وصفة شوربة الجزر اللذيذة مع اللوز

ربما تتسبب هذه الوصفة في طرح الكثير من الأسئلة في الوقت الحالي. حساء اللوز؟ حساء في الصيف؟ أي نوع من الأشخاص سيفعل هذا؟ اسمح لي أن أبدد كل مخاوفك ، واستعد ، سيصبح هذا الحساء الصاحب الجديد لك.

حساء اللوز؟ نعم فعلا. كان الإسبان يفعلون ذلك منذ قرون ، ومنذ أن اخترعوا الكلاسيكيات مثل الكروس ، الباييلا، وامباناداس ، أعتقد أنه يمكننا الوثوق بحكمهم.

حساء في الصيف؟ هنا جمال هذا الحساء. إنه لذيذ بنفس القدر يقدم ساخنًا أو باردًا. وعاء بارد من هذا في ليلة الصيف هو وسيلة رائعة للاسترخاء. وبما أن أصدقائنا في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية يمرون بفصل الشتاء الآن ، فمن المحتمل أن يكونوا ممتنين بعض الطعام الدافئ الحب. أي نوع من الأشخاص سيفعل هذا؟ لمن يحب النكهة. لذلك في الأساس الجميع. هذا الحساء لك ولك ولكم.

هناك بعض الأشياء التي يجب معرفتها إذا كنت ستصنع هذا الحساء كالمحترفين:

نصيحة رقم 1: نوع زبدة اللوز مهم.

هذه الوصفة تستدعي زبدة اللوز النيئة ، وليست محمصة. تأكد من التحقق من الملصق عندما تكون في متجر البقالة. محمص زبدة اللوز له نكهة أثقل وسيتغلب على الحساء. زبدة اللوز النيئة من ناحية أخرى أخف وأكثر حلاوة. يكمل نكهة الجزر ويعزز حلاوته الطبيعية.

نصيحة رقم 2: تعقب الجرة المثالية.

انها حقيقة. يمكن أن تكلفك جرة جيدة من زبدة اللوز 20 دولارًا. لست على استعداد لدفع هذه الأسعار وإذا لم تكن كذلك ، فلدي بعض الاقتراحات. تبيع Trader Joe's زبدة اللوز الخام غير المملحة بسعر معقول ، فكر في 8 دولارات. إذا لم تتمكن من العثور على أي زبدة لوز خام في رقبتك من الغابة ، فإنني أوصي بالبحث على الإنترنت. أو ، إذا كان لديك ملف خلاط عالي السرعة وكمية كبيرة من الصبر ، يمكنك شراء كيس من اللوز الخام وخلطه في الزبدة بنفسك.

المكونات التي ستحتاجها لحساء الجزر هذا:

• 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
• 3 رطل. الجزر المفروم
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة لوز خام غير مملحة (غير محمصة)
• 1 ملعقة كبيرة ميسو يانع / أبيض ، اختياري لكن موصى به

طريقة عمل وصفة شوربة الجزر باللوز:

الخطوة الأولى: تحضير البصل

 في قدر الحساء ، ذوبي الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُقلى لمدة 30 ثانية أخرى ، أو حتى تفوح رائحته.

الخطوة الثانية: الجزر والماء

 أضف الجزر والملح و 4 أكواب من الماء. شوربة جزر و لوز

الخطوة 3: ينضج

 غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الشوكة.

الخطوة 4: عملية المزج

 باستخدام الخلاط التقليدي أو الخلاط الكهربائي ، اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 5: نضيف اللوز

أضيفي زبدة اللوز والميزو ، واخلطيهم مرة أخرى للخلط. أضف المزيد من الماء في هذه المرحلة إذا كنت تريد قوامًا أرق. قدميها دافئة أو تبرد في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم.