Kabak Baharatlı Granola Tarifi

Sonbahar resmen geldi ve onunla birlikte balkabağı turtaları, balkabağı baharatlı latte ve tuzlu kavrulmuş kabak çekirdeği geliyor. Granola, yılın bu zamanında her yerde karşımıza çıkan enfes lezzete kendini veren bir diğer besindir. Bu yüzden bugün, o serin sonbahar sabahlarını çok daha keyifli hale getirecek lezzetli bir balkabağı baharatlı granola tarifi paylaşıyoruz.

Kabak baharatı granolanız için ihtiyacınız olacak malzemeler:

• 1 küçük pişirme balkabağı
• 3 3/4 su bardağı eski moda yulaf
• 3/4 su bardağı şekerli hindistan cevizi gevreği
• 2 yumurta akı
• 4 yemek kaşığı paketlenmiş esmer şeker
• 2 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
• 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
• 1/3 su bardağı bitkisel yağ

325 derece fahrenhayt'a kadar önceden ısıtmaya başlayın. Ardından, yukarıda gösterildiği gibi bir açıyla keskin, tırtıklı bir bıçakla balkabağının üst kısmını dikkatlice dilimleyin.

İç kısımlarını çıkarın ve tohumları bir süzgecin içine koyun. Onları iyice durulayın ve süzülmelerine izin verin. Onları bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra oymak için balkabağını bir kenara koyun ve ön verandanıza koyun!

Yulaf, hindistancevizi, balkabağı baharatı, tarçın, tuz, hindistan cevizi ve kabak çekirdeklerini iyice birleşecek şekilde karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurta aklarını bir veya iki dakika daha hafif olana kadar çırpın.

Esmer şeker, vanilya, akçaağaç şurubu ve bitkisel yağı ekleyin. Her şey birleştirilene kadar çırpın.

Islak malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün ve iyice karıştırın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı eşit şekilde yayın. Fırında 30 dakika pişirin ve her 10 dakikada bir karıştırdığınızdan emin olun yoksa yanar.

15 dakika soğumaya bırakın… bu, iyi granolanın her zaman sahip olduğu nefis çıtırlığa ulaşmasını sağlayacaktır.

İki haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu, ince balkabağı aroması ve hafif şekerli tadı sayesinde kalabalıkları memnun eder. Tatillerde kahvaltı için büyük bir parti hazırlayın ve misafirlerinizin etkileneceğinden emin olabilirsiniz.

Damak zevkinize göre farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz… Kuruyemişler harika bir katkı sağlar (fırınlamadan önce mutlaka karıştırın) veya piştikten sonra kuru üzüm ve kuru yaban mersini de eklenebilir. Eğlence!