وصفة غراتان الاسكواش والكوسا اللذيذة

هذا الصيف وصفة الاسكواش والكوسا صحي وسهل التحضير. طبق جانبي صيفي مليء بالنكهة الطازجة! هذا الطبق الجانبي اللذيذ هو الرفيق المثالي لأي وجبة. كل أفضل نكهات الصيف مدسوسة في هذه الغراتان والمخبوزة إلى الكمال البني الذهبي.

يتم تقليب القرع الصيفي القلبية والطماطم الحلوة والبصل الطازج والأعشاب معًا قبل وضعها في طبق للخبز. ثم يتم تغطيتها بفتات الخبز المنكهة ويتم خبز الطبق بالكامل حتى تنضج الخضار قليلاً وتكتسب العصير ، فتتحول فتات الخبز إلى اللون البني الذهبي المثالي.

عندما تنضج الطماطم تمامًا ، فهي حلوى طبيعية. لديهم أيضًا بعض الفوائد الصحية الخطيرة. الطماطم مليئة بتعزيز الصحة مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم مفيدة بشكل خاص في تعزيز صحة العظام والكبد والكلى والدم. بالإضافة إلى الاستفادة من العديد من الأنظمة الأساسية في أجسامنا ، يمكن للطماطم أيضًا أن تمنع السرطان.

يحتوي القرع الصيفي ، مثل الكوسة والعنق الأصفر ، على العديد من المعادن والفيتامينات الأساسية. يحتوي القرع الصيفي على نسبة عالية من الماء يمكن أن يساعدنا على البقاء رطبًا خلال أشهر الصيف الحارة ، ويمكن أن يساعدنا هذا المحتوى المائي على الشعور بالشبع بشكل أسرع ، مما يمنعنا من الإفراط في تناول الطعام.

هناك بعض الحيل لتحقيق الأفضل وصفة الاسكواش والكوسا. أولاً ، اختر المنتجات الطازجة التي يمكنك العثور عليها. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاكك حديقة ، فإن منتجاتك المحلية هي الاختيار الأمثل. إذا لم يكن لديك مساحة لحديقة أو تفتقر إلى الإبهام الأخضر ، مثلي ، فتوجه إلى سوق المزارعين المحليين.

في السوق ، ابحث عن المنتجات الأكثر سطوعًا وحيوية التي يمكنك العثور عليها. يشير اللون إلى النكهة ، لذا ابحث عن الخضار الجريئة والمشرقة!

بعد ذلك ، إذا كان لديك الوقت ، اصنع فتات الخبز الخاصة بك. فتات الخبز محلية الصنع سهلة التحضير ، ولها نكهة أكثر من النوع المعبأ الذي يجلس على أرفف محلات البقالة لعدة أشهر في كل مرة. كل ما عليك فعله هو ترك بضع شرائح من الخبز المفضل لديك على المنضدة لمدة 24 ساعة. ثم قم بتفتيتها في محضر الطعام ، وقم بتدويرها حتى تظهر فتات الخبز.

المكونات لجعل وصفة الاسكواش والكوسا:

• 1/2 كوب بصل مفروم
• 1/4 + 1 ملعقة زيت زيتون ، مفصول
• 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 حبة كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب بقسماط خالي من الجلوتين إذا لزم الأمر
• 1 كوب خميرة غذائية

اتجاهات لطهي الكوسة والكوسا:

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.

1. في وعاء صغير اثارة معا البصل المفروم ، 1/4 كوب زيت زيتون ، توابل ايطالية ، ملح وفلفل.

1. يضيف الكوسة والطماطم في وعاء كبير. اسكبي الصلصة فوق الخضار وقلبيها حتى تتغطى.

1. في وعاء آخريقلب فتات الخبز مع الخميرة الغذائية وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

1. ترتيب الخضار في مقلاة صغيرة أو طبق خبز.

1. قمة مع فتات الخبز و تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار ويتم تحميص فتات الخبز. تخدم.

استنتاج

هذا الجانب الخالي من الإزعاج هو الرفيق المثالي لأي وجبة. يمكن صنعه بنسيم وطعمه مثل حلم الصيف. للحصول على أفضل أنواع الكوسة والاسكواش الصيفية ، اختر الخضراوات الأكثر لمعانًا وحيوية التي يمكنك العثور عليها.