كيفية صنع مكسيكي الصلصا روجا

صلصة روجا محلية الصنع مذاقها مثل الصلصا من مطعمك المكسيكي المفضل لديك ، ولكن يمكنك بسهولة إعداد هذه الوصفة في المنزل! عندما أفكر في رقائق البطاطس والصلصا تتبادر إلى الذهن كلمة واحدة: الإدمان. هناك شيء ما يتعلق بالرقائق الهشة المالحة والصلصة الحمضية واللذيذة التي تجعلنا نتواصل للحصول على المزيد. عندما يحضر النادل صينية من رقائق البطاطس وصلصة ، قد أقول وداعا للبوريتو الذي طلبته للتو ، أنا على وشك ملء هذه الرقائق وتغمس - دون أي ندم.

كيفية صنع السالسا روجا

هناك شيء واحد ، يعرفه متذوق الصلصا الحقيقي في المطعم ، هو أنه لا يمكنك العثور على صلصة ذات جودة جيدة في المطعم في متجر البقالة. في الصلصة الجيدة ، يمكنك تذوق الطماطم والليمون والكزبرة كلها مرة واحدة. اشترى المتجر أشياء... كلها نكهة طماطم قديمة مع قليل من الخل. يجب أن تكون الصلصة زاهية ولذيذة وليست حمضية وثقيلة.

ودعونا نتحدث عن الملمس. Real Salsa Roja سلس وقابل للغطس بدون أي قطع كبيرة. يجب أن تغطي الرقاقة عند غمسها ، ولا تقسمها إلى قسمين أثناء محاولتك جمع قطعة بحجم بلوتو.

الشيء الآخر الذي تسعى إليه Salsa Roja محلي الصنع هو حقيقة أنك تعرف بالضبط ما تم إدخاله في الوصفة. لا توجد مواد حافظة. لا داعي للقلق بشأن السالسا المعلبة التي تحتوي على مواد كيميائية. إنه نقي ولذيذ وصحي.

يعني صنع homeade salsa Roja أنه يمكنك اختيار المكونات الطازجة والحصول على أفضل نكهة. لا يؤدي هذا فقط إلى الحصول على أفضل مذاق ممكن من السالسا ، بل إنه يصنع أيضًا أفضل أنواع الصلصا على الإطلاق.

لقد سمعنا جميعًا أن الطماطم تحتوي على الليكوبين ولسبب وجيه! تساعد مضادات الأكسدة الخارقة هذه في إعطاء الطماطم القدرة على محاربة أنواع متعددة من السرطان. الطماطم غنية أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل البيوتين ، الذي يساهم في صحة الجلد والشعر إلى جانب تنظيم صحي لسكر الدم.

غالبًا ما يستخدم البصل لإضافة نكهة للعديد من الوصفات ، لكن معظم الناس لا يدركون الكمية الهائلة من التغذية التي يحصلون عليها من خلال إضافة البصل إلى وصفاتهم. يمكن أن يحمينا البصل من الإصابة بالسرطان ، وقد يمنع القرحة ، ويمكنه أيضًا المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول.

مكونات وصفة صلصة روجا:

• 4 حبات طماطم ، مقطعة أرباع
• 1/2 بصلة مقطعة إلى أرباع
• 2 فلفل هالابينو ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة بذور
• 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو مقسم
• 1 ليمونة معصورة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة
• ملح
• فلفل

اتجاهات لصنع Salsa Roja:

1. توضع الطماطم في صينية خبز مبطنة بورق ورق غير لاصق. رشي نصف كمية زيت الزيتون ورشي القليل من الملح والفلفل. إرم إلى معطف.

1. اقلب الفرن على شواء عالي. قم بتحمير الطماطم حتى تتقرح وتحمر في بعض الأماكن. اجلس جانبا.

1. ضع البصل والهلابينو على صينية الخبز. رشي النصف المتبقي من زيت الزيتون ورشي القليل من الملح والفلفل. إرم إلى معطف.

1. اشويها على نار عالية حتى تتقرح وتتفحم في بعض الأماكن.

1. أضيفي الطماطم والبصل والهلابينو وعصير الليمون والثوم وملعقة صغيرة ملح في الخلاط. اخلط حتى تمتزج جيدًا ولكن ليس ناعمًا تمامًا.

1. انقل الصلصة إلى وعاء. قلّب الكزبرة.

1. تقدم مع رقائق التورتيلا.

استنتاج

مع هذا وصفة سهلة الصلصا روجا يمكنك الحصول على مهرجان في أي ليلة من أيام الأسبوع. لا يستغرق الأمر سوى 20 دقيقة وبضع خطوات بسيطة ، لعمل صلصة بجودة المطاعم التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.