Рецепт салату з авокадо з капусти з полуницею та солоною гранолою

Цей салат з авокадо з капусти з пикантною гранолою та полуницею - це цікавий спосіб зробити свій звичайний гарнір гарніром. У цьому рецепті використовується смачна гранола для більш здорового хрустка, схожого на грінки!

Салат зі свіжої капусти та авокадо

Це дуже добре може бути найкращим літнім салатом. Ніжна капуста, солодка і соковита полуниця, здобне авокадо, все покрите легкою заправкою з маку з медової гірчиці. Плюс хрусткі солоні граноли. У нас є всі смаки та текстури, яких ви прагнете в одній мисці.

Якщо ви не впевнені щодо цієї смачної речі з граноли, подумайте про неї як про менший, більш компактний сухарик. Він покриває капусту, додаючи трохи сухарику, що нагадує сухарик, до кожного укусу. Не потрібно ловити сухарики.

Гранола також на 100 відсотків смачна. Він приправлений оливковою олією та чорним перцем. Трохи меду доповнює аромати та робить його надзвичайно хрустким, але не додає солодкості.

Цей салат з полуниці з авокадо з капусти не тільки ароматний і насичений цікавою текстурою, але й надзвичайно поживний.

Капуста - це суперпродукт, з яким ми всі знайомі на даний момент. У цьому рецепті ми використовуємо капусту лачинато для більш ніжного прикусу. Капуста лацината може запобігти раку і, можливо, навіть придушити зростання ракової пухлини. Він підтримує наше неврологічне здоров'я і навіть може бути корисним для хворих на РС.

Овес є основним продуктом сніданку і заслуговує місця за столом. Вони є основою нашого рецепту солоної граноли та пропонують довгий список корисних властивостей для здоров’я. Овес знижує рівень холестерину, знижує ризик серцевих захворювань, підтримує імунну систему, допомагає запобігти раку молочної залози та стабілізує рівень цукру в крові.

Що нам дуже подобається у цьому салаті з капусти з полуницею з авокадо, так це те, що його досить легко приготувати в будь -яку ніч тижня, але досить фантастично подати на обід.

Якщо ви хочете зробити цей салат стравою, додайте улюблений білок, наприклад маринований тофу, темпе, курку на грилі або рибу. Кілька склянок квасолі гарбанзо також будуть смачним доповненням з білка та клітковини.

Цей салат з капусти з полуницею з авокадо навіть зберігається, як мрія, у холодильнику. Оскільки авокадо покрито заправкою, воно добре зберігатиметься в холодильнику день -два, не підрум’янюючись. Якщо ви збираєтеся зберігати салат, просто залиште гранолу вимкненою, оскільки вона може розм’якшити, коли вона сидить у холодильнику. Потім, коли ви будете готові з’їсти залишки їжі, посипте хорошу порцію граноли і зануртесь.

Салат з авокадо з капусти (інгредієнти)

Для граноли:

• 1 склянка вівсяного вівса (при необхідності без глютену)
• 1/2 склянки волоських горіхів, нарізаних грубо
• 1/4 склянки пепітас (також називають очищене гарбузове насіння)
• 1/4 склянки очищеного насіння соняшнику від лушпиння
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка перцю
• 3 столові ложки тахіні
• 1/3 склянки оливкової олії
• 2 столові ложки меду

Для заправки медово -гірчичного маку:

• 1/4 склянки оливкової олії екстра незайманої
• 2 столові ложки білого бальзамічного оцту
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• 1 столова ложка меду
• 2 чайні ложки маку
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки перцю

Для салату:

• 2 склянки нарізаної полуниці
• 1 авокадо, нарізаний кубиками
• 1 головка капусти, нарізана шматочками великого розміру

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350 градусів.
2. У мисці змішайте овес, волоські горіхи, пепітас, насіння соняшнику, сіль і перець.

1. В іншій мисці змішайте тахіні, оливкову олію та мед.

1. Додайте рідку суміш в суху і перемішайте для покриття.

1. Випікайте 40 хвилин, помішуючи до половини. Дістаньте з духовки і залиште остигати.

1. У невеликій мисці збийте разом усі інгредієнти заправки.

1. Додайте капусту у велику миску разом з 2 столовими ложками заправки. Втирайте пов'язку в капусту, поки вона не пом'якшиться і не потемніє.

1. Додайте залишки заправки, полуницю та авокадо. Перекладіть на сервірувальні тарілки.

1. Зверху полийте гранолою і подавайте.

Полуничний салат з авокадо з капусти: висновок

Цей полуничний салат з авокадо з капусти - це простий салат, який має великий смак! Він наповнений легкими і вишуканими літніми ароматами і увінчаний хрусткою топінгою граноли. Цей салат можна подати на шикарну літню вечерю або взяти на невимушений пікнік. Оскільки цей салат добре зберігається, він легко упаковується на обід.