Простий рецепт салату з італійської пасти з овочами на грилі

Витягніть ці сковорідки -гриль. Відправляйтесь на мангал. Сьогодні ми збираємось трохи приготувати на грилі. Гриль це життя влітку. Це означає, що ви можете готувати їжу на свіжому повітрі. Це утримує вас від увімкнення духовки та опалення будинку. І найголовніше, він створює дивовижні аромати. Високий жар гриля працює так само, як і смаження, щоб вивести натуральне солодкість в овочах. Він може взяти посереднє блюдо і зробити його святковим вечерею.

Для цього Італійський салат з макаронів, ми будемо використовувати кабачки, цибулю та цвітну капусту в якості наших овочів на вибір, але якщо у вас під рукою є інша овоч, сміливо кидайте їх теж! Будь -яка вегетаріанська страва на грилі - хороший овоч.

Наші овочі на грилі поєднуються з макаронами та нутом для ситності та аромату. Потім весь шебанг поливається найсмачнішою домашньою бальзамічною заправкою.

Поговоримо докладніше про цю пов'язку. Він блискучий з бальзамічного оцту і освітлений лимонним соком. Ми надамо хорошу допомогу

Італійські трави для аромату і закінчіть його якісною оливковою олією. Я завжди роблю додаткову партію цього рідкого золота. Він чудово підходить практично до будь -якого салату і робить чудовий соус для хліба.

Справжній секрет цієї страви? Зробіть це за день до того, як ви подасте, і дайте йому відпочити в холодильнику. Поки він сидить протягом ночі, аромати змішуються. Макарони та нут просочуються цією чудовою заправкою, і аромати стають ще сильнішими та яскравішими. Коли ви будете готові до подачі, просто вийміть його з холодильника і поставте прямо до столу. Ні суєти, ні суєти.

Оскільки це блюдо так добре зберігається в холодильнику, з нього виходять чудові залишки обіду. Він добре упаковується і зберігається в холодильнику кілька днів. Обіди для гурманів, ось ми і підійшли.

Ось кілька порад щодо ідеального салату з макаронів:

Порада № 1: добре промийте.

Після того, як макарони будуть готові. Буде ГАРЯЧО. Після того, як ви злиєте його, добре промийте його холодною проточною водою, щоб охолонути. Якщо ви пропустите цей крок, макарони продовжать готуватися і почнуть руйнуватися, поки ви виконаєте інші кроки в рецепті. Охолодження приносить вам час і дозволяє макаронам сидіти при кімнатній температурі без надмірного приготування та кашоподібного стану.

Порада № 2 Не соромтеся.

Коли ви будете смажити овочі на грилі, не бійтеся цих слідів гриля. Знаки гриля означають смак. Поставте овочі на гриль і залиште їх у спокої на кілька хвилин. Переконайтеся, що вони добре піддаються грилю, перш ніж їх перевертати. Повторити з усіх боків овочів. Кабачки матимуть найшвидший час приготування, цибуля та цвітна капуста повинні бути на грилі найдовше.

Порада № 3 Не втомлюйтесь.

Якщо ви не гордий власник гриля для барбекю, не переживайте. Я теж не. Інвестуйте в хорошу чавунну сковорідку -гриль, і ви можете приготувати овочі -гриль на плиті.

Інгредієнти для смачного італійського салату з макаронів:

Інгредієнти для вінегрету:

• 1/4 склянки бальзамічного оцту
• 1/2 лимона, вичавленого
• 1/4 склянки оливкової олії екстра незайманої
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 столова ложка італійської приправи
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки перцю
• 8 унцій макарони з фузіллі або пенне (при необхідності без глютену)
• 3 середніх кабачка, розрізаних вздовж навпіл
• 1 цибулина, нарізана кружальцями
• 1 маленька головка цвітної капусти, нарізана великими суцвіттями
• 1 банка квасолі гарбанзо, злити і промити
• 1/2 склянки грубо нарізаної петрушки

Інструкції щодо поетапного приготування літнього салату з макаронів:

1. Збийте разом усі інгредієнти для заправки. Відкласти.

1. Доведіть велику каструлю води до кипіння. Додайте велику щіпку солі та макарони. Перемішайте і варіть до аль денте. Злити і промити холодною водою, щоб макарони охололи. Поверніться в каструлю або іншу миску і додайте заправку.

1. Додати квасоля гарбанзо і відкласти.

1. За допомогою сковорідки -гриля або барбекю обсмажте овочі на грилі. Наріжте їх шматочками розміром з укус.

1. Додайте овочі, приготовані на грилі, до макаронів і перемішайте до з’єднання.

1. Перемішайте петрушку.

1. Подавати. Зверху додайте додаткову петрушку та кедрові горіхи, якщо бажаєте.