طبق وصفة مقبلات نباتية سهلة مع ثلاث صلصات

هذه طبق وصفة المقبلات النباتية يتميز بثلاث صلصات لذيذة والكثير من الخضار! يوجد حمص بنجر ترابي مشرق ، زيتون تابينادي غني ومالح ، وطماطم مجففة قشدية مع صلصة طماطم مجففة مع الخضار الطازجة حولها.

يقولون أنه يمكنك معرفة مدى جودة المطعم من خلال جودة طبق crudités. أفضل الأطباق تحتوي على الخضروات الطازجة واللذيذة جنبًا إلى جنب مع الصلصات الممتعة والمتنوعة. مع وفرة محاصيل الربيع على الطريق ، إنه الوقت المثالي لإعداد هذا الطبق الرائع في المنزل.

بمجرد اختيار الخضروات الأكثر نضجًا وأجملها ، فقد حان الوقت لتغميسها.

يتميز الغطس الأول بمزيد من الخضار. سيفوز حمص البنجر الأرجواني اللامع بالعيون والمعدة في كل مكان. إنه كريم ترابي ومشرق وفائق الدسم. يساهم البنجر المطبوخ في الملمس الناعم الحريري ويجعل المزج أسهل.

تابيناد هو لدغة مالحة لطيفة. من الأفضل أن تصنعها من زيتون عالي الجودة وزيت زيتون رائع. نظرًا لأنهما المكونان الرئيسيان الوحيدان في هذا الدهن ، فأنت تريد أن يتذوق طعمه بمفرده. أوصي بشراء مجموعة متنوعة من الزيتون من لوح الزيتون ، واستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز فقط.

غموس الطماطم المجففة ، هو إضافة كريمية مرحب بها. إنه حلو وحمضي من الطماطم ويمزج الكاجو في خليط كريمي يشبه الجبن الكريمي.

لا يبدو طبق Crudités هذا جيدًا وذوقًا جيدًا فحسب ، بل إنه جيد جدًا لأجسامنا.

يضيف الزيتون الموجود في الشريط الدهن المطلوب إلى المقبلات. لا يمكن امتصاص الكثير من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار بشكل كامل إلا عندما تقترن بالدهون. إن غمس الخضار في تابيناد سيجعل من السهل على جسمك الحصول على العناصر الغذائية اللازمة من الخضروات. أضف إلى ذلك حقيقة أن الزيتون يمكن أن يقلل أيضًا من الالتهابات وخطر الإصابة بالسرطان ، ولدينا غمسة صحية واحدة!

يحتوي البنجر الذي يضيف لونًا نيونًا ونكهة لذيذة إلى الحمص أيضًا على الفوائد الصحية. يمكن أن تساعد في التخلص من السموم في الجسم ، وهي قوة عظمى لنظام الدورة الدموية لدينا. أنها تساعد في زيادة إمدادات الدم لدينا وخفض ضغط الدم.

طبق Crudités Platter المعبأ بالخضروات هو البداية المثالية لحفل عشاء. إنها أيضًا مقبلات رائعة لإحضارها إلى الطعام أو الاجتماع معًا. سيكون الثلاثي من التغميسات اللذيذة والخضروات الهشّة إضافة طازجة مرحب بها.

وإذا كان لديك أي بقايا طعام ، فيمكننا عد الطرق العديدة لاستخدامها. يُعد حمص البنجر وجبة خفيفة رائعة مع المقرمشات. يمكن رمي التابناد مع المعكرونة لوجبة سهلة. كما أن غموس الطماطم المجففة بالشمس يعد انتشارًا إلهيًا للسندويشات واللفائف.

مكونات طبق المقبلات النباتية:

لتحضير الشمندر والحمص:

• 1 شمندر كبير منزوع القمم الخضراء
• 1 (15) أوقية. يمكن الفاصوليا garbanzo ، وتصفيتها وشطفها
• 1 فص ثوم مقشر
• عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون

بالنسبة إلى Tapenade:

• 8 أوقية. زيتون متبل متنوع
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 فص ثوم مقشر

لتحضير غموس الطماطم المجففة:

• 3/4 كوب قطع كاجو خام
• 1/2 كوب طماطم مجففة (مصفاة إذا كانت معبأة بالزيت)
• 5 ملاعق كبيرة ماء
• 1 1/2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• خضروات متنوعة ومقرمشات من اختيارك

إرشادات تجميع طبق المقبلات النباتية:

لتحضير الشمندر والحمص:

1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة. غلفي الشمندر بورق الألمنيوم وضعيه على صينية خبز. اخبزيها لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية جدًا. نخرجه من الفرن. بمجرد أن يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، قشر البنجر وقطّع إلى مكعبات.

1. يُضاف البنجر ومكونات الحمص المتبقية في الخلاط ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ، مع إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء إذا لزم الأمر.

لتابيناد:

1. إذا لم يتم تقطيع الزيتون ، ضعها على لوح التقطيع. استخدم مدقة اللحم لهرس الزيتون برفق. قم بإزالة الحفر والتخلص منها.

1. 1. أضف الزيتون والمكونات المتبقية في الخلاط. اخفق حتى يتفتت الزيتون إلى قطع صغيرة قابلة للدهن. اجلس جانبا.

لتغميس الطماطم المجففة بالشمس:

1. أضف الكاجو في وعاء بغطاء. يغطى بالماء وينقع طوال الليل.

1. صفي الكاجو واشطفه. أضفها إلى محضر الطعام مع باقي المكونات. العملية حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.

1. قدمي الصلصات مع الخضار والمفرقعات المفضلة.

هذه الصينية مع حمص الشمندر الترابي المشرق والغني بالزيتون المملح والغني بالطماطم المجففة بالشمس مع الخضار الطازجة هي صينية رائعة. مع كل هذه النكهات والقوام ، ستختفي في لمح البصر!