่มและเข้ากันได้ดีกับแกงเผ็ด

เพื่อเติมแกง เราใส่บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลีลงไปด้วย ผักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่เนื่องจากมีรสชาติที่พิเศษและเนื้อสัมผัสใหม่ แต่คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ตามใจชอบ นี่อาจเป็นจาน "ล้างตู้เย็น" ที่ดี โดยใช้เศษผักที่คุณเหลือ

หมายเหตุหนึ่งเกี่ยวกับการทำบะหมี่ – พวกเขาปรุงได้อย่างรวดเร็ว ฉันเคยต้มหมูชิ้นที่มีค่าของฉันจนสุกเกินไปแล้วและเหลือบะหมี่ข้าวต้มเปียกกองหนึ่ง ยังคงมีรสชาติ แต่ห่างไกลจากความว่องไวและหมุนวนได้เหมือนพาสต้าในฝันของฉัน

เมื่อปรุงอาหาร อย่าลืมจับตาดูและทดสอบความสุกทุกๆ สองสามนาที คุณต้องการให้อ่อนลงเล็กน้อยเมื่อคุณนำออกจากความร้อน ความร้อนที่เหลืออยู่ในจานจะปรุงให้สุกสมบูรณ์เมื่อถึงเวลาที่มันลงบนจานอาหารค่ำของคุณ

ผงกะหรี่คือ สารแต่งกลิ่นหลักในสูตรนี้และเต็มไปด้วยกลิ่นอายของผู้ชาย ยังเต็มไปด้วยสารอาหาร

ผงกะหรี่ เป็นหนึ่งในส่วนผสมเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถใช้ได้ เต็มไปด้วยสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่โดดเด่นที่สุดคือขมิ้นและขิง ทุกคนต่างร้องเพลงถึงประโยชน์ของขมิ้นชันเป็นสมุนไพรรักษาทั้งหมด สามารถลดการอักเสบได้อย่างมากซึ่งเป็นสาเหตุของโรคทั้งหมด

ขิงในเครื่องเทศผสมผสานนี้จริง ๆ แล้วทำให้ขมิ้นมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพิ่มคุณสมบัติต้านการอักเสบ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่างของมันเอง เป็นที่รู้กันทั่วไปว่าขิงนั้นดีสำหรับการย่อยอาหาร แต่ก็มีประสิทธิภาพในการลดอาการปวด เช่น ยาแก้ปวดที่หาซื้อได้ทั่วไป และสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้

การเพิ่มกะทิในสูตรนี้ช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพของผงกะหรี่ ขมิ้นและขิงทำงานได้ดีที่สุดในร่างกายเมื่อรวมกับไขมัน ไขมันช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมคุณสมบัติในการต่อสู้กับโรคของขมิ้นได้อย่างสมบูรณ์ กะทิ (จากกระป๋อง) เต็มไปด้วยไขมันเพื่อสุขภาพในรูปแบบอาหารที่สามารถช่วยในการนำประโยชน์ของขมิ้น

ส่วนผสมสำหรับก๋วยเตี๋ยวมันเทศกับสูตรแกง:

• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชา
• 2 มันเทศขนาดกลาง
• 1/2 หัวหอมสีเหลืองสับ
• บร็อคโคลี่ 1 ถ้วยตวง
• ดอกกะหล่ำ 1 ถ้วยตวง
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ขิง 1 นิ้ว ปอกเปลือกและสับ
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิไขมันเต็ม 1 กระป๋อง
• 1/4 ของกะหล่ำปลีแดงหั่นบาง ๆ
• 1 มะนาวคั้นน้ำ

วิธีทำบะหมี่มันเทศกับแกง:

1. ตัดปลายมันเทศออกแล้วใช้เครื่องเกลียว เปลี่ยนเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว

1. อุ่นน้ำมันมะพร้าวบนไฟร้อนปานกลางในกระทะใบใหญ่ เพิ่มหัวหอมและผัดจนโปร่งแสงประมาณ 7-10 นาที

1. ใส่กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ลงไป ผัดจนนิ่มและบรอกโคลีเป็นสีเขียวสด

1. ใส่กระเทียม ขิง และผงกะหรี่ลงไป ผัดจนหอมประมาณ 1 นาที

1. ใส่กะทิลงไปผัดให้เข้ากันกับผงกะหรี่ ใส่บะหมี่มันฝรั่งหวานและปิดฝา เคี่ยวจนเส้นหมี่นุ่ม ประมาณ 5-7 นาที

1. ใส่กะหล่ำปลีและผัดจนนุ่มประมาณ 3 นาที ผสมน้ำมะนาวและเสิร์ฟ