من السهل غمس السبانخ والخرشوف

نكهة الكريمة غموس الخرشوف والسبانخ في شكل دولاب هواء محمول وصحي. لم أنطق كلمات أحلى من قبل ، أيها الأصدقاء. من الأفضل أن تكون مستعدًا لتناول وجبتك الصيفية الخفيفة.

أليس الصيف هو أفضل وقت في السنة؟ الشمس متوهجة. الشاطئ بومبين. لدينا أشياء نفعلها وأشخاص لنراهم. هذا هو المكان الذي تأتي فيه هذه الدواليب لتحقيق الفوز. نصنعها مرة واحدة ويتم تخزينها في الثلاجة جاهزة للوجبات الخفيفة / الوجبة / المقبلات غير الجاهزة. استمر في مواكبة كل تلك الأنشطة الصيفية المبتهجة. لن يعيقنا شيء.

بالإضافة إلى ذلك ، هل أدركت أن هذه هي غموس الخرشوف والسبانخ دواليب؟ وأنهم صحيون؟ تعتمد هذه الوصفة على أفضل المكونات الغذائية بنسبة 100٪.

يتم خلط الكاجو مع عصير الليمون لعمل انتشار كثيف ولذيذ ودسم مثل أي نوع من منتجات الألبان.

يتم وضع قلوب الخرشوف والسبانخ في طبقات على الكريمة لإعطاء ركلة مالحة براقة ونكهة ترابية طازجة.

تُصنع الأغلفة نفسها من الصفر بمزيج من دقيق الحمص ودقيق الشوفان والماء. لن تصدق أن هذه المكونات الثلاثة المتواضعة يمكن أن تنتج غلافًا رطبًا وقابلًا للانحناء. هذه اللفائف ذات نكهة لطيفة ، وذلك بفضل دقيق الحمص وتبقى رطبة عند تخزينها في الثلاجة. لا يصبحون قاسيين أو مفتتين مثل معظم خيارات محلات البقالة.

أنا متأكد من أنك مستعد لبدء الطهي الآن. فيما يلي بعض النصائح الداخلية لعمل دواليب هواء لذيذة تمامًا.

النصيحة الأولى: الكاجو.

لقد تحدثنا عن هذا من قبل ، ولكن كتجديد المعلومات ، فإن الكاجو مهم. مثل ، صنع أو كسر هنا. قم بشراء الكاجو الخام وتأكد من نقعه طوال الليل. هذا يضمن انتشار دسم. إذا كان الكاجو الخاص بك محمصًا ، سيكون له نكهة قوية من "الكاجو" وسيتغلب على الزبدة. إذا لم يتم نقعها ، فسوف تخلق انتشارًا شجاعًا. هل تفضل تذوقك واتبع القواعد. قم بشراء الكاجو الخام (أو قطع الكاجو) وانقعه طوال الليل في الثلاجة.

نصيحة رقم 2: املأ.

هذه اللفائف تتدحرج وتقطع بشكل أفضل عندما يتم وضع المكونات بيد ثقيلة. لا تخف من وضعها في طبقات ثم لفها بإحكام.

النصيحة رقم 3: انتبه للقطع.

لحظة الصنع أو الانهيار. هل سينزلق السكين عبر اللفافة ، ويقطع دولابًا مثالياً ، أم أنه سيسحب عبر الطبقات ، مما يجعلك تبدو بيضاوية مسطحة وحزينة؟ لتحقيق القطع الأول ، اختر السكين الأكثر حدة واترك السكين يقوم بالعمل. استخدم حركة نشر دقيقة مع ضغط قليل. وقطع مع التماس لأسفل. هذا يمنع السديلة من الوقوع في السكين.

المكونات التي ستحتاجها لتغميس السبانخ والخرشوف:

للكريب:

• 1 كوب دقيق فول الحمص
• 1/2 كوب دقيق شوفان
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 1/2 - 2 كوب ماء
• رذاذ الطبخ

لانتشار:

• 1 كوب من الكاجو النيء ، منقوع طوال الليل ومصفى
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• 1 فص ثوم ، مبشور أو ناعم
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 إلى 1 كوب ماء
• 1 علبة خرشوف قلوب مفرومة
• 3 أكواب سبانخ مفروم

ارشادات تحضير غموس السبانخ والخرشوف:

1. اخفقي دقيق الفاصوليا ودقيق الشوفان والملح معًا.

1. رشي ببطء في كوب ونصف من الماء مع الخفق باستمرار. يجب أن يكون الخليط متناسقًا مع عجينة الكريب وأرق من عجينة البانكيك. يجب أن تصب بسهولة. أضف ما يصل إلى 1/2 كوب ماء إضافي إذا لزم الأمر.

1. سخني مقلاة على نار متوسطة. رش مع رذاذ الطبخ والفقير في بعض العجين. حرك المقلاة لفرد الخليط أو استخدم ظهر الملعقة.

1. اطبخي حتى يجف الخليط ويصبح داكن اللون. ستعرف أنه جاهز للقلب عندما تبدأ الحواف في الانسحاب بعيدًا عن جوانب المقلاة.

1. اقلب المزيج برفق واتركه يطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الكريب.

1. أخرجيها من المقلاة وكرريها مع الخليط المتبقي.

1. في الخلاط ، أضيفي الكاجو وعصير الليمون والثوم والملح ونصف كوب ماء. امزج حتى تصبح ناعمة ، باستخدام الماء المتبقي إذا لزم الأمر.

1. ضع الكريب على سطح عملك. انشر طبقة من الكريم على الكريب.

1. قمة مع الخرشوف المفروم.

1. ضعي السبانخ فوقها.

1. لفه وقطعه وقدميه.