Смачний здоровий домашній рецепт лазаньї

Це рецепт здорової домашньої лазаньї Він настільки ж смачний, як улюблений у дитинстві, але досить освітлений, щоб щотижня насолоджуватися без плям провини. Цей рецепт теплий, ситний і втішний. Він наповнений ніжною локшиною, насиченим соусом маринара та злегка солодким сиром рікотта.

Можливо, це останнє речення там містило перебільшену правду. Файл сир Рікотта у цьому рецепті насправді немає рікотти, але навіть цінителі сиру не зможуть визначити різниці. Ця рикотта настільки ж кремова, свіжа і м’яка, як справжня справа, і текстура на ній помітна.

Цей несирний сир не тільки ідеально поєднується зі справжньою рикоттою, але й додає до цієї страви тонни білка. Це секретний інгредієнт, який перетворює лазанью в ситну і здорову їжу, яка буде вам до душі. Він є чудовим джерелом кальцію і може допомогти поліпшити стан серцево -судинної системи.

Цей більш здоровий сир з рікотти виготовляється з тофу.

Якщо ми втратили вас у тофу, залиштесь з нами на секунду. Тофу нейтральний і є ідеальною заміною рикотті, яка також має дуже м’який смак. Після того, як тофу розщеплюється в кухонному комбайні і змішується з деякою кількістю лимонного соку та солі, він майже ідентичний сиру рикотта і надає цій лазаньї ситний сирний смак та текстуру.

Цей рецепт випробували численні любителі сиру, і ніхто з них не зміг би визначити різниці.

Для ідеальної здорової домашньої лазаньї, ось кілька порад:

Порада №1: зіпсований вибором.

Коли ви робите безмолочний сир рікотта, дуже важливо, який вид тофу ви виберете. Переконайтеся, що ви купуєте додатковий твердий тофу, який можна знайти в більшості продуктових магазинів. Якщо ви придбаєте будь -яку іншу консистенцію, то під час обробки в кухонному комбайні вона стане занадто м’якою і кремовою. Він не матиме ідеальної, трохи зернистої, але все -таки кремової текстури сиру з рікотти.

Порада № 2: крок у правильному напрямку.

Я виявив, що різні локшини для лазаньї мають різні інструкції з приготування. Деякі вимагають більш тривалого кип'ятіння, а інші не вимагають кипіння, перш ніж ви почнете шарувати лазанью. Найкращі інструкції для приготування локшини знаходяться прямо на коробці, в якій вони прийшли. Дотримання цих інструкцій забезпечує ідеально приготовлену локшину для лазаньї.

Порада №3: ​​Уникайте неприємних ситуацій.

Якщо ви використовуєте локшину без відварювання, можна нехтувати цією порадою. Я бився з багатьма липкими вареними локшинами для лазаньї і виявив, що укладання вареної локшини в один шар на восковий папір запобігає їх злипанню або розбиванню. Після того, як ви будете готові використовувати локшину, просто акуратно зніміть її з воскового паперу і пошарово пошарово. Уникнути липкої ситуації.

Інгредієнти, які вам знадобляться рецепт домашньої лазаньї:

• 1 пляшка соусу для макаронів
• 14 унцій екстра твердий тофу
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1/4 чайної ложки солі
• 9 унцій локшина лазанья (без глютену, якщо потрібно)

Як зробити а домашня лазанья:

1. Подрібніть тофу в кухонний комбайн. Додайте лимонний сік і залишок 1/2 чайної ложки солі. Пульсуйте, поки тофу не розпадеться і не буде нагадувати текстуру сиру рикотта. Відкласти.

1. Приготуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Покрийте дно форми для випічки шаром томатного соусу.

1. Додайте шар локшини.

1. Зверху викласти шар томатного соусу.

1. Долоп на сирі з рікотти тофу.

1. Повторюйте шари, поки всі інгредієнти не будуть витрачені, закінчуючи томатним соусом поверх останнього шару локшини.

1. Випікати при 375 40 хвилин. Дайте охолонути протягом 10 хвилин і подавайте до столу.