لا شيء يقول إنه يسقط مثل تفاحة مقرمشة ولذيذة. سواء كنت تلتقطها من سوق المزارعين أو تحصل عليها من متجر البقالة ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تخزين التفاح حتى يظل طازجًا ولذيذًا.
التفاح هو سوبر فروت يعزز أسلوب حياة صحي ويساهم بشكل كبير في خطط فقدان الوزن. يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن عندما تؤكل نيئة أو مطبوخة في أطباقك المفضلة. ويصادف أيضًا أنها رخيصة الثمن ويسهل العثور عليها في متجر البقالة على مدار العام.
الى جانب ذلك ، التفاح هو وجبة خفيفة رائعة للأطفال بسرعة. ويمكنك إبعاد طبيبك عن طريق الاستفادة من الكمية العالية من مضادات الأكسدة التي توفرها هذه الفاكهة ، بالإضافة إلى الاستمتاع بمذاق حنين مع فطيرة التفاح.
من الضروري التعلم كيفية تخزين التفاح بشكل صحيح إذا كنت لا تخطط لتناولها على الفور. استمر في القراءة لاكتشاف أفضل تقنيات التخزين للتفاح.
كيفية تخزين التفاح
تحقق من النصائح التالية لتخزين التفاح:
- عند قطف التفاح من المتجر أو قطفه من حديقتك ، تحقق من ذلك كدمات ونكات - تستهلك التالفة على الفور وتجنب الأنواع المثالية للتخزين طويل الأجل.
- إذا كنت تتساءل عن أفضل طريقة لتخزين العديد من التفاح ، فأنت بحاجة إلى مساحة كبيرة وباردة ورطبة مثل قبو.
- أنادرجة حرارة الصفقة لتخزين التفاح ما بين 30 و 35 درجة فهرنهايت (-1 و 2 درجة مئوية) بنسبة 90٪ - 95٪ رطوبة; يوصى بالحفاظ على نفس مستويات درجة الحرارة والرطوبة طوال عملية التخزين.
- لف التفاح في ورق جرائد ورتبه في أ طبقة واحدة في قفص. من الحكمة تجنب تكديسها. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك خيار آخر ، فتأكد من إضافة صحيفة بين الصفوف - المفتاح هو إبقاء الثمار منفصلة.
- افحص الثمار بانتظام وأزل أي منها فاسدة لأن تفاحة واحدة فاسدة ستسبب تفاحة أخرى تفسد بشكل أسرع.
- يخزن التفاح الناضج جزئيًا جيدًا من شهرين إلى ثلاثة أشهر في ظل هذه الظروف. ومع ذلك ، إذا كان التفاح ناضجًا تمامًا ، يجب أن تأكله على الفور - في أقل من شهر واحد.
- التفاح الكبيرة سوف تفسد أسرع من الأصغر ، لذا تأكد من اختيارهم أولاً لتناول الطعام أو الطهي.
كيفية تخزين التفاح في الثلاجة
إذا كنت تتساءل عن ما هي مدة بقاء التفاح في الثلاجة، الجواب هو تصل إلى شهرين. إنه حل تخزين ممتاز عندما لا يكون لديك الكثير من التفاح. إليك ما تحتاج إلى معرفته:
- ضع التفاح في أ كيس بلاستيك مثقوب في درج الخضروات بالثلاجة.
- من الجيد أيضًا لف الثمار في ملف منشفة ورقية مبللة قبل وضعها في الحقيبة.
- لا تقم بإزالة الجذع من التفاح حتى تصبح جاهزًا لاستهلاكها لأنها قد تتسبب في نضجها بشكل أسرع.
- للحفاظ على التفاح طازجًا لفترة أطول في الثلاجة ، افصلهم عن طريق لفهم مناشف ورقية فردية.
- إذا كان لديك فواكه أو خضروات أخرى في الثلاجة ، فلا تقم بتخزينها بالقرب من التفاح. هذه الثمار الحمراء تطلق غاز الاثيلين، وهي مادة تزيد من سرعة التحلل.
- عند إخراج التفاح من الثلاجة ، امنحهم الوقت الكافي لذلك تسخين قبل الأكل أو الطهي لأن درجة الحرارة الباردة يمكن أن تؤثر على ملمسها.
كيفية تخزين قطع التفاح
يبدأ اللحم الداخلي للتفاح في التحول إلى اللون البني بمجرد تعرضه للهواء بسبب الأكسدة. إذا كنت تتساءل ، فهذا رائع آمن للأكل التفاح المؤكسد (بشرط ألا يصبح بنيًا لفترة طويلة) ، على الرغم من أنه لن يكون مثل طعم التفاح الطازج.
إذا قطعت تفاحة إلى نصفين ولكنك لم تأكل الفاكهة بأكملها ، فيمكنك الاحتفاظ بالنصف المتبقي في الثلاجة بعد تغليفها غلاف بلاستيكي. حيلة أخرى رائعة هي رش الطازج عصير ليمون لإبطاء الأكسدة.
هل يمكنك تجميد التفاح؟
نعم ، من الممكن تجميد التفاح ل من 3 إلى 6 أشهر.
ومع ذلك ، ليس من الجيد أن تسلك هذا الطريق لأن عملية التجميد ستؤثر على نكهتها ومظهرها وملمسها. المرة الوحيدة التي يجب عليك تجميد التفاح فيها هي عندما تريد استخدامها لاحقًا للخبز. في هذه الحالة، يقطع لهم ووضعهم في حاوية محكمة الإغلاق.
هل يمكنك تجفيف التفاح؟
نعمهناك طريقة أخرى لحفظ التفاح وهي تجفيفها. إنها في الواقع طريقة ممتازة لتوفير مساحة التخزين في الثلاجة أو الفريزر حيث يمكنك الاحتفاظ بالتفاح الجاف في المخزن.
إلى جانب ذلك ، فهي وجبات خفيفة لذيذة وصحية ، بالإضافة إلى خدعة رائعة تستحق المحاولة إذا مل أطفالك من تناول التفاح النيء. يمكنك الاستمتاع بالتفاح المجفف لمدة تصل إلى 6 اشهر.
أسهل طريقة هي استخدام مجفف. ومع ذلك ، إذا لم يكن ذلك متاحًا ، يمكنك أيضًا تجفيف التفاح في الفرن أو تجفيفه في الهواء.
الأسئلة الشائعة حول تخزين التفاح
اكتشف المزيد من المعلومات المفيدة حول التفاح وكيفية تخزينه بشكل صحيح.
ما هي الفوائد الصحية للتفاح؟
يعتبر التفاح مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية وفيتامين ج والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. مضادات الأكسدة تساعد في الحفاظ على صحتك من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم ومحاربة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. يمكن للجذور الحرة أن تدمر الخلايا ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.
ما هي أفضل أنواع التفاح لاستخدامها في فطيرة التفاح؟
يمكنك الاختيار من بينها أنواع مختلفة من التفاح عند خبز فطيرة تفاح ، مثل Granny Smith أو Jonagold أو Honeycrisp أو Braeburn.
عند البحث عن أفضل أنواع التفاح ، اختر ثمارًا صلبة بلون أحمر كامل ؛ من الحكمة تجنب التفاح الناضج ذو البقع البنية.
إذا كنت ترغب في استخدام نصف تفاحة فقط ، اترك القشر وقطع حول القلب بالبذور ؛ تخلصي من اللب بعد قطع الفاكهة بالكامل.
كم من الوقت يمكنك تخزين التفاح المطبوخ؟
التفاح المطبوخ يدوم 3 أيام في الثلاجة بعد تحضيرهم. تتغير القيمة الغذائية والطعم بعد ذلك الوقت.
هل يجب تبريد التفاح؟
نعم ، يجب تخزين التفاح في ثلاجتك إذا كنت تخطط لإبقائه طازجًا لفترة أطول - تصل إلى شهرين. لكن يجب اتخاذ جميع الاحتياطات اللازمة ، مثل الاحتفاظ بها في كيس بلاستيكي مثقوب ، ولف كل تفاحة في منشفة ورقية مبللة ، وإبعادها عن الفواكه أو الخضار الأخرى.
لماذا التفاح مضر لك؟
على الرغم من أن الفوائد الصحية للتفاح تتفوق على الجوانب السلبية ، يجب أن تعلم أن تناول التفاح النيء قبل الوجبة قد يكون كذلك يبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم لأنه يمكن أن يقلل أو يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام.
علاوة على ذلك ، قد يسبب تناول الكثير من التفاح مشاكل الجهاز الهضمي بسبب الكميات العالية من السكر.
أي تفاحة هي الأصح؟
على الرغم من أن أنواع التفاح صحية ، إلا أن جراني سميث متنوعة تحتوي على أكبر كمية من مضادات الأكسدة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة أقل من السكر ، و دراسة أوضح كيف يقلل تفاح Granny Smith من الالتهاب. بشكل عام ، يعتبر التفاح الأخضر أكثر صحة من التفاح الأحمر.
كيف تخزن فطيرة التفاح؟
احتفظ بفطيرة التفاح في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة. تأكد من لفها جيدًا إذا كنت تخطط لتخزينها في الثلاجة ، واستخدم ورق الألمنيوم لهذا الغرض.
كيف يتم تخزين تفاح الكراميل؟
إذا كنت قد اشتريت أو خبزت تفاح الكراميل مؤخرًا ، فيمكنك الاحتفاظ به طازجًا عن طريق تخزينه في وعاء محكم الإغلاق. إنها فكرة جيدة أيضًا أن تضيفها سكر ناعم على القمة. وتأكد من وضعها في الثلاجة.
كيف يتم تخزين شرائح التفاح؟
رش عصير ليمون على شرائح التفاح لإبطاء عملية التحمير. ثم لف كل شريحة غلاف بلاستيكي قبل وضعها في الثلاجة.
الأفكار النهائية حول تخزين التفاح
لتلخيص ، إذا كنت تريد حافظ على التفاح طازجًا لأطول فترة ممكنة ، من الأفضل اتباع تقنيات التخزين الصحيحة ، سواء كان لديك مجموعة صغيرة أو كبيرة من هذه الفاكهة.
على الرغم من أنه من الممكن الاحتفاظ بالتفاح على المنضدة في درجة حرارة الغرفة ، إلا أنه لن يدوم طويلاً. بدلاً من ذلك ، من الأفضل لهم في مكان بارد أو جاف مثل القبو أو الثلاجة. للتخزين طويل الأمد ، ضع في اعتبارك تجميد التفاح أو تجفيفه.
ما هي النصائح والحيل المفضلة لديك لتخزين التفاح؟ اسمحوا لنا أن نعرف في قسم التعليقات أدناه.
