نودلز سهلة الفول السوداني مع وصفة التوفو المقرمش

هذه نودلز صلصة الفول السوداني مع وصفة التوفو المقرمش هو عشاء ليلي مستوحى من المطبخ التايلاندي التي تحتوي على الكثير من النكهات والخضروات!

عندما أفكر في الطعام التايلاندي ، تتبادر إلى الذهن ثلاث كلمات: صلصات لذيذة ومجنونة. هذا هو ما يميز الطعام التايلاندي ويجعله لذيذًا للغاية. يعرفون كيف يصنعون صلصة جيدة. عندما يكون لديك صلصة جيدة ، يتم وضع بقية الطبق في مكانه.

وبهذه الوصفة ، يمكنك صنع صلصة لذيذة بنكهة تايلاندية في المنزل. تستخدم صلصة الفول السوداني هذه المواد الغذائية الأساسية حتى تتمكن من تناولها في أي ليلة من أيام الأسبوع. لا توجد رحلات إلى المتجر ولا طلبات أمازون ولا توجد مكونات دولية غير معروفة على Google.

نودلز صلصة الفول السوداني

قاعدة الصلصة هي زبدة الفول السوداني. يعطي الصلصة نكهة جوز معقدة وقوام كريمي. يضيف شراب القيقب حلاوة ، وتوابل سريراتشا.

المكون السري: صلصة السمك

هذا اختياري ، وإذا لم يكن لديك في الثلاجة ، فيمكنك تركه بالخارج. ولكن إذا كنت على استعداد للاستثمار في زجاجة ، فستحصل على نكهة المطعم التايلاندي التقليدي.

لإضافة عامل قرمشة ، سوف نتصدر هذه الوصفة بالتوفو المقرمش للغاية ، دون الحاجة إلى القلي. بدلاً من قلي التوفو في العمق لتحقيق القرمشة المثالية ، نحافظ على الأشياء خفيفة ونستخدم نشا الذرة لإنشاء قشرة على السطح الخارجي لمكعبات التوفو. ثم يتم تقليبها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً بشكل لا يقاوم.

إذا لم تكن من محبي التوفو ، يمكنك استبداله ببعض الدجاج المطبوخ أو تركه تمامًا.

نودلز صلصة الفول السوداني مع التوفو المقرمش غنية أيضًا بالخضروات. لمقايضة بسيطة وصحية ، نتخلص من نصف نودلز الأرز ونستبدلها بالكوسا الحلزونية. ثم يضرب الجزر والبصل المقلاة أيضًا.

لا تتردد في إضافة أي خضروات إضافية في متناول يدك. الفلفل الحلو والبروكلي و قرنبيط ستكون جميعها إضافات مرحب بها.

أرقام التغذية

دعنا الآن نوضح بعض العناصر الغذائية الرائعة التي نحصل عليها في هذا الطبق.

من خلال استبدال بعض المعكرونة بالكوسا ، تحصل على 20 عنصرًا غذائيًا إضافيًا وفائدة صحية للإقلاع! يمكن أن تدعم الكوسة فقدان الوزن الصحي وتقليل الالتهاب ودعم صحة القلب.

لا تضفي زبدة الفول السوداني نكهة كبيرة على الصلصة فحسب ، بل تساعد أيضًا على منع الإصابة بمرض الزهايمر والسكتات الدماغية. نظرًا لأن الفول السوداني مليء بالدهون والبروتينات الصحية ، فيمكنه أن يبقيك مشبعًا بين الوجبات ، مما يساعد في إنقاص الوزن. لطالما تم تجنب المكسرات في دوائر إنقاص الوزن بسبب محتواها العالي من الدهون ، ولكن هذا يمكن أن يساعدك في الواقع على الشعور بالشبع لفترة أطول للوصول إلى الوزن المستهدف.

مكونات ل نودلز صلصة الفول السوداني مع وصفة التوفو المقرمش:

بالنسبة إلى نودلز صلصة الفول السوداني:

• 1/2 كوب زبدة الفول السوداني
• 2 ملاعق صغيرة صلصة السمك (اختياري)
• 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
• 2 ملاعق كبيرة من الأحماض الأمينية السائلة
• 1/4 كوب ليمون
• 1 ملعقة كبيرة سيراشا
• 1 فص ثوم
• 2-3 ملاعق كبيرة ماء

للتوفو:

• 1 عبوة من التوفو شديد الصلابة ، مقطع إلى مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
• 2 ملاعق صغيرة من زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند
• 6 أوقية نودلز أرز
• 2 كوسة
• 1 ملعقة كبيرة أفوكادو أو زيت جوز الهند
• 2 جزر مقطع شرائح
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
• 3 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح
• بصل أخضر للتزيين
• الكزبرة للتزيين

اتجاهات لجعل نودلز صلصة الفول السوداني:

1. نضيف نودلز الأرز في وعاء كبير. اسكبي الماء الدافئ جدًا لتغطيته واتركيه لمدة 30-45 دقيقة حتى تنضج النودلز. صفي النودلز واتركيه جانبًا.
   ملحوظة: قد تحتاج إلى استخدام الماء الدافئ على الموقد إذا لم يكن ماء الصنبور ساخنًا جدًا.

1. أثناء نقع المعكرونة ، اخفقي جميع مكونات الصلصة معًا واتركيها جانبًا.

1. أضف التوفو في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي نشا الذرة وقلبي حتى يتغطى. نودلز صلصة الفول السوداني مع التوفو المقرمش
2. سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الأفوكادو في مقلاة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضف التوفو في طبقة متساوية.
3. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على جانب واحد ، لمدة 2-5 دقائق ، ثم يقلب التوفو. كرر حتى يتحول لونه إلى اللون البني من جميع الجوانب. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا. إذا التصق التوفو معًا ، فقم فقط بتفكيكه باستخدام الملعقة.

1. باستخدام أداة حلزونية ، قم بلف الكوسا بشكل حلزوني.

1. في مقلاة كبيرة ، سخني الملعقة المتبقية من زيت الأفوكادو على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والجزر والكرفس ويقلى حتى يلين ويصبح البصل نصف شفاف.

1. اخفض الرأس وأضف نودلز الأرز المنقوعة والكوسا الحلزونية والصلصة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يسخن تمامًا.

1. أضيفيها إلى الأطباق ، وضعي فوقها التوفو ، وقدميها.