วิธีทำพาสต้าอัลเฟรโด

วีแกน สูตรพาสต้าอัลเฟรโด กับ หน่อไม้ฝรั่งย่าง เมนูพาสต้าเพื่อสุขภาพที่ทั้งครอบครัวต้องชอบ! เต็มไปด้วยรสชาติของฤดูใบไม้ผลิและสามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที!

มีสองสิ่งที่ทำให้ฤดูใบไม้ผลิกรีดร้อง: หน่อไม้ฝรั่งสดและการจุดไฟบาร์บีคิว

ผักฤดูใบไม้ผลิเริ่มปรากฏขึ้นในร้านค้าและอุ่นพอที่จะปรุงข้างนอกได้ จุดไฟย่างของคุณ หยิบหน่อไม้ฝรั่ง ลาก่อนหิมะและอุณหภูมิที่หนาวเย็น ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว!

พาสต้า Alfredo มังสวิรัติกับหน่อไม้ฝรั่งย่างนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติ ประกอบด้วยหน่อไม้ฝรั่งย่างสด ซอสครีมเข้มข้น และสมุนไพรปรุงแต่งด้านบน

Alfredo อาจเป็นอาหารที่คุณเลี่ยงไม่ได้ แต่ลองมาดูสูตรนี้กัน!

ซอสอัลเฟรโดปราศจากนมและมังสวิรัติ เราทำให้สิ่งต่างๆ สว่างขึ้นโดยใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่ในลิวของครีมและนมที่ใช้ในซอสอัลเฟรโดแบบดั้งเดิม เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสชาติที่เป็นกลางและผสมผสานเข้ากับซอสครีมที่คุณจะไม่เชื่อ! เมื่อเราเพิ่มรสชาติ Alfredo แบบดั้งเดิมลงไป คุณจะต้องยอมรับว่าซอสไม่ใช่ของจริง

และสำหรับซอสเพื่อสุขภาพ เราได้เพิ่มส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่น่ารักของฤดูใบไม้ผลิ เป็นพืชชนิดแรกๆ ที่เติบโตเมื่อหิมะละลาย และสามารถช่วยเราละลายน้ำหนักส่วนเกินในฤดูหนาวของเรา หน่อไม้ฝรั่งได้รับการแสดงเพื่อลดอาการท้องอืด มันเต็มไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหาร แต่มีแคลอรีต่ำเพื่อช่วยให้เรากำจัดปอนด์ไฮเบอร์เนตเหล่านั้น

ลูกจันทน์เทศอาจดูเหมือนเป็นส่วนเสริมที่แปลกสำหรับ Alfredo ของเรา แต่มีการใช้ปรุงรสซอสขาวในอิตาลีมาหลายปีแล้ว มันเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประหลาดใจ! ลูกจันทน์เทศมียูจีนอลซึ่งทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติ

ส่วนผสมสำหรับ พาสต้าอัลเฟรโด:

• 3/4 ถ้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ครึ่งและชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์โภชนาการ 2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชา
• หน่อไม้ฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอก
• พาสต้า 8 ออนซ์ที่เลือก (เราใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง)
• ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วยสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการเตรียม พาสต้าอัลเฟรโด:

1. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบลงในโถที่มีฝาปิดและปิดด้วยน้ำ ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นค้างคืน

1. วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำและล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพิ่มลงในเครื่องปั่นความเร็วสูงด้วยกระเทียม น้ำมะนาว ยีสต์โภชนาการ พริกไทย เกลือ ลูกจันทน์เทศ และน้ำ 1/2 ถ้วย ผสมจนเนียน

1. วางหน่อไม้ฝรั่งลงบนเขียงแล้วตัดก้านไม้ออก ทิ้งลำต้นเหล่านี้ ตัดหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือเป็นความยาว 2 นิ้ว โยนด้วยน้ำมันอะโวคาโดและโรยเกลือและพริกไทย ย่างบนเตาบาร์บีคิวหรือกระทะย่างจนนุ่ม

1. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่แล้วปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ โยนพาสต้ากับซอสและหน่อไม้ฝรั่งและเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสหรือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหากต้องการ

และฉันมีความลับสำหรับคุณ พาสต้า Alfredo มังสวิรัติกับหน่อไม้ฝรั่งย่างนี้แฟนซีพอที่จะเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำ แต่ก็เร็วพอที่จะทำเป็นอาหารค่ำในคืนหนึ่งสัปดาห์ หากคุณแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในคืนก่อน มื้อนี้จะรวมกันภายใน 30 นาที

และถ้าคุณมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการให้เด็กๆ (หรือตัวคุณเอง) กินผักให้เพียงพอ ก็ไม่มีอะไรที่เหมือนกับซอสครีมที่จะทำได้ โยนและใส่ผักลงไปใน Alfredo และฝูงชนก็บ้าคลั่ง

ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟเพื่ออะไร อาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพนี้จะตรงจุด