Kabobs ผักย่างกับ Chimichurri Scallion Charred

เหล่านี้ เคบับผักย่าง กับ chimichurri ต้นหอมที่ไหม้เกรียมเป็นอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

เมื่ออากาศอุ่นขึ้น ฉันมักจะมองหาเตาย่างเพื่อสร้างอาหารมื้อเย็นที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วในคืนวันธรรมดา วิธีทำอาหารกลางแจ้งวิธีนี้อาจใช้เป็นหลักในการย่างเนื้อ แต่ผักจะได้ประโยชน์จากการย่างบนตะแกรงพอๆ กับโปรตีน ความร้อนสูงช่วยดึงความหวานของผักออกมา และรอยย่างก็เพิ่มความหอมละมุน

Kabobs ผักเป็นหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดในการย่าง ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างหรือมือใหม่ในการย่างบาร์บีคิว เคบับเป็นอาหารมื้อเที่ยงที่ง่ายและรวดเร็วในช่วงสัปดาห์ที่ทั้งครอบครัวต้องชอบ

ง่ายพอๆ กับการเสียบผักที่คุณชอบเสียบไม้แล้ววางบนตะแกรง พลิกเคบับเป็นระยะๆ เพื่อให้สุกทุกด้าน และด้วยการทำงานเพียง 20 นาที คุณจะได้รับรางวัลเป็นเคบับผักที่ปรุงสุกอย่างดีและมีรสชาติดีเยี่ยม

เห็ด เป็นขุมพลังที่สำคัญในด้านโภชนาการ พวกเขามีสารอาหารที่ไม่สามารถพบได้ในอาหารอื่น ๆ เห็ดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ซึ่งช่วยเราให้ห่างไกลจากโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ แต่ยังรวมถึงโรคร้ายแรงอื่นๆ เช่น มะเร็งด้วย การกินเห็ดสามารถส่งเสริมระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพและช่วยย้อนกลับภาวะโลหิตจางที่สร้างปริมาณเลือดที่ดีต่อสุขภาพ

บวบ สามารถเติบโตอย่างดุเดือดในสวนในฤดูใบไม้ผลิ! ผักที่ปลูกง่ายนี้มีสารอาหารสูงและแคลอรีต่ำ ซึ่งสามารถช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ไม่กี่ปอนด์และรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง บวบเป็นแหล่งวิตามินซีและโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม และสามารถช่วยในการย่อยอาหาร ลดผลกระทบของแผลและโรคลำไส้รั่ว

Kabobs ผักง่าย ๆ เหล่านี้เป็นสูตรหลวม คุณสามารถสลับผักใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ หอมแดง, กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่, สควอช crookneck, กานพลูกระเทียมและกระเจี๊ยบเขียวทั้งหมดจะอร่อยในสูตรนี้

ไม่ว่าคุณจะเลือกผักอะไร สิ่งที่นำมารวมกันคือซอส Charred Scallion Chimichurri หัวหอมถูกย่างซึ่งทำให้รสชาติกลมกล่อมและทำให้มีรสหวานและสโมคกี้ จากนั้นนำไปบดเป็นซอสในเครื่องเตรียมอาหารด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีและกระเทียม มะนาวเพิ่มความสดให้กับจานและน้ำมันมะกอกทำให้ซอสข้นขึ้น ราดลงบนผักย่างที่คุณเลือก แล้วคุณจะมีเครื่องเคียงสำหรับฤดูร้อนแสนอร่อยหนึ่งจาน

ส่วนผสมสำหรับ เคบับผักย่าง:

• บวบ 2 ลูก หั่นเป็นแว่นขนาด 1 นิ้ว
• พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม
• 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• เห็ดคริมินี่ 8 ออนซ์
• น้ำมันอะโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันเมล็ดองุ่น
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
• 4 ต้นหอม
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
• ผักชี 1/2 พวง
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1/2 มะนาว, คั้นน้ำ
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง

คำแนะนำในการเตรียม เคบับผักย่าง:

1. เลื่อนผักบนตะแกรงเหล็กสลับกันระหว่างผัก

1. ในชามผสมน้ำมันอะโวคาโด, เกลือ, พริกไทยและผงกระเทียม แปรงส่วนผสมนี้ลงบนไม้เสียบผักทุกด้าน

1. วางต้นหอมลงบนเตาบาร์บีคิวหรือกระทะย่าง ย่างจนนุ่มและไหม้เกรียมเล็กน้อย นำออกจากตะแกรงแล้วพักไว้

1. เพิ่มบน kabobs และย่างจนผักนุ่มและมีเครื่องหมายย่าง พลิกให้สุกอย่างสม่ำเสมอทุกด้าน

1. ขณะที่ผักกำลังย่าง ให้ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชี กระเทียม และน้ำมะนาวลงในเครื่องเตรียมอาหาร ประมวลผลจนสมุนไพรสับละเอียด ขูดด้านข้างตามต้องการ ใส่น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ประมวลผลจนเนียนและเป็นครีม

1. เสิร์ฟซอสกับผักย่าง

ช่วงฤดูร้อนอันรวดเร็วนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อเย็นทุกคืน! คุณสามารถเปลี่ยนผักเป็นอาหารมื้อเย็นที่อุดมด้วยสารอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ อย่าลืมซอส! Charred Scallion Chimichurri ทำให้เครื่องเคียงนี้เป็นดาวเด่นของการแสดง