Як приготувати овочеві гамбургери з кабачків і кукурудзи

Ви коли -небудь замислювалися як приготувати овочеві гамбургери в домашніх умовах? Цей здоровий рецепт насичений свіжим літнім ароматом і ідеально підходить для приготування барбекю у дворі. Літні страви настільки смачніші, коли подаються у формі гамбургера. У їжі є щось настільки смачне, що подається між двома булочками та завантажується найкращими приправами та начинками. Принесіть літній сезон барбекю.

Ці овочеві бургери з кабачками та кукурудзою це чудовий рецепт, коли ви шукаєте щось свіже, смачне та насичене смаком. Оскільки ці овочеві гамбургери зроблені з овочів, у нас є багато можливостей наповнити їх смаком. Для літнього рецепту свіжих овочевих гамбургерів ми використовуємо солодку кукурудзу та кабачки. У всіх моїх садівників, швидше за все, кабачки вилазять з вух! Цей рецепт - чудовий спосіб його використати.

Кабачки та кукурудза не тільки додають чудового смаку, але й додають величезну кількість поживності!

Кабачки - це літній кабачок, який містить багато мікроелементи

що ви, можливо, не отримуєте інше місце у своєму раціоні. Він містить мідь, цинк і залізо, які підтримують багато наших функцій організму. Мідь потрібна для виробництва колагену, життєво важливого компонента для здорової шкіри без зморшок та здорових кісток. Цинк необхідний для збалансування рівня гормонів і необхідний для нормальної роботи щитовидної залози. Залізо відіграє велику роль у нашому енергетичному рівні та обміні речовин.

Кукурудза є одним з основних продуктів традиційної кухні Південноамериканська дієта. Ці популяції, які залежали від кукурудзи як основного джерела енергії, без сумніву, частково прожили довге здорове життя, частково завдяки цій культурі. Кукурудза - це вуглевод, який повільно перетравлюється, частково, завдяки високому вмісту клітковини. Це означає, що кукурудза є постійним джерелом енергії протягом кількох годин і не підвищить рівень цукру в крові, як рафіновані вуглеводи. Кукурудза може знизити рівень холестерину, регулювати рівень цукру в крові і навіть допомогти в боротьбі з діабетом.

При виготовленні таких овочеві бургери з кабачками та кукурудзою є одна порада, яку потрібно дотримуватися, щоб вони кожного разу виходили ідеальними.

Кукурудза і кабачок містять багато води. Ця вода має потенціал зробити наші бургери мокрими та кашоподібними; не зовсім те, до чого ми йдемо. Нам просто потрібно видалити надлишок води з цих двох овочів, і наші гамбургери будуть смачними і будуть триматися разом кожного разу.

Для кабачків ми подрібнюємо його, а потім кидаємо з сіллю. Потім залиште на 20 хвилин. Сіль допоможе витягнути зайву вологу з кабачків. Тоді просто дайте йому добре віджати, щоб віджати воду, і наш кабачок готовий до вживання!

Для кукурудзи я рекомендую використовувати розморожену заморожену. Під час заморожування кукурудзи стінки клітин розриваються під час цього процесу. Коли ви дасте кукурудзи розморозитися, ця вода випливе з кукурудзи, коли вона повернеться до кімнатної температури. Якщо ви хочете швидко розморозити, просто промийте заморожену кукурудзу під гарячою водою до її розморожування. Просто обов’язково добре просушіть кукурудзу, перш ніж додавати її в тісто для гамбургерів.

Інгредієнти для приготування домашнього приготування овочеві бургери:

• 2 кабачка
• 1 (15) унція банку квасолі гарбанзо, злити і промити
• 1 склянка очищеного гарбузового насіння (також зване пепітас)
• 1/2 цибулини, нарізаної грубо
• 1/2 склянки швидкого вівса (при необхідності без глютену)
• 1/2 склянки борошна з квасолі гарбанцо
• 1/3 склянки звичайного або часникового хумусу
• 1/4 склянки меленого насіння льону
• 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
• 1 1/2 чайної ложки солі, відокремленої
• 1/2 чайної ложки перцю
• 1 склянка замороженої кукурудзи, розмороженої та висушеної

Напрямки приготування овочеві бургери з кабачками та кукурудзою:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів. Велику форму для запікання застеліть пергаментним папером і відкладіть.

1. Додайте насіння льону і 1/4 склянки води в миску і збийте, щоб добре поєднати. Відкладіть, щоб суміш загусла.

1. Напрямки, відріжте кінці кабачків. Натріть кабачки на тертці або на терці на кухонному комбайні. Додати в миску.

1. Додайте 1/2 чайної ложки солі до натертого кабачка і перемішайте, щоб з’єднати. Додайте кабачки в ситечко і покладіть їх на миску. Відкласти.

1. Додайте квасоля гарбанзо, гарбузове насіння, цибулю, овес, борошно з квасолі гарбанзо, хумус, суміш льону та води, часник, лимонний сік, сіль, що залишилася, і перець у кухонний комбайн, оснащений лезом S. Обробляти, поки суміш не утворить однорідну масу. Перекласти в миску.

1. Візьміть тертий кабачок ще в друшляку і міцно притисніть до сітки, щоб видалити зайву воду. Повторюйте, поки з кабачків більше не стікатиме вода. Додайте кабачки і кукурудзу в тісто для гамбургерів і перемішайте до з’єднання.

1. Сформуйте тісто в однорідні бургери. Покладіть їх на деко і запікайте 20 хвилин. Переверніть бургери і запікайте ще 20.

1. Перед подачею дайте бургерам охолонути протягом 10 хвилин. Подавайте на булочці з бажаними начинками.

Висновок

Ці домашні овочеві бургери -це рецепт бургерів на рослинній основі, наповнений ароматом свіжої кукурудзи та кабачків. Це ідеальний літній рецепт шашлику, який порадує всю сім’ю і забезпечить їх масою поживних речовин! За допомогою лише кількох коротких кроків та кількох порад ваші вегетаріанські бургери щоразу вийдуть ідеальними.