Рецепт запеченої солодкої картоплі

Якби мене запитали, якою була б моя їжа на безлюдному острові, я б просто сказав скромний печена солодка картопля. Добре, я б повністю скажіть солодку картоплю. По -перше, вони поживні для завантаження! Чи знаєте ви, що ці бульби є одними з найбільш популярних поживні овочі в розділі продуктів? Тож я не тільки щовечора на своєму острові їв би смачну вечерю, я б отримував усілякі поживні речовини. І не забудьмо згадати, наскільки ці смачні страви просто смачні! Вони кремові, злегка солодкі і сповнені вуглеводної доброти.

Тепер білий печена картопляЗдається, ми отримуємо всю любов, але повірте мені, печена солодка картопля повністю в одній лізі. Ця апельсинова шматочка може зберігатися у відділі запеченої картоплі.

Тепер вивести солодку картоплю на новий рівень так само легко, як завантажити її різними начинками. Це овочеве блюдо переходить з гарніру до зірки шоу. Моя улюблена комбінація топінгу - це натхнення для мексиканців. Земляні смаки чорної квасолі, пряність сальси та охолоджуюча кремовість гуакамоле - це ідеальне доповнення до ідеально запеченої солодкої картоплі.

Тож готуйтесь накопичувати ці кашки високо з усіма начинками!

Інгредієнти, які вам знадобляться печена солодка картопля:

• 4 батати
• 2 банки чорної квасолі, процідити
• 3 зубчики часнику, подрібнений
• 1/2 склянки середньої або м’якої сальси
• 1/2 склянки овочевого бульйону
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 чайна ложка кмину
• 1 чайна ложка коріандру
• Цедра одного лайма

Інгредієнти для соусу:

• 1/2 невеликої капусти, нарізаної тонкими скибочками
• 1/2 невеликої червоної цибулі, нарізаної тонкими скибочками
• 1/3 склянки подрібненої кінзи
• 1 лайм, сік
• 1 чайна ложка солі

Необов’язково для подачі:

• Авокадо
• Додаткова сальса

Вказівки щодо приготування фаршированого мексиканського стилю печена солодка картопля

1. Загорніть картоплю у фольгу і запікайте при 450 градусах 1 годину.

1. Поки картопля запікається, змішайте в середній каструлі квасолю, часник, сальсу, овочевий бульйон, сіль, кмин і коріандр. Доведіть до кипіння і варіть, періодично помішуючи, поки рідина не загусне і боби не стануть дуже ніжними, приблизно 15 хвилин. Зніміть з вогню і додайте цедру лайма. Накрити кришкою і відкласти.

1. Додайте всі інгредієнти для солонини в миску і перемішайте, щоб з'єднати.

1. Як тільки картопля досить охолоне на дотик, зніміть її з фольги і розріжте прорізом уздовж по центру. Наповніть чорною квасолею, а зверху - соломою. Подавати з авокадо та додатковою сальсою.