أفكار سهلة للكب كيك للهالوين مع شوكولاتة شبكة العنكبوت

الهالوين يقترب بسرعة. كيف بحق السماء وصلنا إلى سبتمبر بالفعل! من أجل التخطيط المسبق ، أردنا أن نحصل لك مبكرًا على كعك الموز المخيف اللذيذ بالشوكولاتة. إذا كنت مثلنا ، فقد ترغب في "اختبار التذوق" مرتين أو ثلاث مرات قبل اليوم الفعلي (إنهم جيدون جدًا لدرجة أننا تناولنا العديد منها بالفعل ، ولا شك في أننا سنحصل عليها مرة أخرى من قبل عيد الرعب!).

الكب كيك رطبة جدًا وخفيفة ورقيقة. تأتي الكثير من الرطوبة من الموز - والذي يمكن أن يجعل الكعك كثيفًا جدًا في بعض الأحيان. سر الحصول على قوام رقيق هؤلاء الكب كيك هو اللبن الرائب وصودا الخبز. تتفاعل صودا الخبز القلوية مع حموضة اللبن الرائب لإعطاء ملمس جميل وخفيف.

كما نستخدم الزيت في هذه الكب كيك - بدلاً من الزبدة - مما يساعد على ضمان أنها خفيفة ورطبة.

لا حاجة لخلاطات عمودية أو مضارب كهربائية ، فالكب كيك نفسها لا تتطلب حتى أكثر من وعاء. ما عليك سوى خلط المكونات الرطبة أولاً ، ثم إضافة المكونات الجافة.

الجزء الفوضوي الوحيد يأتي مع الزخرفة - لكن هذا هو الجزء الممتع ، أليس كذلك؟

مغطاة باللون الداكن (يمكنك استخدام شبه حلو إذا كنت تفضل ذلك) أو شوكولاتة بيضاء ، ثم تحوم بنمط بسيط من شبكة العنكبوت ، ومن المؤكد أن هذه الكعك ستنزل على طاولة الهالوين الخاصة بك.

يمكنك أن تأكلها باردة إذا كنت ترغب في وضع الشوكولاتة (بمعنى أن الكب كيك محمولة) ، أو تقديمها دافئة قليلاً مع بقاء الشوكولاتة ذائبة ولزجة في الأعلى.

إليك ما ستحتاجه لكعكات الهالوين هذه:

يصنع 16 كب كيك

• 3 حبات موز صغيرة ناضجة مقشرة
• نصف كوب لبن
• 3 بيضات كبيرة
• 1 كوب ماء بارد
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 1/2 كوب سكر حبيبي أو ناعم
• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، منخول
• نصف كوب مسحوق كاكاو منخول
• 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• نصف ملعقة صغيرة ملح

تتصدر:

• 7 أونصة شوكولاتة داكنة
• 7 أونصات شوكولاتة بيضاء

إرشادات لعمل كعكات الهالوين اللذيذة:

الخطوة 1: سخن الفرن مسبقًا

سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية. صواني كب كيك الخط 2 مع علب كب كيك - ستحتاج إلى 16 علبة. ضع الموز في وعاء كبير واخلطه بالشوكة. أضيفي اللبن والبيض والماء والزيت. تخلط مع الخفق باليد حتى تتجانس. اخفقي السكر ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح. قم بطيها معًا حتى تمتزج تمامًا (تأكد من التحقق من عدم وجود جيوب من الدقيق). سيكون الخليط رطبًا وسائلاً.

الخطوة 2: قسّم الخليط

يقسم الخليط بين علب الكب كيك ويوضع في الفرن لخبز لمدة 20 دقيقة (حتى يدخل السيخ في إحدى الكيكات ويخرج نظيفاً). بمجرد أن تنضج ، أخرجي الكب كيك من الفرن. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق في الصواني ثم ضعيه على رفوف التبريد ليبرد تمامًا.

الخطوة 3: التزيين

عندما تكون جاهزًا للتزيين ، قم بإذابة الشوكولاتة في أوعية منفصلة - إما في حمام مائي ، أو عن طريق تذويبها في الميكروويف على دفعات لمدة 30 ثانية (قلّب بين كل انفجار). تُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة الداكنة المذابة في كيس أنابيب برأس ناعم جدًا. تُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة في كيس أنابيب برأس ناعم للغاية.

الخطوة 4: تذوب زينة الشوكولاتة

خذ واحدة من الكعك وملعقة على ملعقة كبيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة - بحيث تغطي السطح. الآن ضع ثلاث دوائر متحدة المركز في الأعلى باستخدام الشوكولاتة الداكنة. انتهي بوضع نقطة من الشوكولاتة الداكنة في المنتصف. استخدم المسواك لسحب الخطوط من المركز إلى الخارج من الكعكة لتبدو وكأنها شبكة عنكبوت. ستة أو سبعة أسطر ستكون بخير.

الخطوة 5: قم بإنشاء نمط وكرر 

كرري العملية مع باقي الكب كيك - بالتناوب بين قاعدة الشوكولاتة البيضاء وقاعدة الشوكولاتة الداكنة.

استنتاج

قدميها على الفور مع بقاء الشوكولاتة دافئة ، أو اتركيها قبل الأكل.