كيفية عمل عجينة منفوخة مع كعكة الجبن والكرز

فطيرة مقرمشة محشوة بكريمة الجبن وحشوة فطيرة الكرز. سهل ولذيذ!! إذا كنت تطبخ لحشد من الناس ، فهذه هي الحلوى التي يجب صنعها! عشر دقائق للجمع ، ثم 15 دقيقة في الفرن. قدمها ساخنة من الفرن (أفضل طريقة على الإطلاق لتقديمها في رأيي) ، أو قدمها وخدمها باردة. دافئ أو بارد ، كل واحد سيذهب.

حيلة صغيرة حول كيفية جعل المعجنات ترتفع كعكة الجبن ومزيج فطيرة الكرز هو وضع خط على طول المعجنات ، على بعد حوالي 1 سم من الحافة. وزن الحشوة سيبقي وسط المعجنات مسطحًا بشكل معقول ، بينما ترتفع الحواف وتنتفخ في كل مكان.

أحب رش السكر الخشن على المنجم لإعطاء المعجنات قرمشة جميلة عندما تقضمها.

تخدم للتحليةأو الفطور المتأخر أو حتى كوجبة نزهة أو طعام للحفلات.

ال أفضل طريقة خدمتهم على الرغم من ذلك ، هي الجلوس أمام التلفزيون ، مع عرض فيلم جيد ، بعد أن ينام الأطفال مباشرة. يا آباءنا يستحقون علاجًا أيضًا !!

إليك ما ستحتاجه لخبز عجين الفطير:

يصنع 10 معجنات

• 11 أونصة من عجينة الفطيرة
• 1 كوب جبن كريمي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 3 ملاعق كبيرة سكر الحلويات
• نصف علبة 21 أونصة من حشوة فطيرة الكرز
• نكهة 1 ليمونة
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة سكر ديميرارا / خشن

طريقة تحضير فطيرة البف باستري على الفطور:

1. سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت. ضع الجبن الكريمي وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون وسكر الحلويات في وعاء. تخلط حتى تصبح ناعمة وتوضع على جانب واحد.

1. قطّعي عجينة المعجنات إلى 10 مربعات وضعيها على صفيحة خبز مبطنة بورق أو بطانة سيليكون. قطع خط حول حواف المعجنات - حوالي 1 سم من الحافة. احرص على عدم قطع المعجنات. استخدم شوكة لعمل بضع ثقوب صغيرة في وسط كل قطعة من المعجنات. ضع ملعقة صغيرة ممتلئة من خليط الجبن الكريمي في وسط كل معجنات ، وقم بتنعيمها على حافة المكان الذي سجلت فيه - باستخدام ظهر الملعقة. توضع فوق كل فطيرة ملعقة كبيرة من حشوة فطيرة الكرز. اخفقي البيض في وعاء صغير وادهن حواف المعجنات بالبيض. نرش حواف المعجنات بسكر الديميرارا. ضعيها في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

1. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لبضع دقائق ، ثم ضعي فوقها قشر الليمون. قدميها دافئة أو اتركيها لتبرد. بمجرد أن تبرد ، غطيها واتركها تبرد لمدة تصل إلى يوم.