Izgara Sebzeli Basit İtalyan Makarna Salatası Tarifi

O ızgara tavalarını dışarı çekin. Barbeküye gidin. Bugün biraz ızgara yapmak üzereyiz. ızgara yaz aylarında hayattır. Bu, dışarıda yemek pişireceğiniz anlamına gelir. Fırını açıp evi ısıtmanızı engeller. Ve en önemlisi, harika lezzetler yaratır. Yüksek ızgara ısısı, doğal olanı ortaya çıkarmak için kavurma gibi çalışır. sebzelerde tatlılık. Vasat bir yemek alabilir ve onu akşam yemeği partisine layık hale getirebilir.

Bunun için İtalyan makarna salatası, tercih ettiğimiz sebzeler olarak kabak, soğan ve karnabahar kullanacağız, ancak elinizde başka sebzeler varsa, onları da atmaktan çekinmeyin! Herhangi bir ızgara sebze iyi bir sebzedir.

Izgara sebzelerimiz, doyuruculuk ve lezzet için makarna ve nohut ile birleştirilir. Daha sonra bütün mesele, en lezzetli ev yapımı balzamik sosla gezdirilir.

Bu pansuman hakkında daha fazla konuşalım. Balzamik sirkeden gelen cıvıl cıvıl ve limon suyuyla aydınlanıyor. İyi bir yardım atacağız İtalyan otlar lezzet için ve biraz yüksek kaliteli zeytinyağı ile bitirin. Her zaman bu sıvı altından fazladan bir parti yaparım. Hemen hemen her salatada harikadır ve ekmek için harika bir daldırma sosu yapar.

Bu yemeğin gerçek sırrı? Servis etmeden bir gün önce yapıp buzdolabında dinlendirin. Bir gecede beklerken lezzetler birbirine karışıyor. Makarna ve nohutlar bu muhteşem sosun içinde ıslanır ve tatlar daha da güçlü ve belirgin hale gelir. Servis etmeye hazır olduğunuzda, buzdolabından çıkarın ve doğrudan masaya götürün. Yaygara yok, kargaşa yok.

Bu yemek buzdolabında çok iyi saklandığından, harika öğle yemeği artıkları yapar. İyi paketlenir ve buzdolabında birkaç gün dayanır. Gurme öğle yemeği, işte geliyoruz.

İşte mükemmel bir makarna salatası için bazı ipuçları:

İpucu #1: İyice durulayın.

Makarna pişirmeyi bitirdikten sonra. Sıcak olacak. Tahliye ettikten sonra, soğuması için soğuk akan su ile iyice durulayın. Bu adımı atlarsanız, tarifteki diğer adımları tamamlarken makarna pişmeye devam edecek ve bozulmaya başlayacaktır. Soğutmak size zaman kazandırır ve makarnanın aşırı pişmeden ve duygusallaşmadan oda sıcaklığında oturmasını sağlar.

İpucu #2 Utangaç olmayın.

Sebzeleri ızgara yaparken ızgara izlerinden korkmayın. Izgara işaretleri lezzet anlamına gelir. Sebzeleri ızgaraya alın ve birkaç dakika yalnız bırakın. Ters çevirmeden önce iyi ızgara izleri aldıklarından emin olun. Sebzelerin her tarafında tekrarlayın. Kabak en hızlı pişme süresine sahip olacak, soğan ve karnabaharın en uzun süre ızgarada kalması gerekecek.

İpucu#3 Üzülmeyin.

Barbekü ızgarasının gururlu sahibi değilseniz endişelenmeyin. Ben de değilim. İyi bir dökme demir ızgara tavasına yatırım yapın ve sebzelerinizi ocakta ızgara yapın.

Lezzetli bir İtalyan makarna salatası için malzemeler:

Sirke için Malzemeler:

• 1/4 su bardağı balzamik sirke
• 1/2 limon, suyu sıkılmış
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı İtalyan baharatı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı biber
• 8 oz. düdük veya penne makarna (gerekirse glütensiz)
• 3 orta boy kabak, boyuna ikiye bölünmüş
• 1 soğan, dilimler halinde kesilmiş
• 1 küçük baş karnabahar, büyük çiçeklere ayrılmış
• 1 kutu garbanzo fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
• 1/2 su bardağı kabaca doğranmış maydanoz

Adım adım bir yaz makarna salatası hazırlamak için talimatlar:

1. Tüm sos malzemelerini birlikte çırpın. Kenara koyun.

1. Büyük bir tencereye suyu kaynatın. Büyük bir tutam tuz ve makarnayı ekleyin. Karıştırın ve al dente olana kadar pişirin. Makarnayı soğutmak için süzün ve soğuk su ile durulayın. Tencereye veya başka bir kaba dönün ve sosu ekleyin.

1. Garbanzo fasulyesini ekleyin ve bir kenara koyun.

1. Bir ızgara tavası veya barbekü ızgarası kullanarak sebzeleri ızgara yapın. Onları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

1. Izgara sebzeleri makarnaya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

1. Maydanozu karıştırın.

1. Sert. Üzerini isteğe göre maydanoz ve çam fıstığı ile süsleyin.