Смачна і ароматна солодка картопляна локшина з рецептом каррі

Локшина з солодкої картоплі з рецептом каррі це швидка та легка вечеря у будні, насичена глибокими смаками каррі. Це корисне блюдо-це без зерна каррі, повне овочів.

Ви раніше снували?

Коли ми прядемо солодку картоплю в локшину, ми отримуємо листя. Модна маленька локшина з солодкої картоплі. Подібно до того, як локшину з кабачків називають зодлами, ці яскраво -помаранчеві пасма - це листянки. Або принаймні так ми їх сьогодні називаємо! Вебстер ще не прийняв це зіркове слово у свою народну мову.

Ця локшина - чудовий спосіб додати до страв більше овочів. Як просту заміну, вони можуть замінити макарони, заповнивши цю тягу до локшини варіантом цільної їжі з меншим вмістом вуглеводів. Або вони можуть функціонувати як веселий спосіб їсти більше овочів у стравах, де макаронів немає. Хто б не захотів їсти овочі, коли вони обертаються у веселі фігури?

У цій локшині з солодкої картоплі з каррі наші пеленки тушкуються в ароматному соусі каррі. Солодка картопля пом’якшує і вбирає у себе всі смаки соусу. Вони солодкі і ніжні і чудово поєднуються з пряним каррі.

Щоб заповнити каррі, ми додаємо трохи брокколі, цвітної капусти та капусти. Ці овочі особливо добре поєднуються з каррі, оскільки вони надають додаткові аромати та нові текстури, але ви можете додати будь -яку овочу, яка вам до душі. Це може бути гарною стравою для "прибирання в холодильнику", використовуючи будь -які шматочки овочів, які у вас залишилися.

Одна примітка щодо приготування локшини - вони готуються швидко. Раніше я переварив свої дорогоцінні ліси і залишився з купою мокрої локшини. Все ще смачний, але далекий від швидких, обертових, макаронних шипів моєї мрії.

Готуючи їх, обов’язково стежте за ними і кожні пару хвилин перевіряйте їх на готовність. Ви хочете, щоб вони були трохи недоотриманими, коли ви знімаєте їх з вогню. Залишок тепла в страві зварить їх досконало до того часу, коли вони потраплять на ваші обідні тарілки.

Порошок каррі - це основний ароматизатор у цьому рецепті, і людина наповнена АРОМОМ. Він також насичений поживними речовинами.

Порошок каррі є однією з найздоровіших сумішей спецій, яку можна використовувати. Тут багато трав, корисних для організму. Два з найбільш помітних - куркума та імбир. Усі оспівують користь куркуми як цілющої трави. Це може різко зменшити запалення, яке є першопричиною всіх хвороб.

Імбир у цій суміші спецій насправді робить куркуму більш потужною, збільшуючи її протизапальні властивості, і має деякі власні переваги для здоров’я. Загальновідомо, що імбир корисний для травлення, але він також ефективний для зменшення болю, як, наприклад, знеболюючі, і може покращити роботу мозку.

Додавання кокосового молока до цього рецепту ще більше підвищує користь порошку каррі для здоров’я. Куркума та імбир найкраще впливають на організм у поєднанні з жиром. Жир допомагає нашому організму повністю засвоїти властивості куркуми, що борються з хворобами. Кокосове молоко (з банки) сповнене здорових жирів у цільній харчовій формі, що може допомогти виявити користь куркуми.

Інгредієнти для локшини з солодкої картоплі з рецептом каррі:

• 2 чайні ложки кокосової олії
• 2 середні батати
• 1/2 жовтої цибулі, подрібненої
• 1 склянка квіток брокколі
• 1 склянка суцвіть цвітної капусти
• 2 зубчики часнику, подрібнений
• 1 дюйм імбиру, очищений і подрібнений
• 2 столові ложки порошку каррі
• 1 банка повноцінного кокосового молока
• 1/4 червонокачанної капусти, нарізаної тонко
• 1 лайм, сік

Напрямки приготування локшини з солодкої картоплі з каррі:

1. Відріжте кінці солодкої картоплі і за допомогою спіралізатора перетворіть їх на локшину.

1. Нагрійте кокосове масло на середньому вогні у великій сковороді. Додати цибулю і пасерувати до прозорості, приблизно 7-10 хвилин.

1. Додайте цвітну капусту та брокколі і пасеруйте до пом'якшення, а брокколі стане яскраво -зеленим.

1. Додайте часник, імбир та порошок каррі. Обсмажте до появи аромату, близько 1 хвилини.

1. Додайте кокосове молоко і перемішайте, щоб поєднати з порошком каррі. Додайте локшину з солодкої картоплі та накрийте кришкою. Тушкуйте, поки локшина не стане м’якою, приблизно 5-7 хвилин.

1. Додати капусту і пасерувати до готовності, близько 3 хвилин. Додайте сік лайма і подавайте.