Легкий рецепт блонди з вишні та мигдалю

Рецепт смачно вологих блонди з усіма смаками мигдалю, вишні та білого шоколаду. Ви коли -небудь чули про торт Bakewell? Живучи у Великій Британії (насправді, я всього за 45 кілометрів від міста Бейквелл) мені пощастило отримати свою справедливу частку пирога Бейквелла. Мої джерела кажуть мені, що ви не можете отримати його в США! О Боже мій! Якби я коли -небудь збирався емігрувати, забудь англійські пакетики чаю та шоколад Кедбері - моя валіза була б повна пиріжків Бейквелла.

Вони складаються з тістечкової основи, шару вишневого або малинового желе і верху з мигдального франгіпану та пластівців мигдалю. Якщо ви коли -небудь відвідували Великобританію, вам варто спробувати її.

Якщо вам не вдається відвідати Великобританію, то замість цього спечіть ці блондинки.

Я збирався назвати їх блондинками Бейквелла, поки не зрозумів, що ніхто не знатиме, про що я говорю.

Повні аромату мигдалю та вишні, вони дійсно нагадують торт Bakewell - але з додатковим бонусом жирної, соковитої вишні та шматочків білого шоколаду.

Вони вологі і дуже більш солонуваті. Одного шматочка однозначно недостатньо.

Ось що вам найбільше знадобиться рецепт блонді:

Робить 16 блондинок

• 5 унцій білого шоколаду хорошої якості, нарізаного невеликими шматочками
• 1/2 склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• 1 склянка золотистого цукру або цукрового піску
• 1 +1/4 склянки меленого мигдалю/мигдального борошна (не мигдальне борошно)
• ½ чайної ложки розпушувача без глютену
• 1/2 склянки універсального борошна
• 2 великі яйця, злегка збиті
• 1 ч. Л. екстракту ванілі
• ½ чайної ложки екстракту мигдалю
• 2 ст. молока
• 1 банка начинки з вишневого пирога, проціджена (промивати не потрібно)
• 2 столові ложки пластівців мигдалю

Покроковий посібник з підготовки блонді печиво:

1. Розігрійте духовку до 320f і застеліть форму для випікання розміром 20х20 см пергаментом. Розтопіть третину білого шоколаду. Ви можете зробити це в мікрохвильовій печі за 30 секунд (щоразу помішуючи) або в мисці над невеликою кількістю киплячої води. Відкласти на одну сторону. Покладіть вершкове масло і цукор у велику миску для перемішування і збийте дерев’яною ложкою до блідості та кремоподібності. Додайте мигдаль, розпушувач, борошно, яйця, ваніль, екстракт мигдалю та молоко. Перемішуйте, поки тільки не з’єднається.

1. Додайте розтоплений шоколад і подрібнений шоколад.

1. Ложкою вилийте суміш у підготовлену форму для випікання (це повинна бути густа суміш). Розсуньте суміш до кутів і розгладьте її тильною стороною ложки. Зверху викласти вишню з начинки з вишневого пирога, злегка втиснувши їх у суміш.

1. Посипте нарізаний мигдаль, потім поставте в духовку і готуйте 40-50 хвилин-поки вставлена ​​шпажка не вийде чистою. ПРИМІТКА: Верх досить швидко темніє, тому непогано накрити його фольгою приблизно через 20-25 хвилин у духовці.

Після приготування дістаньте з духовки і дайте повністю охолонути у формі. Дістаньте з форми, а потім розріжте блондинки на 16 частин.

Ці блондинки можна зберігати при кімнатній температурі протягом 3-4 днів у герметичній ємності.