وصفة كاري تايلاندي أحمر لمدة 20 دقيقة مع خضروات إضافية

سهل ولذيذ وصفة كاري تايلاندي أحمر - مثالي لعشاء سريع بعد العمل. يجب أن يكون الطعام التايلاندي أحد الأطعمة المفضلة لدي على الإطلاق. إنه سريع بشكل عام ومليء بالنكهات ويمكن تعديله بسهولة ليشمل الكثير من الخضار.

هذا يجعلها خيارًا رائعًا لتناول عشاء سريع على الطاولة دون الحاجة إلى الوصول إلى قائمة الطلبات الخارجية.

تستخدم هذه الوصفة معجونًا تايلانديًا تم شراؤه من المتجر لتسريع الأمور. إذا كنت ترغب في تحضير 2 أو 3 فلفل أحمر فلفل أحمر ، بصلة صغيرة مقشرة ومفرومة ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة صغيرة معجون ليمون ، حفنة صغيرة من الكزبرة ، نصف ملعقة صغيرة كركم ، وزوجين من أوراق الليمون الكفيري (اختياري). ثم أضف العجينة إلى الطبق بدلاً من المعجون الذي اشتريته من المتجر.

سواء كنت تستخدم معجونًا محليًا أو تم شراؤه من المتجر - فإن هذا الكاري لذيذ!

أحب تقديم الأرز المسلوق العادي أو الأرز اللزج ، بالإضافة إلى الكثير من الكزبرة وأوتاد الجير.

يمكنك أيضًا تناول شرائح قليلة من الفلفل الحار المفروم الطازج - لكن احترس ، هذا الكاري موجود بالفعل على الجانب الناري !!

إليك المكونات التي ستحتاجها لوصفة الكاري الأحمر التايلاندي اللذيذة:

يخدم 4

• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 3 صدور دجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 2 فص ثوم مقشر ومفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة معجون ليمون
• 4 ملاعق كبيرة معجون كاري تايلاندي أحمر
• 1 كوب بازلاء ، مفرومة خشناً
• 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة ومقطعة إلى شرائح
• 1 فليفلة صفراء ، بذور ومقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة صغيرة صلصة سمك
• عبوة 14 أونصة من حليب جوز الهند كامل الدسم
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة ماء بارد

ليخدم:

• رز مسلوق
• أسافين الليمون
• حفنة صغيرة من الكزبرة ، ممزقة تقريبًا
• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح

تعليمات خطوة بخطوة لتحضير هذا الطبق:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، أضيفي الدجاج واقليه لمدة 6-7 دقائق حتى ينضج تقريبًا. أضف الثوم والزنجبيل ومعجون الليمون ومعجون الكاري.

1. يُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى يبدأ المعجون في إطلاق رائحته ، ثم يُضاف البازلاء والفلفل الأحمر والأصفر. قلبي ثم أضيفي صلصة السمك وحليب جوز الهند. اجلب فقاعة لطيفة واتركها تنضج لمدة 2-3 دقائق.

1. أضيفي عصير الليمون وقدميه كما هو ، أو إذا أردتِ أن يكون أكثر سمكًا بقليل ، يمكنك تقليب ملاط ​​نشا الذرة.

1. قدميها فوق أرز مغطى بقطع من الليمون الأخضر والكزبرة الطازجة وشرائح الفلفل الأحمر الحار.